tag:blogger.com,1999:blog-40556895821962680962024-03-13T18:11:43.968-07:00Mamma Grizzly in cucinaBenvenuti nella cucina di Mamma Grizzly!
Tante ricette per tutti i gusti alcune salutari altre magari più caloriche ma sempre golose .... e se le preparo io che sono una "goffa orsa" riusciranno benissimo a tutti!
Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.comBlogger76125tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-47611176190200351362017-05-21T08:28:00.000-07:002017-05-21T08:28:09.367-07:00HUMMUS DI FAGIOLI CANNELLINI - VEGANO - gluten free - senza glutine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2cfB1zJlR8gbFPsHZxDB4IpKsqAfffmh4tq5uJjxBGUmFeT51EtBoOYgFPSAuSCFLQ57iO_sLNeD0g6CB-DpPCehAXHVwyh3ZvM1o1SGv84E9I5pMnIiOLI6nIGF5q_Fel-RyxfQkDn5M/s1600/18518008_10212447473532218_6789121897146561442_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="630" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2cfB1zJlR8gbFPsHZxDB4IpKsqAfffmh4tq5uJjxBGUmFeT51EtBoOYgFPSAuSCFLQ57iO_sLNeD0g6CB-DpPCehAXHVwyh3ZvM1o1SGv84E9I5pMnIiOLI6nIGF5q_Fel-RyxfQkDn5M/s640/18518008_10212447473532218_6789121897146561442_o.jpg" width="844" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
<br />
Avete ospiti improvvisi ? Volete proporre un aperitivo diverso, , siete attenti alle proteine vegetali? Ecco il piatto che fa per voi , velocissimo, gustoso, ricco di proteine e versatile!<br />
<br />
Cosa vi serve? Sicuramente un frullatore o un mixer, fagioli cannellini cotti ( per far prima io tengo sempre in casa una lattina di quelli bio) , limone olio ed erbette.<br />
L'hummus è un piatto di origine araba ed è preparato con i ceci, oramai tutti i purè di legumi vengono chiati hummus per far capire il genere di ricetta.Nel mio blog potete provare una versione di <a href="http://mammagrizzlyincucina.blogspot.it/2015/05/hummus-di-ceci-e-peperoni-vegano.html">Hummus ai peperoni </a>davvero sfiziosa !<br />
<br />
<br />
<i><b>INGREDIENTI X 5/6 PERSONE</b></i>:<br />
<ul>
<li>500GR DI FAGIOLI CANNELLINI LESSATI</li>
<li>3 CUCCHIAI DI OLIO EVO</li>
<li>SALE QB</li>
<li>ERBE FRESCHE A SCELTA ( MENTA E PREZZEMOLO PER ME)</li>
<li>POMODORI DECORATIVI ( MA CHE POI CE LI MANGIAMO!)</li>
<li>pepe nero macinato ( facoltativo) </li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO:</b><br />
In un mixer versate i fagioli lessati e scolati ( oppure sciaquati bene dal liquido della lattina) , aggiungete i tre cucchiai d'olio evo, un pizzico di sale, frullate fino a creare una crema densa, se rimane troppo grumosa e densa potete aggiungere un cucchiaio di acqua calda durante il mixaggio.<br />
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<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT7CuYG5XVd9c7fUwi445PyhNgt5Fe19-LGJJBSA1HfsRTGWTmqdTnj0ZBV282W5gbi3NxoZBNXGsCcuQ2fvxE7zgS8lxiVSJ7s2Op-D7cdUClHppdieqAdz7fIotIQcIHRqcPpdu_ttFD/s1600/18491481_10212447472492192_5401386097035907709_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT7CuYG5XVd9c7fUwi445PyhNgt5Fe19-LGJJBSA1HfsRTGWTmqdTnj0ZBV282W5gbi3NxoZBNXGsCcuQ2fvxE7zgS8lxiVSJ7s2Op-D7cdUClHppdieqAdz7fIotIQcIHRqcPpdu_ttFD/s640/18491481_10212447472492192_5401386097035907709_o.jpg" width="640" /></a><br />
Versate il composto in un piatto di portata, cospargete con le erbe aromatiche scelte , fate un giro di olio a crudo e se vi piace aggiungete una grattata di pepe nero.<br />
<br />
Potete servirlo con dei crostini, con un pinzimonio, o come farcitura per un "piadina party"!<br />
Facile no? <br />
<br />
Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-33456334553190340882017-05-20T07:58:00.001-07:002017-05-20T08:05:13.330-07:00RISO VENERE VERDURE AGRUMATE E GAMBERI- gluten free - senza glutine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqZ34WMpfmbQCY-cJCN4gmFfXEGnjJScKKhyRGNla4F4qnGryfkwDNXw5H9iZ4u75Sr5H_xdp9xGCXuaUxtbGN27yxKof5FSec1yX5XW_OkxsAdL75XxuweHfb6D9MIx28ACv0iw-FqMtY/s1600/18491375_10212447473492217_8724244807521164044_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="622" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqZ34WMpfmbQCY-cJCN4gmFfXEGnjJScKKhyRGNla4F4qnGryfkwDNXw5H9iZ4u75Sr5H_xdp9xGCXuaUxtbGN27yxKof5FSec1yX5XW_OkxsAdL75XxuweHfb6D9MIx28ACv0iw-FqMtY/s640/18491375_10212447473492217_8724244807521164044_o.jpg" width="834" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
In casa Grizzly spesso si preparano piatti conviviali, difficilmente facciamo monoporzioni perchè per noi è gratificante mettere in tavola la "padellona" dove ognuno può servirsi la sua porzione, ci si sente molto più a nostro agio e l'atmosfera è rilassata e sempre piacevole ( almeno così dicono i nostri ospiti)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Questa ricetta richiama propro l'ospitalità genuina, è un piatto semplice che si può preparare con le verdure preferite traformandosi in vegano se sostituite il pesce con i legumi., perfetto per l'estate sia tiepido che freddo, ha un gusto deciso di cereali, inoltre è molto scenografico!</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Mia cognata Nadia ( detta mani di fata) lo utilizza in molte preparazioni , questa è una rivisitazione di un suo piatto , ma presto metterò quello al salmone che è il mio preferito!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #cc0000;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #cc0000;"><b>RISO VENERE DALL'INGEGNO ITALIANO NASCE UNA VARIETA' PREZIOSA.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: red;"><span style="font-size: large;"><b>ORIGINI</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Ma parliamo delle sue origini , spesso si pensa sia un riso asiatico , diciamo che non è proprio così , il riso Venere nasce nelle campagne del Vercellese nel 1997 ed è il risultato di un incrocio tra un antico riso della Pianura Padana ed il riso nero originario asiatico.</div>
<div style="text-align: justify;">
Io riso Venere viene coltivato esclusivamente in Italia ( diffidate delle imitazioni) solo in poche e selezionate aziende del Piemonte, in provincia di Vercelli e Novara, ed in Sardegna in provincia di Oristano: <b>Società SA.PI.SE.</b> (Sardo Piemontese Sementi Soc. Coop – Società Agricola)</div>
<div style="text-align: justify;">
Si pensa che il riso nero fosse ritenuto afrodisiaco per questo è stato associato al nome della dea della bellezza e dell'amore, certo è che il riso nero asiatico originario è sempre stato difficile da coltivare per questo in Cina, data la scarsità di approvigionamento, era considerato un cibo riservato all'Imperatore.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: red;"><span style="font-size: large;"><b>PRORPIETA'</b></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
Il riso Venere , che ricordo essere <b>integrale</b>, possiede molte qualità , da quelle semplici organolettiche come il suo inconfondibile aroma di<b> pane appena sfornato</b>, a quelle nutrizionali. La sua particolare colorazione è dovuta alla presenza di molecole <b>polifenoliche</b> e dagli <b>antociani</b> dal potere <b>antiossidante ed antitumorale.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Essendo un <b>cereale integrale</b>, presenta grandi quantità di amido e di <b>fibra alimentare</b>, mentre contiene pochi acidi grassi e proteine, inoltre è un'eccellente fonte di <b>vitamine B e B1</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #cc0000;"><b>Consigli per la cottura:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Con un riso praboiled i tempi si riducono a 25 minuti, seguendo le indicazioni riportate sulle confezioni come per la marca RisoGallo </b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , "geneva";">– <b>Bollito</b>: si versa il riso in acqua salata e si lascia cuocere per 40 minuti, scolando l’acqua rimasta in pentola.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , "geneva";">– <b>In padella:</b>
si fa saltare il riso già lessato con gli ingredienti scelti.
Aggiungendo del brodo, si ottiene un riso Venere simile al risotto.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , "geneva";">– <b>In pentola a pressione:</b> si riducono i tempi di cottura a 20 minuti.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , "geneva";">– <b>Cottura pilaf</b>:
dopo averlo fatto tostare in padella, si copre con acqua o brodo e si
trasferisce in forno a 200°C per circa 30 minuti. Facendo consumare
lentamente l’acqua o il brodo, si conservano tutte le proprietà
nutritive del riso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , "geneva";"><i><b>INGREDIENTI X 4/5 PERSONE</b></i></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , "geneva";"></span>300 GR RISO</li>
<li>5 CUCCHIAI DI OLIO EVO </li>
<li>I PORRO </li>
<li>3 CAROTE MEDIE</li>
<li>4 ZUCCHINE MEDIE</li>
<li>200 GR PISELLI</li>
<li>ERBA CIPOLLINA QB</li>
<li>400 GR GAMBERI GRANDI SGUSCIATI.</li>
<li>LIMONE </li>
</ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU88oX0r4oi_Ke_st6aTU_oerqsMZg5XPYbFuv8eTMWtSbpceZ2aUXKmYmgNM8YmgvMFGz81hs5IRceQhZ8Bm2F05xcPVtI_KX_mXI8FMxqAHZa8t0ziIwT99B__sIPg74n4IcBBf8i8FJ/s1600/18527236_10212447472452191_7012465024047675925_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU88oX0r4oi_Ke_st6aTU_oerqsMZg5XPYbFuv8eTMWtSbpceZ2aUXKmYmgNM8YmgvMFGz81hs5IRceQhZ8Bm2F05xcPVtI_KX_mXI8FMxqAHZa8t0ziIwT99B__sIPg74n4IcBBf8i8FJ/s400/18527236_10212447472452191_7012465024047675925_o.jpg" width="400" /></a><b>PROCEDIMENTO:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
In una pentola abbastanza capiente, fate cuocere il riso in abbondante acqua salata e bollente per circa 20/25 minuti se usate il riso Praboiled, altrimenti scegliete un metodo di cui sopra.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel frattempo preparate le verdure, lavandole e tagliandole a cubetti ( zucchine e carote) mondate il porro ed affettatelo sottilmente a rondelle.</div>
<div style="text-align: justify;">
Fate rosolare il porro con l'olio evo in una padela antiaderente, appena appassito aggiungetevi le carote, dopo un paio di minuti le zucchine , sempre mescolando , ed infine aggiungete i piselli ( se congelati fateli appena sbollentare in acqua bollente prima di poterli usare ) .</div>
<div style="text-align: justify;">
Aggiustate di sale e cuocete a fuoco vivace per una quindicina di minuti continuando a mescolare, se serve aggiungete una tazzina da caffè di acqua.</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNc0rnAOEBWluI08gkQpnWfFwC6LWHAtkgSa3ZBeR-6Pgxv19UnNtBwmz6MchpGTQkkwpisLCdtfmG1kc73HLcggIkEkrFiYblJZ3ZQXVsWALjwwPISx6K1hOCcs16wZ354E9ZinEbbVqy/s1600/18558876_10212447472412190_7885394098015763545_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNc0rnAOEBWluI08gkQpnWfFwC6LWHAtkgSa3ZBeR-6Pgxv19UnNtBwmz6MchpGTQkkwpisLCdtfmG1kc73HLcggIkEkrFiYblJZ3ZQXVsWALjwwPISx6K1hOCcs16wZ354E9ZinEbbVqy/s640/18558876_10212447472412190_7885394098015763545_o.jpg" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Cuocete i gamberi ( io ho usato le code di gmabero medio/grandi surgelati) a parte ,se usate un prodotto fresco basteranno 3 minuti di bollitura, se usate il congelato ci vorranno circa 10 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Scolate e mettete da parte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta cotto il riso, scolatelo per bene e versatelo nella padella con le verdure, saltate tutto a fuoco vivace.</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Tn_m566R67RB3k5ByELL8-TOrqJDSKfXCaHwX0pQEwybjq0g87EQ5LL4cfbj3CvThKAtZzv7QWCP2GBcX6nX0CSOlv1fMxlB1xFyl3LJuLfWdySwiW2bhJU_fBRDhKUWE-fE4n2ZRLu-/s1600/18491479_10212447472372189_5377816386690244760_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Tn_m566R67RB3k5ByELL8-TOrqJDSKfXCaHwX0pQEwybjq0g87EQ5LL4cfbj3CvThKAtZzv7QWCP2GBcX6nX0CSOlv1fMxlB1xFyl3LJuLfWdySwiW2bhJU_fBRDhKUWE-fE4n2ZRLu-/s640/18491479_10212447472372189_5377816386690244760_o.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGOJbWn_gEKLHRZsdU6MFekEGeM1nW6iyfNJBIh_c_oIW-_ZgRuzgmb_oq_IQvvsh2ULeES5YOcv7tQTtGCwgtSpLwxpZrGl3bDECZBL-wCM-b69ef-AmO0FZWaFbOs0R56WoIpwhUpb3f/s1600/18518082_10212447473612220_115511486768003401_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGOJbWn_gEKLHRZsdU6MFekEGeM1nW6iyfNJBIh_c_oIW-_ZgRuzgmb_oq_IQvvsh2ULeES5YOcv7tQTtGCwgtSpLwxpZrGl3bDECZBL-wCM-b69ef-AmO0FZWaFbOs0R56WoIpwhUpb3f/s640/18518082_10212447473612220_115511486768003401_o.jpg" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
A questo punto potete scegliere di servire <b>tiepido</b> aggiungendo i gamberi , oppure lasciare <b>raffreddare</b> ed unire i gamberi in un secondo tempo , arricchendo il tutto con una bella manciata di erba cipollina tritata grossolanamente, del timo fresco , una spruzzata di limone ed un giro di olio a crudo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Buon appetito!</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfmSwgRo7W-Cj8AmCzIZbnSvOkk5u7sju1qqLTfC5GifMk2H8W-f_NCliFz4cGPgI5YoDR2KVPEuYWMtU9rdRPvgJSVcpL_V4aHxUSJst4vfoM9_hHhA-46mLctpItCvlFT-OVxOyskHbR/s1600/18489799_10212447473572219_2717943009897570675_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="580" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfmSwgRo7W-Cj8AmCzIZbnSvOkk5u7sju1qqLTfC5GifMk2H8W-f_NCliFz4cGPgI5YoDR2KVPEuYWMtU9rdRPvgJSVcpL_V4aHxUSJst4vfoM9_hHhA-46mLctpItCvlFT-OVxOyskHbR/s320/18489799_10212447473572219_2717943009897570675_o.jpg" width="774" /></a>Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-34161210731369814592017-04-27T12:11:00.003-07:002017-05-18T12:58:39.102-07:00TORTA CIOCCOLATO PERA ED AMARETTI <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIzderGBTMTuk-N5CySnhElNKJKaDQJ9i0TdCtICGIRUGClCHOM3YTr8HcWQL-sga3CsB69FxFQntpk1I7DSP05dpa50cbSSiVXeY_KIgjtK2FVJ-ganpu-V2ZJPEvBBgsNlVwGIQ6kX6w/s1600/17991422_10212194137478975_8274289742969019261_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="558" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIzderGBTMTuk-N5CySnhElNKJKaDQJ9i0TdCtICGIRUGClCHOM3YTr8HcWQL-sga3CsB69FxFQntpk1I7DSP05dpa50cbSSiVXeY_KIgjtK2FVJ-ganpu-V2ZJPEvBBgsNlVwGIQ6kX6w/s320/17991422_10212194137478975_8274289742969019261_o.jpg" width="745" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
C'era ancora bisogno di un'altra ricetta al cioccolato ?? Si ! Finchè avrò la forza nelle dita per fermare le mie ricette preferite! Una fetta di torta al cioccolato spazza via il malumore, ti fa spuntare una bella faccia da pirla felice, sembra poco? A me no visto che per me diventa un antiansia naturale!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ma passiamo a descrivere questa succulenta ricettina, vi assicuro che il risultato sarà una profumata torta al cioccolato dal "quid" leggero all' amaretto con un ripieno di morbida pera. </div>
<div style="text-align: justify;">
Il segreto è presto rivelato, la cottura preventiva dei pezzi di frutta fanno sì che che rimangano saporiti e della giusta consistenza, inoltre potete aromatizzarli a vostro gusto con cannella, vaniglia, rhum, io ho lasciato un leggero aroma di limone per via della mia piccola orsetta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Gli amaretti sono quelli secchi tipo "Matilde Vicenzi", per intenderci, potete anche sostituire con farina di mandorle o di nocciole.</div>
<div style="text-align: justify;">
Allora accendiamo il forno e pasticciamo!</div>
<br />
<span style="color: yellow;"><u><i><b>STAMPO A CERNIERA DIAM 24 CM</b></i></u></span><br />
<br />
<b><span style="color: yellow;">INGREDIENTI:</span></b><br />
<ul>
<li>700 GR DI PERA </li>
<li>200 GR CIOCCOLATO FONDENTE</li>
<li>30 GR DI CACAO AMARO</li>
<li>200 GR FARINA</li>
<li>100 GR AMARETTI SECCHI</li>
<li>4 UOVA </li>
<li>150 GR DI BURRO</li>
<li>100 GR ZUCCHERO SEMOLATO</li>
<li>1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI</li>
<li>300 ML DI ACQUA ( OPPURE 150 DI ACQUA E 150 DI RHUM)</li>
<li>70 GR DI ZUCCHERO PER CUOCERE LE PERE</li>
<li>1/2 LIMONE </li>
<li>UNA STECCA DI VANIGLIA ( OPZIONALE) oppure cannella</li>
</ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5F0PNhZG4DH7nfrgqOXtvw3ujE73lODKmNq-G21nne6FU3ABaRx5LsncnDZxjio4F3JzSaINKIzGaT4ml5q3tdCGbYTJWKAUirqgFbImI-sWK1hNi_szLUUbhpU5OmpGwkuKG7RV_mJQ8/s1600/17917992_10212194164919661_2127235310439505793_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5F0PNhZG4DH7nfrgqOXtvw3ujE73lODKmNq-G21nne6FU3ABaRx5LsncnDZxjio4F3JzSaINKIzGaT4ml5q3tdCGbYTJWKAUirqgFbImI-sWK1hNi_szLUUbhpU5OmpGwkuKG7RV_mJQ8/s320/17917992_10212194164919661_2127235310439505793_o.jpg" width="320" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
PROCEDIMENTO :</div>
<div style="text-align: justify;">
Lavate, sbucciate le pere , mondatele dai semi e tagliatele in senso longitudinale a fette spesse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYM5_KgyxXDhk3C3newEhoOMOaCgH3l3UvoENwfi4lZe7eRtVxu4Ppa7ECR4lUxwrLufdJU4Tt6Ji0ujfXguCc5zMhfbWxmm3JMufiYHHxw3wK8n83NxbnKxy_Ic3k7j7kZ_bZGmu23jzz/s1600/17917513_10212194164879660_4740023894729954198_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYM5_KgyxXDhk3C3newEhoOMOaCgH3l3UvoENwfi4lZe7eRtVxu4Ppa7ECR4lUxwrLufdJU4Tt6Ji0ujfXguCc5zMhfbWxmm3JMufiYHHxw3wK8n83NxbnKxy_Ic3k7j7kZ_bZGmu23jzz/s200/17917513_10212194164879660_4740023894729954198_o.jpg" width="200" /></a>Le pere vanno adagiate delicatamente sul fondo di una pentola e ricoperte con l'acqua, il succo di mezzo limone( lasciatelo pure dentro la pentola dopo averlo strizzato) i 70 gr di zucchero e la stecca di vaniglia , oppure cannella.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocete a fuoco dolce fino alla totale evaporazione dei liquidi, adagiate su un piatto la frutta e lasciate intiepidire.</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGztYhjXsaPEFfA3ECEP8BlvONj6IHjKiD_hHiB7_7y4LM-8bgFL4B1H-bWkhGJcwLAHueFofBJeyZruyphOwwPtnoLC3W7GloJY1ITaEELdlu5UlXIZwyLr_3ffaRN1l6USy-QT7LWjfr/s1600/17973937_10212194164799658_8320369023200757583_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGztYhjXsaPEFfA3ECEP8BlvONj6IHjKiD_hHiB7_7y4LM-8bgFL4B1H-bWkhGJcwLAHueFofBJeyZruyphOwwPtnoLC3W7GloJY1ITaEELdlu5UlXIZwyLr_3ffaRN1l6USy-QT7LWjfr/s640/17973937_10212194164799658_8320369023200757583_o.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZP_1s-ET2I6u0OLm1RuMvIsKELyvZHk6gblijedqJPjeFO4tp_HdnZ8CNWSHNegSM0oeicd_qJxYfn2Q9QE0XajnuHUka5E80mYoNRGjeaQLlz8kogPKAuFC6DrK2e4iVDAlRTcb09rtt/s1600/18056290_10212194164839659_631839272066164076_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZP_1s-ET2I6u0OLm1RuMvIsKELyvZHk6gblijedqJPjeFO4tp_HdnZ8CNWSHNegSM0oeicd_qJxYfn2Q9QE0XajnuHUka5E80mYoNRGjeaQLlz8kogPKAuFC6DrK2e4iVDAlRTcb09rtt/s640/18056290_10212194164839659_631839272066164076_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhts40cCYoEPnQDBwy2J1RhUfXSK7OwDwe6A8FAVoNV9hxz9KFjFvSLMJmGAyPwuH-F35WdCdRERaHblif6ZiUAcjvV4VTn1uS-p4vAjcb3blA0WTkf8N6FZ95PTFElKG1h0FThSszfqO4L/s1600/18056583_10212194165719681_8347824062191304581_o.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhts40cCYoEPnQDBwy2J1RhUfXSK7OwDwe6A8FAVoNV9hxz9KFjFvSLMJmGAyPwuH-F35WdCdRERaHblif6ZiUAcjvV4VTn1uS-p4vAjcb3blA0WTkf8N6FZ95PTFElKG1h0FThSszfqO4L/s320/18056583_10212194165719681_8347824062191304581_o.jpg" width="320" /></a>Nel frattempo fondete, a bagnomaria o al micronde, il cioccolato assieme al burro, lasciate raffreddare ed unitevi gli amaretti finemente tritati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta amalgamati passiamo a montare le uova con lo zucchero con una frusta elettrica per 10 minuti in modo da ottenere una consistenza spumosa come per il pan di spagna, deve risultare almeno il triplo del volume iniziale.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaHCxKSNL5QLYkwChAtloaKZEOe48DZ-BLJVSvobPF8f2KIIbOWf8PGJz-vwXLN2zqlFCjSErkLbpW0vaDOaPQVfZqm3Viy8OpqM75HvpxRMgkC3A4QlIb56meZbuFMBJGqte9f-cKL6yf/s1600/17990361_10212194165639679_2082135753225625637_o.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaHCxKSNL5QLYkwChAtloaKZEOe48DZ-BLJVSvobPF8f2KIIbOWf8PGJz-vwXLN2zqlFCjSErkLbpW0vaDOaPQVfZqm3Viy8OpqM75HvpxRMgkC3A4QlIb56meZbuFMBJGqte9f-cKL6yf/s320/17990361_10212194165639679_2082135753225625637_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgru9qna3WsHlKv14F8MlKBzhMy6cDIK0-W7tdD5mmJeUvKT51oVIDoU9So9g-gH9aEnn0UvRYRjgdQD0JqXYRPAoxBk_RIXoCzRO-o59WGHtmT8Dq5PiKbF92jqYj0IDsxat3__7O6Xyki/s1600/17990482_10212194165599678_8440554087873481465_o.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgru9qna3WsHlKv14F8MlKBzhMy6cDIK0-W7tdD5mmJeUvKT51oVIDoU9So9g-gH9aEnn0UvRYRjgdQD0JqXYRPAoxBk_RIXoCzRO-o59WGHtmT8Dq5PiKbF92jqYj0IDsxat3__7O6Xyki/s320/17990482_10212194165599678_8440554087873481465_o.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg083i6PsBKlhM4KRDYZNXBbeuL1wN8iwaoQnmKEbvJn7yuoij_hAm3hkN_4N-QrFSWeailzEsdF5esjDmgoeY6DdrWe01hU8EKcLXXImeL_UNasbQJsJvl-DIPPSgPw7c8El7K1gYxxjgm/s1600/18056490_10212194164959662_584034581876494971_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg083i6PsBKlhM4KRDYZNXBbeuL1wN8iwaoQnmKEbvJn7yuoij_hAm3hkN_4N-QrFSWeailzEsdF5esjDmgoeY6DdrWe01hU8EKcLXXImeL_UNasbQJsJvl-DIPPSgPw7c8El7K1gYxxjgm/s320/18056490_10212194164959662_584034581876494971_o.jpg" style="cursor: move;" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alla spuma di uova e zucchero aggiungete la fusione di cioccolato, burro e amaretti, mescolate delicatamente cercando di non smontare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aggiungete a pioggia la farina, il cacao e la mezza bustina di lievito tutto precedentemente setacciato, mescolate sempre delicatamente .</div>
<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEvbslMIQ-GdUjG8U19wAHuPndT6KgFxODuOrwOW23oUPzNLfMvu3EvtEh9Myd0KMs-kzz7K9NTiEvfg-Gs5WZ-ofTU3hc6VAS97367YXqKW4VoVr2Hz0dpACcsua4_iwz_epKqn4fosEK/s1600/17880302_10212194135838934_8414038729040868581_o.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEvbslMIQ-GdUjG8U19wAHuPndT6KgFxODuOrwOW23oUPzNLfMvu3EvtEh9Myd0KMs-kzz7K9NTiEvfg-Gs5WZ-ofTU3hc6VAS97367YXqKW4VoVr2Hz0dpACcsua4_iwz_epKqn4fosEK/s640/17880302_10212194135838934_8414038729040868581_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Adesso creiamo la torta:</div>
<div style="text-align: justify;">
In uno stampo imburrato e infarinato ( io ho usato il cacao al posto della farina) versate metà dell'impasto e distribuitelo in modo uniforme aiutandovi con un cucchiaio, adagiatevi le pere una affianco all'altra ricoprendo tutta la superficie , versate il resto dell'impasto e , sempre con l'aiuto di un cucchiaio, ricoprite la frutta e livellate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXRjtyH-OPe-vkwNPZL3NocYxNWCujrvL_PKK-ynD1Bx3h8_Gw47-z3BzKqPEj2kvEm_cT7pSplVdiCG-dSHNtSfMgRldTShsAaDot0t9IAuTlwtUXL401kPqXNTS9werYuvzNNR9sAjnD/s1600/17990336_10212194135958937_4610974502759869605_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXRjtyH-OPe-vkwNPZL3NocYxNWCujrvL_PKK-ynD1Bx3h8_Gw47-z3BzKqPEj2kvEm_cT7pSplVdiCG-dSHNtSfMgRldTShsAaDot0t9IAuTlwtUXL401kPqXNTS9werYuvzNNR9sAjnD/s640/17990336_10212194135958937_4610974502759869605_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ieIJ0hYJQYtDM1aDTbTCqQ1lJDXx1tqnD_PNM85A1rzcauSvHEb4bxfecBkmq8wcv-JwManP7u5MuNmqnE8mKCVXAAMy0oNM1om9aNFgRY0dfk2K4e2CkGi0kIl6Rmz18lDldqrkxmO1/s1600/17990313_10212194135798933_6224760190629357265_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ieIJ0hYJQYtDM1aDTbTCqQ1lJDXx1tqnD_PNM85A1rzcauSvHEb4bxfecBkmq8wcv-JwManP7u5MuNmqnE8mKCVXAAMy0oNM1om9aNFgRY0dfk2K4e2CkGi0kIl6Rmz18lDldqrkxmO1/s640/17990313_10212194135798933_6224760190629357265_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ofLcH0ivx0dW8H-BPR_1xBmef3BhO8sLpDqaCi3UKycbVBqdMkP2Dt-MRVNeHvvH9Er6sFfXLdA8-EZ-zf_n4r768fEepK6iVm69uDXc511mMFAedsgRn_A0eRLMrxq5bgzxu7pYk9m3/s1600/17917758_10212194137438974_8247266081382457039_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ofLcH0ivx0dW8H-BPR_1xBmef3BhO8sLpDqaCi3UKycbVBqdMkP2Dt-MRVNeHvvH9Er6sFfXLdA8-EZ-zf_n4r768fEepK6iVm69uDXc511mMFAedsgRn_A0eRLMrxq5bgzxu7pYk9m3/s640/17917758_10212194137438974_8247266081382457039_o.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocete a 180° per circa 40 minuti, sfornate e lasciate raffreddare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Togliete dallo stampo, guarnite con zucchero a velo oppure fettine di pera...usate la fantasia, ma lo spettacolo lo avrete una volta affettata ! Pere morbide al centro che vi fanno l'occhiolino !</div>
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<div style="text-align: justify;">
ps. Le manine decorative sono ovviamente della mia orsetta !!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1gyA8FhIc3cnAq8ISD5cLkBN-0s3y13WshFM94hRQ3UEdB11lIzVzHQjJmv1PoyhaBFM5yuP2bePPdHzDNNgW_LU3SYsQUz0KTNGL0iTkAvSz9MMxGbNQr84QTpuwCJjOPfXUGGsQNBOS/s1600/17990590_10212194137358972_6107067073637937006_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1gyA8FhIc3cnAq8ISD5cLkBN-0s3y13WshFM94hRQ3UEdB11lIzVzHQjJmv1PoyhaBFM5yuP2bePPdHzDNNgW_LU3SYsQUz0KTNGL0iTkAvSz9MMxGbNQr84QTpuwCJjOPfXUGGsQNBOS/s640/17990590_10212194137358972_6107067073637937006_o.jpg" width="640" /></a><br />
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<br />Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-23791555732897628952017-04-04T05:32:00.000-07:002017-06-18T02:35:52.419-07:00TORTA AGLI ALBUMI CIOCCOFLUFFA SENZA BURRO - fluffosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<i><b> </b></i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxr2H-In_e6h7Gsjcn-3PLunk2rxgYRw8kLw1U8yZxUp2N4Qj55X-qO3rxkGpxQmSX_IJUOyxVfPWWd237mmrMa8wVEEBWryrSA4gJriWz409C2669K4Pz3o74uHZ2YiWBZcZyl9tKw92K/s1600/IMG_7680.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="1046" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxr2H-In_e6h7Gsjcn-3PLunk2rxgYRw8kLw1U8yZxUp2N4Qj55X-qO3rxkGpxQmSX_IJUOyxVfPWWd237mmrMa8wVEEBWryrSA4gJriWz409C2669K4Pz3o74uHZ2YiWBZcZyl9tKw92K/s1600/IMG_7680.JPG" width="785" /></a></div>
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<i><b>Volevamo stupirvi con effetti speciali .... ma come spesso accade le cose semplici sono spesso le più buone, così come questa torta leggera, semplice, cioccolatosa e con pochi grassi. La mia Orsetta golosa se l'è sbaffata sia a colazione che a merenda, quale miglior giudice?</b></i><br />
<i><b>Anche qui partiamo con ingredienti che tutti abbiamo in casa, inoltre ottima ricetta per recilcare gli albumi, niente burro o latticini, potete sostituire lo zucchero bianco con quello di canna grezzo, verrà ancora più saporita! </b></i><br />
<i><b>la sua sofficità vi sorprenderà perchè dura almeno tre giorni e , per gustarla al meglio, potete accompagnarla con una crema inglese oppure arricchirla con goccine di cioccolato ed anche pezzi di frutta o semplicemente cospargere la superficie con zucchero a velo.</b></i><br />
<i><b>Per accontentare Margherita ho voluto ricoprirla di glassa al cioccolato all'acqua, rimane saporita e meno grassa di quella realizzata con la panna, che non disdegno affatto, ma non sempre si può eccedere :-D!</b></i><br />
<i><b>La teglia deve essere alta, io ho usato una da ciambella di circa 24 di diametro, ungetela bene ed infarinate prima di versare l'impasto. </b></i><br />
<i><b>Cuocete nella parte bassa del forno, 30 minuti sono perfetti ma mai sottovalutare la prova stecchino che deve risultare asciutto!</b></i><br />
<i><b>Siete pronti? Allora pasticciamo assieme!</b></i><br />
<br />
<i><b> teglia tipo ciambella da 24 diam.</b></i><br />
<span style="color: #e69138;"><i><b>INGREDIENTI:</b></i></span><br />
<ul>
<li class="ingredient">
<span class="amount">170 g</span> di <span class="name">albumi (di circa 5/6 uova )</span>
</li>
<li class="ingredient">
<span class="amount">170 g</span> di <span class="name">zucchero semolato</span>
</li>
<li class="ingredient">
<span class="amount">100 g</span> di <span class="name">olio di semi di mais</span>
</li>
<li class="ingredient">
<span class="amount">175 g</span> di <span class="name">farina tipo 00</span>
</li>
<li class="ingredient">
<span class="amount">150 g</span> di <span class="name">acqua</span>
</li>
<li class="ingredient">
<span class="amount">30 g</span> di <span class="name">cacao amaro</span>
</li>
<li class="ingredient">
<span class="amount">una bustina</span> di <span class="name">lievito per dolci</span></li>
</ul>
<span style="color: #e69138;"><i><b><span class="name">PER LA GLASSA al cioccolato all'acqua :</span></b></i></span><br />
<ul>
<li><span class="name">100 gr cioccolato fondente</span></li>
<li><span class="name">50 gr di acqua</span></li>
<li><span class="name">25 gr zucchero a velo </span></li>
</ul>
<span style="color: #e69138;"><span class="name"><i><b>PROCEDIMENTO:</b></i></span></span><br />
<span class="name">In una ciotola capiente versate l'acqua , l'olio e lo zucchero <i><b> </b></i>, mescolate bene e fate sciogliere lo zucchero </span>
<br />
<ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYwYRRWi_OYLlk__XvSL4_Xrk_j_OeaMlMAHJBmp-3CcSVndbSDCFBVsL4Y0rHwl_wBpHB4EcTe1DU5tdeNqBki-YmWrk25heUvAnPGomjh3W8nZTaYyTsS-gF4ek4_XIvlob0qhtZ95kY/s1600/IMG_7634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYwYRRWi_OYLlk__XvSL4_Xrk_j_OeaMlMAHJBmp-3CcSVndbSDCFBVsL4Y0rHwl_wBpHB4EcTe1DU5tdeNqBki-YmWrk25heUvAnPGomjh3W8nZTaYyTsS-gF4ek4_XIvlob0qhtZ95kY/s640/IMG_7634.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOFzYYc_K-iV-du1WlR6hJ4Lh6w69lUt4JXXl7m4ruoxpnbbA0S8R0A39_bpKm4-4FOIYSUl4uE1dJz0PjdP_0AKsXl1ogXOExCM_h9e2YXyw7r1CMWmysAruHgp2hkoGKmuTu7pPkjGVK/s1600/IMG_7636.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOFzYYc_K-iV-du1WlR6hJ4Lh6w69lUt4JXXl7m4ruoxpnbbA0S8R0A39_bpKm4-4FOIYSUl4uE1dJz0PjdP_0AKsXl1ogXOExCM_h9e2YXyw7r1CMWmysAruHgp2hkoGKmuTu7pPkjGVK/s320/IMG_7636.JPG" width="640" /></a>Versare la farina setacciata assieme al cacao ed alla bustina di lievoto per dolci, incorparate fino ad ottenre un impasto liscio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8HhW5do-rEi1mpowjz3vkSRm3fnEb_wZxkuLy1VTqHn-idp6h0_sDf9hBBfc1y4igpy47p_uInoi5Ay0TnKR2vF-VwqQMIaTUnqabgpS7lg3ShhaRn3zBTqqai7oWkj-jySMSu9sfJgYZ/s320/IMG_7637.JPG" width="300" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnuwKB8A84m7BRiAvthftaalauIAVLz6hn9_DdMgU2bIuyvl0sjLHFLeBYZJfaTn0R9Uzl4cSCKVByZtNaV5XedVDTq55_DkmwlZ9ejGHp4arSm00iHYY4_PPOXEMTJqQsCDiqzlnbTZPB/s1600/IMG_7640.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnuwKB8A84m7BRiAvthftaalauIAVLz6hn9_DdMgU2bIuyvl0sjLHFLeBYZJfaTn0R9Uzl4cSCKVByZtNaV5XedVDTq55_DkmwlZ9ejGHp4arSm00iHYY4_PPOXEMTJqQsCDiqzlnbTZPB/s320/IMG_7640.JPG" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2EiGthWwPsZMg-dfYNJtIm5cuGIti6rHRdvGGVWbdeYx6UxLLu_iVcrlDb7_JNsakEhOR4DJrHo43WwsE-KX3TCOk9xRpFgDiCcXdxNjSfDncOX_8ARyYTM_F-Vok-w18n7iBntpS73hy/s1600/IMG_7635.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2EiGthWwPsZMg-dfYNJtIm5cuGIti6rHRdvGGVWbdeYx6UxLLu_iVcrlDb7_JNsakEhOR4DJrHo43WwsE-KX3TCOk9xRpFgDiCcXdxNjSfDncOX_8ARyYTM_F-Vok-w18n7iBntpS73hy/s320/IMG_7635.JPG" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
Montate gli albumi a neve ben ferma aiutandovi con due gocce di limone ed un pizzico di sale, incorporateli all'impasto al cacao in modo molto delicato compiendo con il cucchiaio dei movimenti circolare dal basso verso l'alto per non smontare il composto.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQXXk_PpRAi_ssJKFGPLoUOr-HPCtQEoYK7lM_ro6qBFnSOrXVf9Y_gTCkBSZhvPYFItYWTNDqpO10JipOTu-tKE8PLqQjSo4iKflkfQFOGe608jeN11B1y6odt8wn0Rm6p1USkb81TYCt/s1600/IMG_7643.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQXXk_PpRAi_ssJKFGPLoUOr-HPCtQEoYK7lM_ro6qBFnSOrXVf9Y_gTCkBSZhvPYFItYWTNDqpO10JipOTu-tKE8PLqQjSo4iKflkfQFOGe608jeN11B1y6odt8wn0Rm6p1USkb81TYCt/s320/IMG_7643.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFgEi6YRQfEkU5WP7EuyVO5EZF7qh4hJt1Pack5wWgX1ILP2V3UhJq13PP65Vysc6V9CN5qn_rs25L1LbxR0-drs3m7KVbOgHTMJQwb1vRDYpAHUJqZy5CL3oY8UBrT37SgS8Tr248zxqp/s1600/IMG_7642.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFgEi6YRQfEkU5WP7EuyVO5EZF7qh4hJt1Pack5wWgX1ILP2V3UhJq13PP65Vysc6V9CN5qn_rs25L1LbxR0-drs3m7KVbOgHTMJQwb1vRDYpAHUJqZy5CL3oY8UBrT37SgS8Tr248zxqp/s320/IMG_7642.JPG" width="275" /></a><br />
<br />
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<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUx98Uuw4s1ZHvuzATiRcKI5kZd-VHmgc8M9IUwPrOnkuwP-6Ua9WehpN-7NO2CC9kQFXv-l2_qtKjxOxdKRRnqGTCymLn6DNNoak0nHKTgq1YTnaYRgt62qoonnPojTPHlTUD7xRgT4fZ/s1600/IMG_7645.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUx98Uuw4s1ZHvuzATiRcKI5kZd-VHmgc8M9IUwPrOnkuwP-6Ua9WehpN-7NO2CC9kQFXv-l2_qtKjxOxdKRRnqGTCymLn6DNNoak0nHKTgq1YTnaYRgt62qoonnPojTPHlTUD7xRgT4fZ/s320/IMG_7645.JPG" width="640" /></a></div>
Versate il tutto dentro alla teglia ben unta ( olio o burro) ed infarinata.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM3WYgLILdDMpxFcuS_u3vlTOlZxw3yVaIfgGSoz7Sa5OeHfKJvknbIvZmMpQCqSl4U7kvvIAleRztKLQ-_KJDcJQaTzwlrm7Y1xGPSZkVFcQUkn94XBFM1XyzNndsRsCV_lhXsHCHyZMQ/s1600/IMG_7646.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM3WYgLILdDMpxFcuS_u3vlTOlZxw3yVaIfgGSoz7Sa5OeHfKJvknbIvZmMpQCqSl4U7kvvIAleRztKLQ-_KJDcJQaTzwlrm7Y1xGPSZkVFcQUkn94XBFM1XyzNndsRsCV_lhXsHCHyZMQ/s320/IMG_7646.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ487DkrhpwrB26mZ3qNDPpEuGf4EItJRorHEcS8jV7gkuiomSlJYxoAxAxoHmQ3IyDJcGBO2cqplayWD1Jzt41W5PlZlf8WmsVPK0DXXkuQZADnhNM6rwoZnnbU-QGq5CgnEpQsU7_0HN/s1600/IMG_7648.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ487DkrhpwrB26mZ3qNDPpEuGf4EItJRorHEcS8jV7gkuiomSlJYxoAxAxoHmQ3IyDJcGBO2cqplayWD1Jzt41W5PlZlf8WmsVPK0DXXkuQZADnhNM6rwoZnnbU-QGq5CgnEpQsU7_0HN/s320/IMG_7648.JPG" width="640" /></a></div>
Cuocete per 30 minuti a forno caldo a 175°, sempre valida la prova stecchino!<br />
<br />
Sfornate e lasciate raffreddare prima di sformare la torta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR7pxJbZes5cGmbGesyEyebZmv56L0812CItEUfB-mpbhHaZUK8eYlMWfcMLH-xZ_gpVw4FbeU8OG4Qo8ek6Wo-d2IUgpdOR3OJdrqArxZNWLLbRcXgSVezoRU8INgvIX-o-R-Fz_lDxGn/s1600/IMG_7655.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR7pxJbZes5cGmbGesyEyebZmv56L0812CItEUfB-mpbhHaZUK8eYlMWfcMLH-xZ_gpVw4FbeU8OG4Qo8ek6Wo-d2IUgpdOR3OJdrqArxZNWLLbRcXgSVezoRU8INgvIX-o-R-Fz_lDxGn/s320/IMG_7655.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdYO5WoS5FLpUsogcYbg5V_143BSqOuhQF4TZdQykcLWywfsXLXYiOmzfTQTi9DYNLA4ZlKBx8vbGLZ7GIi2zODBMdgA-lY-tXFp08t9f7hqRLprBlD6vIUczoGu37feuVWxn417YBBORA/s1600/IMG_7656.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdYO5WoS5FLpUsogcYbg5V_143BSqOuhQF4TZdQykcLWywfsXLXYiOmzfTQTi9DYNLA4ZlKBx8vbGLZ7GIi2zODBMdgA-lY-tXFp08t9f7hqRLprBlD6vIUczoGu37feuVWxn417YBBORA/s320/IMG_7656.JPG" width="640" /></a></div>
PER LA GLASSA AL CIOCCOLATO ALL'ACQUA:<br />
Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria o al micronde, a parte scaldate i 50 gr di acqua fino al bollore, togliete dal fuoco ed aggiungete lo zucchero a velo, avendo cura che si sciolga perfettamente.<br />
Adesso con pazienza unite un cucchiaino alla volta l'acqua al cioccolato, mescolate e fate assorbire, all'inizio il composto di rapprenderà quasi a diventare duro, non vi spaventate continuate ad aggiungere un cucchiaino alla volta di acqua calda e piano piano si formerà la consistenza della glassa come in foto.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn97Wv9Genkkz3tttupp2HDrLlJ4daZXMZlZqTIqG52t5UxNefBpvxiwIVkwJoEfx6R6cytRlDfTl_DubwB1NYfpt05oN-mc8MlpDv2JVGA09fJMLL6KwufiKYrlcoDRGIoOKbc9JeDn1U/s1600/IMG_7657.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn97Wv9Genkkz3tttupp2HDrLlJ4daZXMZlZqTIqG52t5UxNefBpvxiwIVkwJoEfx6R6cytRlDfTl_DubwB1NYfpt05oN-mc8MlpDv2JVGA09fJMLL6KwufiKYrlcoDRGIoOKbc9JeDn1U/s320/IMG_7657.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSKD7b_khQse1rLtoOmDfxKfBF8AYqIv7DtyutjpGyEzQj1PvvsvUwWcG1xAk6x7lQ_MVyDuLFb6392cOnf_OnwH9HPkvLaQgwrIJ3EBrFWYxgkwQrELrqNV2Behenz_x00dUXFE29Yw6o/s1600/IMG_7672.JPG" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="DOPO" border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSKD7b_khQse1rLtoOmDfxKfBF8AYqIv7DtyutjpGyEzQj1PvvsvUwWcG1xAk6x7lQ_MVyDuLFb6392cOnf_OnwH9HPkvLaQgwrIJ3EBrFWYxgkwQrELrqNV2Behenz_x00dUXFE29Yw6o/s320/IMG_7672.JPG" width="351" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">DOPO</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsXCUaywD9Nsi9F7mk3duYnWgHt2g2WgSAbt0q1nbwRSz2qeTCIVlLskgUF0Cuw9VYG0GnUAJyMTBGCeZ9fub-eo45OyiiUq_XjXnP-VlENMHL8_sg8Lkj3mOvVUp3CYioNTiv3XnowKBb/s1600/IMG_7671.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsXCUaywD9Nsi9F7mk3duYnWgHt2g2WgSAbt0q1nbwRSz2qeTCIVlLskgUF0Cuw9VYG0GnUAJyMTBGCeZ9fub-eo45OyiiUq_XjXnP-VlENMHL8_sg8Lkj3mOvVUp3CYioNTiv3XnowKBb/s320/IMG_7671.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">PRIMA</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Adesso siete pronti per la colata di cioccolata ( fa pure rima).<br />
Dopo
aver sformato la vostra ciambella , versate la glassa sulla superficie
in modo da far colare l'eccesso sulle pareti esterne, goloso vero?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgePs7Zn5_DgjPT7EaF4sa82TrW1B5z_YqEAuBW4UbBPekYZ-evBL1ptYnnvbTonI0KkVXgvgL11tYTGCYTf3JIYH6KqCkkTG0nUmT-SyEbQoLCmjHQ8JKlKlhx1inE1LXR4gXlfIB_laR5/s1600/IMG_7673.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgePs7Zn5_DgjPT7EaF4sa82TrW1B5z_YqEAuBW4UbBPekYZ-evBL1ptYnnvbTonI0KkVXgvgL11tYTGCYTf3JIYH6KqCkkTG0nUmT-SyEbQoLCmjHQ8JKlKlhx1inE1LXR4gXlfIB_laR5/s320/IMG_7673.JPG" width="640" /></a></div>
Un bel bicchiere di latte freddo, magari di riso o di avena, per gli intolleranti ai latticini e buona merenda!!!<br />
Io intanto mi lecco le dita sporche di cioccolato !<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAtw_TFx3FGlw5sw3_2A1i5ts76DX5o9hfCFWMzZsa1LFxT1a7lWg3nldYjOwGNYiADEy4M9aOz_sFK7kouo6RLZyXOa3Brr9klsmaF8cBAgyIOLcM_n5mvuCuYOhXlIfj2-1Ab7z-f6kh/s1600/IMG_7676.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAtw_TFx3FGlw5sw3_2A1i5ts76DX5o9hfCFWMzZsa1LFxT1a7lWg3nldYjOwGNYiADEy4M9aOz_sFK7kouo6RLZyXOa3Brr9klsmaF8cBAgyIOLcM_n5mvuCuYOhXlIfj2-1Ab7z-f6kh/s640/IMG_7676.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-65891642400822941572017-01-05T14:36:00.001-08:002017-01-05T14:38:05.210-08:00CALZA CROSTATA DELLA BEFANA - IDEA FACILE , GOLOSA E DIVERTENTE!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDg4PEVFGyAQsIQG8rQBuWURT4ZeS2aPYI2yHUVZLSAEVi7_Oet1LcM8ye6nCf6CyRGuAKZUEJStpGLRroer76Ytj5nkqgVHyxSyC66tNqJh9qtUPB3BdVtLTxahZifJEir-SzPqHerYDe/s1600/IMG_6544.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDg4PEVFGyAQsIQG8rQBuWURT4ZeS2aPYI2yHUVZLSAEVi7_Oet1LcM8ye6nCf6CyRGuAKZUEJStpGLRroer76Ytj5nkqgVHyxSyC66tNqJh9qtUPB3BdVtLTxahZifJEir-SzPqHerYDe/s1600/IMG_6544.JPG" /></a><br />
Più che una ricetta è un'idea veloce per concludere le feste con un dolce spiritoso , facile tanto da poterlo far realizzare ai bimbi di casa che non solo adorano la cioccolata spalmabile , ma che si divertono a sceglere i confettini di cioccolato per decorarla ( anche se due su tre finiscono nelle loro piccole fauci golosastre! )<br />
Sono un pochino in ritardo lo so ma sono certa che domani mattina ci sarà tutto il tempo per realizzare questa crostata speciale con ciò che avete in casa, se non avete la Nutella, la crema al cioccolato, potete sostituire con la vostra marmellata preferita.<br />
Adoro la pastafrolla perchè ti permette di usare la fantasia senza doversi complicare troppo la vita.<br />
Al posto degli smarties potete usare caramelle gommose colorate o ciò che i vostri piccoli troveranno nella lora calza di stoffa.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU8Wuo-lJNvSh_4H94v2mAj2AsBljzNsl8_5gxs9In4TbmRUyCCcVvENIZsfeVeqh_Z3XX1pDkjdG1shx5xyCHYuzJZncUMYVh1ZKPVKhYyZ3-CPQIwog81deBAup3Ss77rooX4PId9raS/s1600/IMG_6530.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU8Wuo-lJNvSh_4H94v2mAj2AsBljzNsl8_5gxs9In4TbmRUyCCcVvENIZsfeVeqh_Z3XX1pDkjdG1shx5xyCHYuzJZncUMYVh1ZKPVKhYyZ3-CPQIwog81deBAup3Ss77rooX4PId9raS/s400/IMG_6530.JPG" width="300" /></a>Insomma divertitevi e Buona Befana a tutti !<br />
Jean preparami la scopa che tra poco si parte !!<br />
ps. Potete anche realizzare la base e cuocerla in bianco, la nutella a questo punto la distribuite solo dopo la cottura.<br />
A me piace la crema di nocciole cotta assieme a quella morbidosa quindi ho fatto entrambe le cose. <br />
<br />
<i><b>teglia 25x 35</b></i> <br />
<br />
<u><b>INGREDIENTI:</b></u><br />
<ul>
<li>300 GR FARINA 00</li>
<li>150 GR BURRO</li>
<li>150 ZUCCHERO</li>
<li>1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI</li>
<li>2 TUORLI</li>
<li>UN UOVO INTERO</li>
<li>UNA BUSTINA DI VANILLINA</li>
<li>500 gr nocciolata (nutella o marmellata)</li>
</ul>
<u><b>PROCEDIMENTO:</b></u><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola versate tutti gli ingredienti con l'accortezza di tagliare il burro a pezzettini.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con
la punta delle dita iniziate a miscelare il tutto fino ad ottenere
delle grosse briciole , a questo punto impastate energicamente per
pochi minuti, il calore delle mani farà in modo che il burro
sciogliendosi compatti gli ingredienti in una pasta liscia ed omogenea.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0P9q4zJtMkeCDZNbvaCyhxwa2ZtbGkQ716Q30KCNe1Z6dtyJCxdXj7_uhmvFVoINGrTq9G1jvzl3guBaqIXybItbJSa3ykX7TMo_9DZVj-JWhOeqM9zcVpgULd8gT_vTppQigGwTNnNfW/s1600/IMG_6531.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0P9q4zJtMkeCDZNbvaCyhxwa2ZtbGkQ716Q30KCNe1Z6dtyJCxdXj7_uhmvFVoINGrTq9G1jvzl3guBaqIXybItbJSa3ykX7TMo_9DZVj-JWhOeqM9zcVpgULd8gT_vTppQigGwTNnNfW/s640/IMG_6531.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5rB6ekA_kH0icGKZqMmNVCbRuVX2ZFpj42WFXHB3hyphenhyphenY8PVAIWs7jJaCAECr_3mm-08Kej9delTwPLzR0ngnORmfJdhnWDDrn6zmbo5VHLphc_gZNtdAoYWMT3a1in49y_NkXi4YCyX9AB/s1600/IMG_6532.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5rB6ekA_kH0icGKZqMmNVCbRuVX2ZFpj42WFXHB3hyphenhyphenY8PVAIWs7jJaCAECr_3mm-08Kej9delTwPLzR0ngnORmfJdhnWDDrn6zmbo5VHLphc_gZNtdAoYWMT3a1in49y_NkXi4YCyX9AB/s640/IMG_6532.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Fate riposare la pasta 10 minuti in frigorifero avvolta nella pellicola alimentare, nel frattempo disegnate sopra ad un foglio di carta da forno. ritagliato a misura per la vostra teglia, la sagoma della vostra calza .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglDYAO3j2WacP_fkfT4mdtTHMD9c7f5vlSH2UJnBB8fj0Fk8LwX1nWgzBrvM_yIL9Vu5iFLpOEi8FFbUz-ZmEIFZPa3yowNeO6M2Kmhnn_9UZZ4CAQYpRoo7i7O3EssPR8CLF6besQ-r8N/s1600/IMG_6534.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglDYAO3j2WacP_fkfT4mdtTHMD9c7f5vlSH2UJnBB8fj0Fk8LwX1nWgzBrvM_yIL9Vu5iFLpOEi8FFbUz-ZmEIFZPa3yowNeO6M2Kmhnn_9UZZ4CAQYpRoo7i7O3EssPR8CLF6besQ-r8N/s320/IMG_6534.JPG" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPn-dQlH97Q22buGdQs9K9add09pgmVhSQlQM35TsOv3l74uwgd1FVOWjBUXuKLij4oR5FRD0EVZ4lTZUM3PqNfD6IDyzaVvDMLqjKx7ddaWAHdEGBDyTXcxptbXuCRpoICaejRbmEGX3e/s1600/IMG_6533.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPn-dQlH97Q22buGdQs9K9add09pgmVhSQlQM35TsOv3l74uwgd1FVOWjBUXuKLij4oR5FRD0EVZ4lTZUM3PqNfD6IDyzaVvDMLqjKx7ddaWAHdEGBDyTXcxptbXuCRpoICaejRbmEGX3e/s320/IMG_6533.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Creata la sagoma della vostra calza rifilatela con le forbici, appoggiatela sopra alla pastafrolla stesa dallo spessore di circa 1,5 cm e ealizzate la calza di pastafrolla aiutandovi con un coltello affilato tagliando intorno ai bordi del disegno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRBLrRnhHq9G0X9yHfMEo0Gsl24bztx9R4kHlY7Ywv8193zAIk3SUllF7cFhhUXGOVZPrG24_ZP-5vmr7Y-k5I-eXV-3EFs1rv70YSporW1LmzN-Q5OXGOJfoGPIEsUBVCfz2Thq5100gh/s1600/IMG_6537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRBLrRnhHq9G0X9yHfMEo0Gsl24bztx9R4kHlY7Ywv8193zAIk3SUllF7cFhhUXGOVZPrG24_ZP-5vmr7Y-k5I-eXV-3EFs1rv70YSporW1LmzN-Q5OXGOJfoGPIEsUBVCfz2Thq5100gh/s640/IMG_6537.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVx6wmz2jXuUZyEuuv8fzDdv6nxmlriOuelXjgZn3FX0SA7dXVAkcGvam2RGISsGPNyQcaqOwDgM3rFo-b3lbIQvmaoosEJblRD0BPSjcQXIVW8vzUnaFGsMZDdDiJzK_VQsYmiOgxCIYA/s1600/IMG_6538.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVx6wmz2jXuUZyEuuv8fzDdv6nxmlriOuelXjgZn3FX0SA7dXVAkcGvam2RGISsGPNyQcaqOwDgM3rFo-b3lbIQvmaoosEJblRD0BPSjcQXIVW8vzUnaFGsMZDdDiJzK_VQsYmiOgxCIYA/s400/IMG_6538.JPG" width="300" /></a> Una volta ottenuta la vostra calza di pastafrolla adagiatela nella teglia rivestita da carta da forno, distribuite la nutella ( scaldatela al microonde per 15 secondi in modo che sia più fluida) in modo uniforme su tutta la superficie.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con parte della pasta avanzata create un cordoncino che servirà da bordatura da mettere su tutto il profilo della torta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ricoprite la teglia di carta stagnola ed infornate a 180° forno statico per 25 minuti ( la copertura servirà a non far asciugare la nutella durante la cottura).</div>
<div style="text-align: justify;">
Passati i minuti necessari, eliminate la copertura e continuate a cuocere per altri 10/15 minuti.</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmFPpmIAPgnMA0wTAqr3A-053wYJbEj3EC2ezzm7ZRDycv5frIjYP17575Vgu2pP3F9RCkARX0n-y8C5Ax4pNlaGa5I8omgH8-nm6RIjVdxnGjAp1HJaYkNWBq8uEQ35cXhmobtT6JpOlH/s1600/IMG_6540.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmFPpmIAPgnMA0wTAqr3A-053wYJbEj3EC2ezzm7ZRDycv5frIjYP17575Vgu2pP3F9RCkARX0n-y8C5Ax4pNlaGa5I8omgH8-nm6RIjVdxnGjAp1HJaYkNWBq8uEQ35cXhmobtT6JpOlH/s320/IMG_6540.JPG" width="240" /></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34TqrUXzglb1UH57gXYgvQMyynj4OTJRRHodQiJouwPK5xRX2wQkBF_brz6VB-jL0O9qJNQGaxhYO0tRTPUr-jYP5ArazkH17guYXb-tJ9F3062ZI_ca3D0DoHNUM2CjFA0OZt6Yu06v_/s1600/IMG_6541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34TqrUXzglb1UH57gXYgvQMyynj4OTJRRHodQiJouwPK5xRX2wQkBF_brz6VB-jL0O9qJNQGaxhYO0tRTPUr-jYP5ArazkH17guYXb-tJ9F3062ZI_ca3D0DoHNUM2CjFA0OZt6Yu06v_/s640/IMG_6541.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAKqE1zN-QaipxnxydCc9dnT8EFhs6mCLDajhoX-AxfoHhIRx1LQEyKIeBMas4hA1JtpKNQK0l_A3R-dg8VSfEIAMbCwJNe9UrDZhh3Ow2ZiQshPu4fqBcZc7D9oAFtg-87YznFO2MLe3/s1600/IMG_6542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAKqE1zN-QaipxnxydCc9dnT8EFhs6mCLDajhoX-AxfoHhIRx1LQEyKIeBMas4hA1JtpKNQK0l_A3R-dg8VSfEIAMbCwJNe9UrDZhh3Ow2ZiQshPu4fqBcZc7D9oAFtg-87YznFO2MLe3/s640/IMG_6542.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Dopo averla sfornata lasciatela raffreddare, trasferitela su un vassoio e ricopritela ancora con un leggero strato di nutella.</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto potete decorarla con ciò che voletee, smarties, confetti colorati, codette di zucchero, caramelle gommose, spazio alla fantasia di grandi e piccini !!!</div>
Ed ora viaaaaaaaaa che la notte dura poco ed ho ancora tante consegne da fare ....Befana a chi?????<br />
<br />Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-17349761936277530352017-01-02T01:04:00.000-08:002017-01-02T01:08:14.326-08:00QUADROTTI DI RICOTTA E FARINA DI CASTAGNE - SENZA GLUTINE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPF8HcuZAtnl2L1eqEdKiW3kfRSAq0gIjlVFPeF-olFm2PLqK9urjUj85S8BpzXykZ44dtkyP_NPsoqpQwb_i6bCsggvtfMh4wEu9uEm4R26O1oGVhddh_aV6dB0M057-vU3JxMoq7Sozl/s1600/IMG_5746.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPF8HcuZAtnl2L1eqEdKiW3kfRSAq0gIjlVFPeF-olFm2PLqK9urjUj85S8BpzXykZ44dtkyP_NPsoqpQwb_i6bCsggvtfMh4wEu9uEm4R26O1oGVhddh_aV6dB0M057-vU3JxMoq7Sozl/s1600/IMG_5746.JPG" width="880" /></a>Dopo una lunga pausa, non certo dalla cucina ma dal pc, eccomi qui per mostrare una ricettina semplice , veloce , golosa, senza glutine e profumata d'inverno!<br />
Unica regola è non abusare perchè la farina di castagne , nutriente, ricca di sali minerali e ferro, come sapete è molto calorica, ma anche tanto buona!<br />
Spesso provo ricette che mi ispirano senza pregiudizi sulla fonte, in questo caso devo dire di essere sorpresa dall'ottimo risultato!<br />
Per qquesto motivo se ne avete l'occasione vi consiglio di dare un'occhiata la mensile distribuito da Esselunga " Da Noi", dove ho scovato questa prelibatezza . <br />
<br />
INGREDIENTI:<br />
<ul>
<li>200 GR FARINA DI CASTAGNE</li>
<li>2,5 DL LATTE</li>
<li>1/2 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI</li>
<li>250 GR RICOTTA FRESCA</li>
<li>2 UOVA</li>
<li>100 GR ZUCCHERO</li>
<li>30 GR AMIDO DI MAIS</li>
<li>1 ARANCIA NON TRATTATA</li>
<li>1 BICCHIERINO DI RHUM ( facoltativo)</li>
<li>2 CUCCHIAI DI OLIO EVO</li>
<li>SALE qb</li>
</ul>
PROCEDIMENTO:<br />
In una ciotola setacciate la farina di castagne assieme al lievito, unite 20 gr di zucchero , i due cucchiai di olio el il pizzico di sale. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7hVyxvWJ2zZfCmpuHecBmZMlpFjevNLo-1ptxYA7iccNgO331pKzj7VzLzHhOhVYrWHaqyQb7YiPh4vcsBiMYKc0Z68N6UFwdzqp3sI3aHUk5R8Xulnezj76yWJdLA3zKSwnfg2IZ6g6/s1600/IMG_5729.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7hVyxvWJ2zZfCmpuHecBmZMlpFjevNLo-1ptxYA7iccNgO331pKzj7VzLzHhOhVYrWHaqyQb7YiPh4vcsBiMYKc0Z68N6UFwdzqp3sI3aHUk5R8Xulnezj76yWJdLA3zKSwnfg2IZ6g6/s640/IMG_5729.JPG" width="640" /></a><br />
Amalgamate il tutto con una forchetta oppure una frusta e diluite piano con il latte versato poco alla volta a filo fino ad ottenere un impasto motlo morbido e liscio.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4KGeNTa0I1KJ03G2vE4e8PH2kdqnSu-rA6VOgu4npD2xSuqOlM0_8pQ-GFAJ6ncjIzV3we8eS65WU33-fx5r4GSPxhzPQbQLfeIADZTqmiQ36pJrZQJHE6G0ugYdeZdACbhyVv2dg51QK/s1600/IMG_5730.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4KGeNTa0I1KJ03G2vE4e8PH2kdqnSu-rA6VOgu4npD2xSuqOlM0_8pQ-GFAJ6ncjIzV3we8eS65WU33-fx5r4GSPxhzPQbQLfeIADZTqmiQ36pJrZQJHE6G0ugYdeZdACbhyVv2dg51QK/s320/IMG_5730.JPG" width="240" /></a>Dopo aver foderato una teglia quadrata di circa 25 x 25 cm con della carta da forno inumidita e strizzata, versate il composto di castagna stendendolo in uno strato uniforme.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaqZq0vmWXz4GrZ4Ugi35Sdr57iKM4GrvgrQ_5isSx7ekJOntUcqUa_fOgLjUOAMAhZsWv1bVPzVzf-54NeUcDEcc_5SV42NBLOsPoke9YkJ15N3-fDRKgP5YMCkAmM4cyZEFR0YC7NbHr/s1600/IMG_5731.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaqZq0vmWXz4GrZ4Ugi35Sdr57iKM4GrvgrQ_5isSx7ekJOntUcqUa_fOgLjUOAMAhZsWv1bVPzVzf-54NeUcDEcc_5SV42NBLOsPoke9YkJ15N3-fDRKgP5YMCkAmM4cyZEFR0YC7NbHr/s320/IMG_5731.JPG" width="320" /></a><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoeRUb_RZ8gdUC9FOqUIBUU-6523yfjwZyfbqOL1qFIlFMNsfTMyM0Gq53A33crV9xgAmhEQIQuhIpPpwzOsgrB0_nN9FSn8Nsd8sB_g3e575-KxiOVzY7PIeMk0M9nXCFBNCFJoGm9fnl/s1600/IMG_5733.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoeRUb_RZ8gdUC9FOqUIBUU-6523yfjwZyfbqOL1qFIlFMNsfTMyM0Gq53A33crV9xgAmhEQIQuhIpPpwzOsgrB0_nN9FSn8Nsd8sB_g3e575-KxiOVzY7PIeMk0M9nXCFBNCFJoGm9fnl/s640/IMG_5733.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhygBNOlqGMIb68QQZ2hRiwTANZv45WSkXOZ6BD-9WXKsoN1Cn9TaZkT4KvxtiYsRmxJv30Mdw_IcUySHAuXclmTnvlgWdviEjR2wCmpqB4d4LZ3FWlRhlN1VNokoPdvT-573Wlk4QCO52G/s1600/IMG_5735.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhygBNOlqGMIb68QQZ2hRiwTANZv45WSkXOZ6BD-9WXKsoN1Cn9TaZkT4KvxtiYsRmxJv30Mdw_IcUySHAuXclmTnvlgWdviEjR2wCmpqB4d4LZ3FWlRhlN1VNokoPdvT-573Wlk4QCO52G/s640/IMG_5735.JPG" width="640" /></a> Montate la ricotta con lo zucchero rimasto, aggiungete un uovo intero alla volta, unite la scorza di arancia grattugiata finemente, l'amido di mais setacciato ed eventualmente il rhum<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZWgFd73kk6pPHA4IbvfAUpUwsi1_ulLzFVAJkr_VoV16S3ESWT7qlvH8859WqxJ793bI1TsTPCtZISjXUapGVqRhBofWWp6AoZdbURFoAgA-IKNFMjxucwk0BogqD9ubYs2krgpiQrLN/s1600/IMG_5736.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZWgFd73kk6pPHA4IbvfAUpUwsi1_ulLzFVAJkr_VoV16S3ESWT7qlvH8859WqxJ793bI1TsTPCtZISjXUapGVqRhBofWWp6AoZdbURFoAgA-IKNFMjxucwk0BogqD9ubYs2krgpiQrLN/s640/IMG_5736.JPG" width="480" /></a><br />
Versate la crema di ricotta sopra al composto di castagna nella teglia , cercando di coprire tutta la superficie.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgEJmb_fBRm_8R_iGD0m1KPZTZWpeU9Pvq5x1WD-wKV2r04_311T3LJXrnJDu00B0n5DVn-iUPYtPGRur0DlUA8OBurj0ffmjLK5BNHAnsRFbzg7Y7fAnPJxOjAizfGk5eSF1AHuQ1svdi/s1600/IMG_5739.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgEJmb_fBRm_8R_iGD0m1KPZTZWpeU9Pvq5x1WD-wKV2r04_311T3LJXrnJDu00B0n5DVn-iUPYtPGRur0DlUA8OBurj0ffmjLK5BNHAnsRFbzg7Y7fAnPJxOjAizfGk5eSF1AHuQ1svdi/s640/IMG_5739.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf1wG7ZjWRp9WLBKzhzda_AIZw_vuuNqqMli0JJJVk_NYLMGHfB1Tnl76Iza4SeyHdKmHG8cy8mobcu37EsHaInjMguUHzE1hgKQU21c5PuvyN-P80lPy1QodCaCX4ljU5uqVjH1keHYPI/s1600/IMG_5741.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf1wG7ZjWRp9WLBKzhzda_AIZw_vuuNqqMli0JJJVk_NYLMGHfB1Tnl76Iza4SeyHdKmHG8cy8mobcu37EsHaInjMguUHzE1hgKQU21c5PuvyN-P80lPy1QodCaCX4ljU5uqVjH1keHYPI/s640/IMG_5741.JPG" width="640" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi31y4H3oZ5L44lbNTknQIKNAzAe2XhKno8on5nIkZlJOM86GROIdw1oMzDPZf5W1-ctosyn942p7RH5c3jagmJiKSekZL6OeCaNQ1J3R3FFsH18V7CxME2giFCSeGx9Ejv5TUVg5yXBq7q/s1600/IMG_5743.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi31y4H3oZ5L44lbNTknQIKNAzAe2XhKno8on5nIkZlJOM86GROIdw1oMzDPZf5W1-ctosyn942p7RH5c3jagmJiKSekZL6OeCaNQ1J3R3FFsH18V7CxME2giFCSeGx9Ejv5TUVg5yXBq7q/s640/IMG_5743.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2iZRFSz_L7NPWsfo6lvHknnf_DCWNKY43hJNlJzybVzAu5KzOEPbS3uq6OF3BQh_t6Mzajt94zNtFJVt1Uz8xPBw41FtX1zIBXDX6lBO9fJ2kWpBvq3rfxxCswXqRatiflG271pEMGwXm/s1600/IMG_5744.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2iZRFSz_L7NPWsfo6lvHknnf_DCWNKY43hJNlJzybVzAu5KzOEPbS3uq6OF3BQh_t6Mzajt94zNtFJVt1Uz8xPBw41FtX1zIBXDX6lBO9fJ2kWpBvq3rfxxCswXqRatiflG271pEMGwXm/s400/IMG_5744.JPG" width="300" /></a><br />
Cuocete il tutto in forno già caldo a 180°per circa 40 minuti.<br />
<br />
<br />
<br />
Lasciatela raffreddare, sformatela e tagliatela a quadrotti, servitela con la parte scura rivolta verso l'alto decorando magari con qualche ricciolo di buccia di arancia.<br />
Profumata , golosa, una vera coccola invernale!<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-pGX8W1L2mXO4uHT7SQ9cdVfXk-A4CpZKSgakrQx9c_pJo_w5xQwWWQKk_0TSozG09q-jEZxWge0hrAnruI34bkuxbx0RGpezZo3YiKxyChviJQRskyQ984y6z4wL0gBISyOmToxgWBN7/s1600/IMG_5745.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-pGX8W1L2mXO4uHT7SQ9cdVfXk-A4CpZKSgakrQx9c_pJo_w5xQwWWQKk_0TSozG09q-jEZxWge0hrAnruI34bkuxbx0RGpezZo3YiKxyChviJQRskyQ984y6z4wL0gBISyOmToxgWBN7/s320/IMG_5745.JPG" width="320" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnnE0SFP2wqffOMwCOS1RYp6Hq3dY1CXs6xM6Ub-p0W6Wb_jJiEOHw8DxRuyFJV4BpbQOUtKC9Xx438HNMqwgvvyEr3J1JaOVr6cIliCj2bbamaDB2QZ5dZhiSjgi-qjk-CAK15tymJM6n/s640/IMG_5748.JPG" width="640" /></div>
Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-1997687387607375332016-10-29T07:58:00.001-07:002016-10-29T07:58:43.373-07:00FRUTTA SPAVENTOSA - HAPPY HALLOWEEN !<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMbpJXXhIi7y7WwGiWsVxhCxhLAYOwYlEl_0MjTPEohV-XYAFSv84jvcUtt0GALrPQ1B6tewKrKFFWeukJh6HhM-Tu_Rl-o36CnyJTbnqBQ6uCwfprdAVb-AcILTg7OacQSc90RVESHiHG/s1600/halloween+2016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMbpJXXhIi7y7WwGiWsVxhCxhLAYOwYlEl_0MjTPEohV-XYAFSv84jvcUtt0GALrPQ1B6tewKrKFFWeukJh6HhM-Tu_Rl-o36CnyJTbnqBQ6uCwfprdAVb-AcILTg7OacQSc90RVESHiHG/s1600/halloween+2016.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Per me migliore festa non c'è , adoro spettri, vampirelli, fanstasmini e le zucche decorate, i bambini si divertono tantissimo a creare dolcetti spaventosi,truccarsi da mostri e la tradizione di casa Grizzly vuole che per tutta la settimana si guardi dvd ispirati al tema di Halloween , si parte da "La sposa cadavere" a "Beetle Juice", "Casper", "Hotel Transilvania", "Coraline", P"aranorman", "Monster House", "Troll Box" ma il nostro preferito rimane Nightmare before Christmas che in realtà guardiamo tutto l'anno!</div>
<div style="text-align: justify;">
Decoriamoil portico e ci prepariamo a dolcetto o scherzetto, quest'anno la piccola Orsetta spero sia esente da bronchiti e influenze varie così potrà realizzare il suo desiderio di bussare alle porte di quartiere e fare la fatidica domanda "DOLCETTO O SCHERZETTO?" </div>
<div style="text-align: justify;">
Nel frattempo vi propongo una merenda leggera prima della giornata delle caramelle ma sempre a tema "spaventoso" che farà divertire i piccoli di casa ed i loro amichetti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bastano pochi ingredienti per questa che non è prorpio una ricetta ma solo un'idea da realizzare assieme ai vostri bimbi:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u><b>4 PORZIONI</b></u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u><b> </b></u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTI</b>:</div>
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGCPqoBja2CByad4mK6NtP9AMCnwvoiwyntdOXxoZ86mN1uhMVtRbWVrhIa8CHtpJvwwF2TsbMAp_m5QzNTYes5wbCK1lOCPEFoZNF-ZMBRQn1-BFa8Y5ZqKYRUygoVUECdbc9NG5o7nMT/s1600/IMG_5593.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGCPqoBja2CByad4mK6NtP9AMCnwvoiwyntdOXxoZ86mN1uhMVtRbWVrhIa8CHtpJvwwF2TsbMAp_m5QzNTYes5wbCK1lOCPEFoZNF-ZMBRQn1-BFa8Y5ZqKYRUygoVUECdbc9NG5o7nMT/s320/IMG_5593.JPG" width="240" /></a>
<li>5/6 BISCOTTI TIPO PAN DI STELLE</li>
<li>2 BANANE</li>
<li>4 CLEMENTINE</li>
<li>UN GAMBO DI SEDANO FESCO</li>
<li>QB CIOCCOLATO FONDENTE </li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO: </b><br />
<br />
<b> </b><br />
Preparate la finta terra pestando i biscotti in un sacchetto di plastica alimentare sbriciolandolo per bene.<br />
Disponete le briciole su un piatto da portata senza schiacciarlo o pressarlo , deve dare l'idea di un terrisccio smosso .<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanze1uJGf_H32H5cGmxyNG0O_3-bUaWm69S1q3WSEdDS02jPBkc17urL_QOVyJiHp9KZWwp87JQA-PhhGfbye3fBc96KnUrybSrLSI0WU18pHbUglL4BOnObAQUc2Q93un-1oYnvsZWJP/s1600/IMG_5595.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanze1uJGf_H32H5cGmxyNG0O_3-bUaWm69S1q3WSEdDS02jPBkc17urL_QOVyJiHp9KZWwp87JQA-PhhGfbye3fBc96KnUrybSrLSI0WU18pHbUglL4BOnObAQUc2Q93un-1oYnvsZWJP/s640/IMG_5595.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<b>Zucche: </b><br />
Sbucciate le clementine, tagliate dei pezzettini di sedano ed infilateli nel centro del frutto intero<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih2-g-CbsArEipwYM4Ak4IFIB_uCfS-h2-SFzvnbmBGpr0Czi66ptWCf7GbmAsogtfThGdDXJiQuelvGhOGGYvIRby8R5tXbWS38ynyiC0Q-iE-BtzPi3QPjejntP29TYAm71EfuBNoSnV/s1600/IMG_5594.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih2-g-CbsArEipwYM4Ak4IFIB_uCfS-h2-SFzvnbmBGpr0Czi66ptWCf7GbmAsogtfThGdDXJiQuelvGhOGGYvIRby8R5tXbWS38ynyiC0Q-iE-BtzPi3QPjejntP29TYAm71EfuBNoSnV/s640/IMG_5594.JPG" width="640" /></a><br />
<b>Fantasmi :</b><br />
Sbucciate anche le banane tagliatele a metà e dopo aver sciolto un pocino di cioccolato fondente potete creare gli occhi e la bocca con una normale siringa da puntura senza ago ( se non avete la familiarità con la creazione di mini saccapoche di carta da forno).<br />
<b> </b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMPia978Rgt_Bdgjp9vOXvxANV05-aUcnpcabXI1-y0emZrZk4yQ9o8MYITlpMnOmqH8Dk4df-SjfAfdW3p9LGBmLgkMxyvrxt99suePwKIZwUmVfOmcMG2Y5aBitAi9dLYQyg1PDBE-pI/s1600/IMG_5596.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMPia978Rgt_Bdgjp9vOXvxANV05-aUcnpcabXI1-y0emZrZk4yQ9o8MYITlpMnOmqH8Dk4df-SjfAfdW3p9LGBmLgkMxyvrxt99suePwKIZwUmVfOmcMG2Y5aBitAi9dLYQyg1PDBE-pI/s640/IMG_5596.JPG" width="640" /></a><br /><b> </b><br />
<b>Adesso potete assemblare disponendo come più vi piace la frutta mostruosa per una merenda sana e divertente!</b><br />
<br />
<b>Happy Halloween!!!</b><br />
.<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBGQNaFeX1R1JR2Wii6s09K9ryulpP3L0ASKmmy1jrJozAsOPUuLW-kJiJhNt6ZgaUMJkm4hIRTDoqRvLT4cPZDpmJerzapv4_gtqgZB-saQyCI2dYvnOeGtLYlPca3Fxp17nyFP6qNHhm/s1600/IMG_5602.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBGQNaFeX1R1JR2Wii6s09K9ryulpP3L0ASKmmy1jrJozAsOPUuLW-kJiJhNt6ZgaUMJkm4hIRTDoqRvLT4cPZDpmJerzapv4_gtqgZB-saQyCI2dYvnOeGtLYlPca3Fxp17nyFP6qNHhm/s640/IMG_5602.JPG" width="480" /></a> </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-79847914485448164062016-10-22T06:08:00.000-07:002016-10-22T06:08:41.456-07:00BACCALA' ALLA GHIOTTA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFYw_Ipwe1BAIqaxr0SxmRC0KN-gwmq5tFUy7Dn9Yps9Z7G-eDNNeZO-jEkvi70LA_WkabdjE-rdNx3OGMQlj55nFuKlpybpBuAwE4g0U07O9Cwwoqbt5knj8hzNREZVT_91WFw20O77_s/s1600/IMG-20161009-WA0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="545" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFYw_Ipwe1BAIqaxr0SxmRC0KN-gwmq5tFUy7Dn9Yps9Z7G-eDNNeZO-jEkvi70LA_WkabdjE-rdNx3OGMQlj55nFuKlpybpBuAwE4g0U07O9Cwwoqbt5knj8hzNREZVT_91WFw20O77_s/s640/IMG-20161009-WA0009.jpg" width="969" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Baccalà, merluzzo, stoccafisso...molti vestiti per questo prezioso pesce azzurro, una volta piatto povero mentre oggi il costo non è così di poco conto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si definisce come "Baccalà" quando il pesce ha subito un processo di salatura per la lunga conservazione, mentre lo stoccafisso si ottiene dall' essicazione all'aria fredda del nord Europa, il merluzzo nordico è il pesce che da origine a tutte e due le preparazioni.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ma torniamo a questa ricetta. davvero di facile esecuzione , molto gustosa , per un secondo saporito in compagnia di un buon bicchiere di vino!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho assaggiato questo delizioso piatto a casa dei miei cognati Massimo e Michela , di loro compleata invenzione, è stato un seuccessone , tant'è che ho voluto sapere ogni dettaglio per riprodurlo anche a casa e loro , generosamente, mi hanno accontentato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ed eccola qui la ricetta da conservare e ripetere all'infinito!</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange;"><span style="background-color: white;"><b><i>PER 4/6 PERSONE</i></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange;"><span style="background-color: white;"><b>INGREDIENTI:</b></span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-4A9MxjFJ2xhejvI83VsIddmuefg2QI3ZDRpwPk1V-U7uKXT9lyez6QsqsoBt0Ko2zGteRRU6CaouAlrRi58QRsBBuA0riDiNZI9MJDlkaxmHNggB19fOChbC6SEd-MRvUA4mqG7RzY7/s1600/IMAG7685.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-4A9MxjFJ2xhejvI83VsIddmuefg2QI3ZDRpwPk1V-U7uKXT9lyez6QsqsoBt0Ko2zGteRRU6CaouAlrRi58QRsBBuA0riDiNZI9MJDlkaxmHNggB19fOChbC6SEd-MRvUA4mqG7RzY7/s200/IMAG7685.jpg" width="200" /></a>
<li>800 gr di BACCALA' già ammollato e dissalato</li>
<li>100 gr di pan grattato</li>
<li>200 gr di pomodorini tagliati a pezzetti</li>
<li>4 cucchiai di olio evo </li>
<li>un cucchiaio colmo di capperini sottoaceto</li>
<li>una bella manciata di olive taggiasche o verdi tagliate a pezzettini</li>
<li>sale qb</li>
<li>olio evo per condire </li>
</ul>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Se acquistate il baccalà già ammollato ( ovvero che ha già subito dei bagni continui in acqua dolce corrente) basterà sciacquarlo un ultima volta, controllare eventuali lische residue e spinarlo aiutandovi con una pinzetta tastandone bene la polpa con le dita. </li>
<li>Se invece lo trovate ancora asciutto, dovrete tenerlo a bagno almeno per una notte , di seguito lasciarlo in una bacinella sotto l'acqua corrente per un giorno,in total e due giorni di ammollo!</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: orange;"><b><span style="background-color: #666666;"><span style="color: orange;">PROCEDIMENTO: </span></span> </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta reidratato, ammollato e dissalato, con una pinza spinate il pesce aiutandovi a trovare le lische tastando la polpa con i polpastrelli. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ricavate dei pezzi di pesce di almeno 5 cm, o comunque belli "cicciotti" anche perchè poi alcuni si sfalderanno , asciugate bene con carta da cucina in modo da eliminare l'acqua in eccesso ed impanate con un leggero strato di farina.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una padella antiaderente, abbastanza larga, versate 4 cucchiai abbondanti di olio evo, rosolatevi il baccalà per un paio di minuti circa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjQAWW8sVl4WrovC1jLHO1AACqE639T1eo_Q4yq85bD7u9J3GCwrdJ8uF0sAyGfuov1KdZAJ1UEZEvonuQPR7pstzVBjag70uruq-rJ5lAsVGNgeUfyDXPr5FpyDfhBVpav3Xwne_uoabL/s1600/IMAG7675.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjQAWW8sVl4WrovC1jLHO1AACqE639T1eo_Q4yq85bD7u9J3GCwrdJ8uF0sAyGfuov1KdZAJ1UEZEvonuQPR7pstzVBjag70uruq-rJ5lAsVGNgeUfyDXPr5FpyDfhBVpav3Xwne_uoabL/s640/IMAG7675.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXic5ELOjF89zu8g2Hg_HyCu9vKf8OwGTWWYROTJkpq-0eWJgUsLnNXn2zr-YMe95MPmt_4wDzDx08SiBaDDFaBNcKTS4TOtq92vNmh6yawOI8SNW8b348RMkZRJpIyposOz9ps2FRLz8s/s1600/IMAG7681.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXic5ELOjF89zu8g2Hg_HyCu9vKf8OwGTWWYROTJkpq-0eWJgUsLnNXn2zr-YMe95MPmt_4wDzDx08SiBaDDFaBNcKTS4TOtq92vNmh6yawOI8SNW8b348RMkZRJpIyposOz9ps2FRLz8s/s640/IMAG7681.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
In
un'altra teglia antiaderente tostate il pangrattato senza olio avendo
cura di rimestarlo continuamente fino a completa doratura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgVw-FR4u-5agidPvx3IWSMoczNFn_uDJr9v6M8dvrc0XV4FOszc-MJ9-27b1lf0IB9wR-jbpJDBGVDC3PIcdUp3pa4P4oKrG6cPb1k1Xadim40GVmPDc5ddvkOylU9pQFGcaLBpsE4sHF/s1600/IMAG7680.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgVw-FR4u-5agidPvx3IWSMoczNFn_uDJr9v6M8dvrc0XV4FOszc-MJ9-27b1lf0IB9wR-jbpJDBGVDC3PIcdUp3pa4P4oKrG6cPb1k1Xadim40GVmPDc5ddvkOylU9pQFGcaLBpsE4sHF/s640/IMAG7680.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta dorato levatelo delicatamente dalla padella ed adagiatelo in una teglia o pirofila da forno che avrete ricoperto di un leggero strato di pan grattato..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrjfpcEUUMgijPPeDchnnBiWueTgFzzMwCTqNOSRdM2FS-ZSE2IO8uTqWwxz35r_QTDa5UoOt9Qv4SaQNCzkedDgZvqYJevua6MBuPtZONNB8EzKG4_I7ogHiwPxFZtNIWEMbDpRBtyd5Y/s1600/IMAG7684.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrjfpcEUUMgijPPeDchnnBiWueTgFzzMwCTqNOSRdM2FS-ZSE2IO8uTqWwxz35r_QTDa5UoOt9Qv4SaQNCzkedDgZvqYJevua6MBuPtZONNB8EzKG4_I7ogHiwPxFZtNIWEMbDpRBtyd5Y/s640/IMAG7684.jpg" width="360" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLF9EY04WGopy6leCTDPpgNGFc4SY9-bmsJ7hlqeleDdZ9ylGY0TS5DzAWdBW2wLZDCQ1N9haQ3Lz1yHYDCL-8cWVOP7h66KY5huzgZZQ4S2rwYhDODyK5wFykBA3y28gzJGq6rLHU3bY6/s1600/IMAG7682.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLF9EY04WGopy6leCTDPpgNGFc4SY9-bmsJ7hlqeleDdZ9ylGY0TS5DzAWdBW2wLZDCQ1N9haQ3Lz1yHYDCL-8cWVOP7h66KY5huzgZZQ4S2rwYhDODyK5wFykBA3y28gzJGq6rLHU3bY6/s400/IMAG7682.jpg" width="225" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Distribuite metà dei pomodorini e metà dei capperi tritati sulla superficie della teglia di baccalà, salate leggermente e condite con un filo di olio, ricoprite con metà il pane grattato e tostato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ripete la stessa operazione fino al termine degli ingredienti.</div>
<div style="text-align: justify;">
concludete con un ultimo giro di olio evo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4P7t8x3cMJcgC1dm6815QkyuzaYsyFADKW3x1T4zVM2C6ZfzsacG_vWTm6kJyHneugsHUws8alXGq0ld7Tbi5j8WraYagZ_SrEvyq0lwDC-nMgnEVwLTpMpAz2lRQ8-87fNBV1Tmn1iwM/s1600/IMAG7687.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4P7t8x3cMJcgC1dm6815QkyuzaYsyFADKW3x1T4zVM2C6ZfzsacG_vWTm6kJyHneugsHUws8alXGq0ld7Tbi5j8WraYagZ_SrEvyq0lwDC-nMgnEVwLTpMpAz2lRQ8-87fNBV1Tmn1iwM/s640/IMAG7687.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAeFWIxx4u4ROIU_3oLHm4i9D426uILSnHnFn1W_0JLErR7VliZw4cB7C6ZZPYi_SL016AgR15An2ECe5kwnHl5TQxZquIWw2O8_BcJf3bGj6S0F-Jn_KrFWxvv_L-W8pjEeC3QDgE3e3D/s1600/IMAG7689.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAeFWIxx4u4ROIU_3oLHm4i9D426uILSnHnFn1W_0JLErR7VliZw4cB7C6ZZPYi_SL016AgR15An2ECe5kwnHl5TQxZquIWw2O8_BcJf3bGj6S0F-Jn_KrFWxvv_L-W8pjEeC3QDgE3e3D/s640/IMAG7689.jpg" width="640" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
Infornare a 180° per mezz'ora circa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Servire tiepido accompagnato da un buon vino bianco strutturato come il donna Fugata oppure un vino rosso mandorlato come il nero d'Avola ....cin cin e buon appetito!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJzfIAtx6xMVDui6oKO-2oZ0aXaRrGw6Z0gsDjchxCDoBkORx7OJXdvse8R_K2E3Ws1xOg4_R3VVABOlRjn1bY42_6V3asPx9XbCIvSkirqFUl_0GfWarvrr9UUb7Ys3rsUe8eLVdr48Jj/s1600/IMAG7691.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJzfIAtx6xMVDui6oKO-2oZ0aXaRrGw6Z0gsDjchxCDoBkORx7OJXdvse8R_K2E3Ws1xOg4_R3VVABOlRjn1bY42_6V3asPx9XbCIvSkirqFUl_0GfWarvrr9UUb7Ys3rsUe8eLVdr48Jj/s640/IMAG7691.jpg" width="640" /></a></div>
Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-52883102819165545652016-10-07T03:20:00.000-07:002016-10-07T06:18:44.462-07:00TORTA MAGICA FARCITA ALLA NOCCIOLATA ( SIMIL NUTELLA) - SENZA BURRO CON ZUCCHERO DI CANNA<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtveM3o5ITzdgzVaEhN9othM9GweEQlcy8PNcCaGt0NsxXcOMcr7SQkhgB0hamWRgXbN-02G3ZsioBS-FzU4WD7aPG9svieaPA09MKqRaB1b_bmaeo6UjT9hS9DA_I97PFkc3S66bvdl1m/s1600/PicsArt_10-06-10.17.41.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="469" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtveM3o5ITzdgzVaEhN9othM9GweEQlcy8PNcCaGt0NsxXcOMcr7SQkhgB0hamWRgXbN-02G3ZsioBS-FzU4WD7aPG9svieaPA09MKqRaB1b_bmaeo6UjT9hS9DA_I97PFkc3S66bvdl1m/s1600/PicsArt_10-06-10.17.41.jpg" width="836" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEUzTWC01bhyphenhyphenoZMyDPUPk73auKzoSicm1VyrABFVZ3pfzlZ-KnX7aE3vZmMgPf_hgC5Qjd_oReWNl5Jd2Sy5SxBKBCMdvBJ0o-no5Jf9B36rP0yObqwhfBvRG4W0CJYAMcdQT90iAL2Fv7/s1600/PicsArt_10-06-11.01.06.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="884" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEUzTWC01bhyphenhyphenoZMyDPUPk73auKzoSicm1VyrABFVZ3pfzlZ-KnX7aE3vZmMgPf_hgC5Qjd_oReWNl5Jd2Sy5SxBKBCMdvBJ0o-no5Jf9B36rP0yObqwhfBvRG4W0CJYAMcdQT90iAL2Fv7/s1600/PicsArt_10-06-11.01.06.jpg" width="663" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Una magia...si una vera magia, semplice ma sorprendente, a prima vista dalla foto può sembrare una torta classica tagliata e farcita, invece non è così! La torta esce dal forno bella e pronta, già con la farcitura <b>PERFETTAMENTE NEL MEZZO</b> senza finire sul fondo, niente sbriciolature o impedimenti a spalmare creme o marmellate con il rischio di impasticciare cucina e rompere magari la base.</div>
<div style="text-align: justify;">
Non ci credevo che il risultato fosse così perfetto, ma una volta provata non la lascerete più neppure voi!</div>
<div style="text-align: justify;">
Il trucco? Cuocere una metà di impasto per circa 15 minuti, togliere dal forno, spalmare la nostra farcitura preferita, coprire con il resto dell'impasto e finire di cuocere fino a perfetta doratura.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel web ne circolano mille versioni, io mi sono ispirata a quella di <a href="http://www.misya.info/ricetta/torta-morbida-alla-nutella.htm" target="_blank">Mysia</a>, ovviamente apportando le modifiche che si addicono meglio ai <b>g</b>usti di "casa Grizzly", ma è davvero una torta eclettica, sicuramente potete utilizzare un ripieno di marmellata o crema pasticcera, io vorrei sperimentate ricotta e gocce di cioccolato, largo alla fantasia!</div>
<div style="text-align: justify;">
I bambini l'hanno adorata, rimane morbida e golosa, con la nocciolata Rigoni diciamo che è impossibile non fare il bis. </div>
<div style="text-align: justify;">
Questa torta mi è stata espressamente richiesta dalla mia piccola orsetta che, ahimè, si è beccata una brutta laringite con febbrona cattiva.</div>
<div style="text-align: justify;">
La colazione è stata una festa, primo perchè la febbre è quasi sparita, inoltre, senza burro e con zucchero di canna grezzo bio, le ha dato la giusta energia con il sorriso sporco di cioccolato!</div>
<div style="text-align: justify;">
Basta uno sbattitore elettrico e la magia è a portata di mano!</div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<i><b>stampo da 24 cm</b></i><br />
<b>INGREDIENTI:</b><br />
<ul>
<li>4 uova</li>
<li>170 gr zucchero di canna grezzo ( BIO ESSELUNGA PERCHè è IN CRISTALLI PICCOLI)</li>
<li>80 ml di olio DI SEMI ( GIRASOLE)</li>
<li>100 ml di latte</li>
<li>160 gr farina 00</li>
<li>40 gr fecola di mais</li>
<li>200 gr di nocciolata rigoni ( simil nutella) oppure marmellata o crema.</li>
<li>1 bustina di lievito vanigliato</li>
<li>vanillina o scorza di un limone</li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO:</b><br />
In una ciotola sbattete le uova intere con lo zucchero fino a renderle spumose e gonfie. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEy6vSiNUwAdo1GOKX7P9sagFtqzKjiutO32nrIvHSBSzClBaZiqU59nsK9yBPkAuY9NHK2LiNQutlNQB24up_3cGjaVu6wk6JfJgc7mdwEfX5Kd7ey6_9SbYe81S0nZZtZ21WJCnEleHb/s1600/IMAG8287.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEy6vSiNUwAdo1GOKX7P9sagFtqzKjiutO32nrIvHSBSzClBaZiqU59nsK9yBPkAuY9NHK2LiNQutlNQB24up_3cGjaVu6wk6JfJgc7mdwEfX5Kd7ey6_9SbYe81S0nZZtZ21WJCnEleHb/s640/IMAG8287.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE0eJ4l0qApstnsEsoP8GsmjSEMiyCfqS5X8s4PaG_DhX-KjiN0i7VQ-k03EnDvL9YAIOb6-wT5lxZnr-r2MTX4ys0jrcpK66B-0ZhQ2nbvROhnEDAIg61pETrL9Ct7S5dlrd0b0JQx6-d/s1600/IMAG8288.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE0eJ4l0qApstnsEsoP8GsmjSEMiyCfqS5X8s4PaG_DhX-KjiN0i7VQ-k03EnDvL9YAIOb6-wT5lxZnr-r2MTX4ys0jrcpK66B-0ZhQ2nbvROhnEDAIg61pETrL9Ct7S5dlrd0b0JQx6-d/s640/IMAG8288.jpg" width="640" /></a></div>
Aggiungete l'olio di semi a filo, come se montaste una maionese, la scorza di limone o la vanillina.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn7GNbiGEYR62ehyPfy-iUjJ2N5NbtgRp8tD1Eu4pmavYhYTADM8R0F_byW4ha68mgDN6orXlktGoh5bzSTZpOntj9_2F59rktHqSiHtUeW8XUIRmxK1Gue3JVhMEvUl1gXVP2d_XYkVX4/s1600/IMAG8289.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn7GNbiGEYR62ehyPfy-iUjJ2N5NbtgRp8tD1Eu4pmavYhYTADM8R0F_byW4ha68mgDN6orXlktGoh5bzSTZpOntj9_2F59rktHqSiHtUeW8XUIRmxK1Gue3JVhMEvUl1gXVP2d_XYkVX4/s640/IMAG8289.jpg" width="640" /></a>Unite la farina , la fecola ed il lievito precedentemente setacciate, al composto di uova, sbattete un minuto e poi aggiungete il latte ssempre versandolo a filo e condinuando a abattere.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYzA7Tl0thJQlDSFk31P_2ZKWwu4CZH-_1uKHAn5-XmJZ0oVRMhZZEaDYuz-N67S7ffxr4KLAlzaYa8c-zzMK-R5VyNskckh0lt20hPRMPO3dnIYMcg5QwkGzJaT0vDsPv7DAYOndNkuG/s1600/IMAG8292.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYzA7Tl0thJQlDSFk31P_2ZKWwu4CZH-_1uKHAn5-XmJZ0oVRMhZZEaDYuz-N67S7ffxr4KLAlzaYa8c-zzMK-R5VyNskckh0lt20hPRMPO3dnIYMcg5QwkGzJaT0vDsPv7DAYOndNkuG/s640/IMAG8292.jpg" width="640" /></a><br />
Versate metà del composto in una tortiera da 24 cm a cerniere , imburrata ed infarinata, oppure foderata di carta da forno<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXoTDBBly89fEUaAPlSLXXLAeW5AJlg-ZmJZTltq3bmqkGgrK5DpsbjgHO14G-h-Dzm9jnBdAAxKUL3PungYc-kPTZKAtDKW4m4fyUqJu2F5M1nNt4BG972j5QcDtgyaYvTuk5FT4w2LWl/s1600/IMAG8293.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXoTDBBly89fEUaAPlSLXXLAeW5AJlg-ZmJZTltq3bmqkGgrK5DpsbjgHO14G-h-Dzm9jnBdAAxKUL3PungYc-kPTZKAtDKW4m4fyUqJu2F5M1nNt4BG972j5QcDtgyaYvTuk5FT4w2LWl/s640/IMAG8293.jpg" width="640" /></a><br />
Cuocete con forno statico a 180° per 15 minuti cisrca, quando vedrete che la superficie sarà solida levate dal forno e cospargete con la farcitura preferita,<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhQAomAsRbYCDFlsfKEtqDNzH52rRhP0Fe_A41u0jl_kFAkgZJ3juL4hyac11ucOpGBVglMwZ6d3VjW6ShZfuEA7jSJvBUwHA4J6EeOwoVuwkdD1ZFwH-xyctgNo8SPsUqtCEMw6m3UKDw/s1600/IMAG8294.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhQAomAsRbYCDFlsfKEtqDNzH52rRhP0Fe_A41u0jl_kFAkgZJ3juL4hyac11ucOpGBVglMwZ6d3VjW6ShZfuEA7jSJvBUwHA4J6EeOwoVuwkdD1ZFwH-xyctgNo8SPsUqtCEMw6m3UKDw/s640/IMAG8294.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRJ4Ai6S8mwNnI00lUahRalwQJ0Y6gmQO_2QLYNz8E7W5r0SuiGym7oIXes0JPkHwCCIGdKZL0sd65spAX2bpJe2DDpF9beGc_uA0ejxSkw2d0QMPxRcv8-JsdUaLqI5vXEbe-7NpSbsi_/s1600/IMAG8296.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRJ4Ai6S8mwNnI00lUahRalwQJ0Y6gmQO_2QLYNz8E7W5r0SuiGym7oIXes0JPkHwCCIGdKZL0sd65spAX2bpJe2DDpF9beGc_uA0ejxSkw2d0QMPxRcv8-JsdUaLqI5vXEbe-7NpSbsi_/s640/IMAG8296.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinJThCfWXbU6sS2pkVr7YfcgTE6bsmvNMLyK2IeGL-kApUgCxYAeML2QGD57gwg8qoK7uxFVcNc0l9PgU_s6n7O104hiifxFWcsXWIxcXb-Km-shwv9B21ckv4jOA6QxVtBr7KW-MkVwlt/s1600/IMAG8297.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinJThCfWXbU6sS2pkVr7YfcgTE6bsmvNMLyK2IeGL-kApUgCxYAeML2QGD57gwg8qoK7uxFVcNc0l9PgU_s6n7O104hiifxFWcsXWIxcXb-Km-shwv9B21ckv4jOA6QxVtBr7KW-MkVwlt/s640/IMAG8297.jpg" width="640" /></a><br />
ricoprite con l'impasto rimasto e finite di cuocere sempre a 180° per circa 20 minuti ( ogni forno ha tempistiche diverse, il mio per esempio ha una forte cottura in alto quindi devo spesso ricoprire la torta con un foglio di carta stagnola nelle ultime fasi per non farla bruciare in superficie) <br />
Appena la vedrete solida e dorata e lo stecchino risulterà senza impasto, sfornatela e lasciatela raffreddare.<br />
Cospargete di zucchero a velo,tagliate la prima fetta e...magia ! Ecco il ripieno morbido e goloso!<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtveM3o5ITzdgzVaEhN9othM9GweEQlcy8PNcCaGt0NsxXcOMcr7SQkhgB0hamWRgXbN-02G3ZsioBS-FzU4WD7aPG9svieaPA09MKqRaB1b_bmaeo6UjT9hS9DA_I97PFkc3S66bvdl1m/s1600/PicsArt_10-06-10.17.41.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtveM3o5ITzdgzVaEhN9othM9GweEQlcy8PNcCaGt0NsxXcOMcr7SQkhgB0hamWRgXbN-02G3ZsioBS-FzU4WD7aPG9svieaPA09MKqRaB1b_bmaeo6UjT9hS9DA_I97PFkc3S66bvdl1m/s640/PicsArt_10-06-10.17.41.jpg" width="640" /></a></div>
Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-24985204611080234832016-10-03T03:46:00.001-07:002016-10-03T03:46:28.964-07:00RISOTTO ALL'UVA E SALVIA - gluten free - vegeteriano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGxfEAO0p2ekn_-12mhYzsdKZcaugY1HgqCIz8iHAeNbANR6g2_BDVjsFifMAQ_M3B-ZhkvV3bBFSdlvdEcbsRoqSI1os3_BBzxHqM7jAnXJffUmQ2u4tTK5aqI960cN91JbzuIqf2aI3w/s1600/PicsArt_10-03-12.03.44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGxfEAO0p2ekn_-12mhYzsdKZcaugY1HgqCIz8iHAeNbANR6g2_BDVjsFifMAQ_M3B-ZhkvV3bBFSdlvdEcbsRoqSI1os3_BBzxHqM7jAnXJffUmQ2u4tTK5aqI960cN91JbzuIqf2aI3w/s1600/PicsArt_10-03-12.03.44.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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E' vero che chi ama la buona cucina ama anche sperimentare piatti nuovi, in questo caso la fonte di ispirazione è stato un giornale della catena Esselunga del geniale Dott. Caprotti che proprio oggi saluta gli affetti terreni per oltrepassare, con i sui 90 anni, il fiume Acheronte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ma passiamo a qualche aneddoto della famiglia Grizzly: Essendo di origine lombarda io e Big Mama abbiamo il riso ed il burro che scorre nelle vene ( non parliamo però poi di stipsi e colesterolo alto!), per questo spesso sulla tavola proponiamo , oltre che l' amata polenta, dei bei piatti di risotto fumante.</div>
<div style="text-align: justify;">
Molti dei miei amici a tal proposito conoscono lo scheletro nell'armadio di Papà Grizzly e del suo passato nell'Esercito Italiano, quando ancora era obbligatorio fare un anno di leva in caserme improbabili dove si insegnava il bullismo all'ennesima potenza e la sottimissione senza remore. Beh si dà il caso che Papà Orso sia stato assegnato al servizio mensa , notando alcune "piccole" pecche nei rifornimenti ( tipo carne scaduta degli anni '60 ) con risultato che il rancio dei cadetti era composto da "cibo da guerra", nel senso che neppure durante la prima e la seconda guerra mondiale nelle trincee poteva essere consumata una roba così putrida, ma il nostro eroe serviva i colonelli ed i ranghi alti...beh lì le cose erano diverse , prodotti di qualità che regolarmente sparivano nei borsoni dei graduati, famiglie che si ingozzavano a spese del cittadino e che avevano la spesa assicurata per tutto il mese.</div>
<div style="text-align: justify;">
Diciamo che i cuochi hanno cercato di portare la barca pari....vi parlo di un famosissimo risotto alla milanese servito da Papà Orso alla tavola dei capi , risotto di color giallo paglierino ma a donare quella sfumatura non era stato di certo lo zafferano....E mi fermo qui .</div>
<div style="text-align: justify;">
Lo hanno mangiato.</div>
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<br /></div>
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Adesso come faccio a proporvi il mio? Su su che questa era una leggenda metropolitana , dimentichiamo il passato e concentriamoci su questo primo che armonizza il salato del parmigiano con la dolcezza dell'uva, spiccando il volo con il sapore deciso della salvia.</div>
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Pochi ingredienti e di stagione , farete un figurune !</div>
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<br /></div>
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<i><b>per 4 persone</b></i></div>
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<b>INGREDIENTI:</b></div>
<ul>
<li><b>300 gr di riso Vialone Nano o Carnairoli o San'Andrea</b></li>
<li><b>300 gr di uva bianca ( preferibilmente senza semi , altrimenti abbiate la pazienza di levarli)</b></li>
<li><b>1 scalogno</b></li>
<li><b>1 dl di vino bianco secco</b></li>
<li><b>1 lt di brodo vegetale</b></li>
<li><b>60 gr parmigiano reggiano</b></li>
<li><b>3 cucchiai di olio extra vergine di oliva</b></li>
<li><b>30 gr di burro per la mantecazione</b></li>
<li><b>salvia qb fresca o essiccata ( io preferisco il sapore di quella fresca)</b></li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Se volete utilizzare del brodo vegetale fatto da voi dovete versare acqua fredda in una pentola con una cipolla grande mondata, una carota, del sedano ed un pizzico generoso di sale. fate cuocere a fuoco lento dalla bollitura per almeno 40 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Altrimenti preparatevi un brodo vegetale con un dado biologico senza conservanti e senza grassi aggiunti, di solito uso quello granulare Bio dell'Esselunga.</div>
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Spremete con uno schiaccia patate 100 gr di uva, il succo ottenuto lo unirete al vino. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWNqkgXtEE9NrNT2yu1l1ATdMhptOVozoBqnT_ib__lq6JQG4R96hUK1qFfbOJlEaQTtqIe0HEU9PCvawAWzrOMu69attXRkXAJIWj1VhrpSHJY-LTH__Q8P_qUnTH1oPBTnupY-3I5oFM/s1600/IMG-20161002-WA0008.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWNqkgXtEE9NrNT2yu1l1ATdMhptOVozoBqnT_ib__lq6JQG4R96hUK1qFfbOJlEaQTtqIe0HEU9PCvawAWzrOMu69attXRkXAJIWj1VhrpSHJY-LTH__Q8P_qUnTH1oPBTnupY-3I5oFM/s640/IMG-20161002-WA0008.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
In una casseruola larga versate i due cucchiai di olio evo, scaldate e fate soffriggere a fuoco dolce lo scalogno finemente tritato, fino a che lo vedrete morbido e quasi traparente.</div>
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<div style="text-align: justify;">
Aggiungete il riso e fate tostare bene continuando a mescolare per un paio di minuti con un cucchiaio di legno.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Unite il vino bianco ed il succo d'uva, fate evaporare, in seguito aggiungete un paio di mestoli di brodo bollente e lasciate cuocere continuando a mescolare fino a completo assorbimento, procedete in questa maniera per 15 minuti, aggiungendo brodo e lasciandolo tirare continuando a mescolare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw364pOBkZKi1Bw5vBcpdxX6hmB5_RwITNlO4EAUMGtAb3yBiz36PD595Xj3lv208zIJuoYW97c0IbtZShqnVa3YZmUE9nvJcnXOn93LC5xgJMxQCT6rE2HkDXahBgZbp6Lsvot8AGkkdJ/s1600/IMG-20161002-WA0012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw364pOBkZKi1Bw5vBcpdxX6hmB5_RwITNlO4EAUMGtAb3yBiz36PD595Xj3lv208zIJuoYW97c0IbtZShqnVa3YZmUE9nvJcnXOn93LC5xgJMxQCT6rE2HkDXahBgZbp6Lsvot8AGkkdJ/s640/IMG-20161002-WA0012.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGNIfyNKIRmqFIU2eSuDRkQYYTsQtaGhfdvnIDn9M0DOgUrIsRGJB7jggbHE7hHxW1Ai4U357wtJc8xR68yXCLtFok2D1HP315OMfW08hh6sL9mvN7SZZWAqQN_FynIXs263-i0K3ZdZNG/s1600/IMG-20161002-WA0005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGNIfyNKIRmqFIU2eSuDRkQYYTsQtaGhfdvnIDn9M0DOgUrIsRGJB7jggbHE7hHxW1Ai4U357wtJc8xR68yXCLtFok2D1HP315OMfW08hh6sL9mvN7SZZWAqQN_FynIXs263-i0K3ZdZNG/s640/IMG-20161002-WA0005.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto unite i chicchi d'uva precedentemente tagliati a metà in senso longitudinale, lasciatene una manciata da parte per la decorazione finale, versate l'ultimo mestolo di brodo , mescolate e quando il riso sarà cotto, spegnete il fuoco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mantecate aggiungendo il burro a fiocchetti ed il parmigiano grattugiato, mescolate e coprite la casseruola per un paio di minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
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<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-HwtsYZ88TLfjdMTB_9Ga90BekKqMAoC_upzcc_3-hcN7nyoFsORUL59zfFhGOhBZxr4wWgGtG70-CIbM0mNAN9nBRp0ClcLj5tQdbLR1c_iR5xBwQu_m7p6dJmfcVrl9E8Ko8eGAJagT/s1600/IMG-20161002-WA0009.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-HwtsYZ88TLfjdMTB_9Ga90BekKqMAoC_upzcc_3-hcN7nyoFsORUL59zfFhGOhBZxr4wWgGtG70-CIbM0mNAN9nBRp0ClcLj5tQdbLR1c_iR5xBwQu_m7p6dJmfcVrl9E8Ko8eGAJagT/s640/IMG-20161002-WA0009.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Servire con una una manciata di uva fresca e una spolverata di salvia tritata ( se fresca) o sbriciolata ( se secca) .</div>
<div style="text-align: justify;">
Un buon vino bianco come il Greco di Tufo e buon appetito! </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzVz5laD-KjDoT0F-u0R8fnKHFf9Mw4rdfzqW1f3AlY99t0Yl9W5r09T3FbxixCFkYVwEDV20l81WMpQ3zgs2Hb17YTzR_qzdbipUJLD-A5VFTrHhZH8ozytiAq4CbxYCxboZmA3Tl4wqp/s1600/IMG-20161002-WA0016.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzVz5laD-KjDoT0F-u0R8fnKHFf9Mw4rdfzqW1f3AlY99t0Yl9W5r09T3FbxixCFkYVwEDV20l81WMpQ3zgs2Hb17YTzR_qzdbipUJLD-A5VFTrHhZH8ozytiAq4CbxYCxboZmA3Tl4wqp/s640/IMG-20161002-WA0016.jpg" width="640" /></a></div>
Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-4515358425539660812016-09-27T02:38:00.001-07:002016-09-27T02:48:26.835-07:00GNOCCHI DI ZUCCA CONDIMENTO VEGANO ALLE NOCCIOLE E TIMO<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBuWkZxacjHvUfLQkYdXWa8zZFvVvMTsZY4BzRT576voebZvDwoABHB-s8rqapzeDQYXvxglF8Xv-lQ1L3Bx_v2ggvxoV50G9IN-DcHpzw5lQ5g3seAxO0siPAUhoAAYczRIBKIS0NKlV/s1600/IMAG5070_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="663" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBuWkZxacjHvUfLQkYdXWa8zZFvVvMTsZY4BzRT576voebZvDwoABHB-s8rqapzeDQYXvxglF8Xv-lQ1L3Bx_v2ggvxoV50G9IN-DcHpzw5lQ5g3seAxO0siPAUhoAAYczRIBKIS0NKlV/s1600/IMAG5070_1.jpg" width="1177" /></a><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZUMNa5C8QtZYkN_UjvcgYj3mhlwUeeK4vikoOm5FHrdm6LDBdYDc_7yf_0Pf-jYrO3zusi8msSxBEJnlBbbfoFC4_4H9XcdTun-aAaEPRkjKlJYRzBE5GgVPnj6nGwM_69xMZqzyaiGge/s1600/2015-11-11--11-14-33.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="665" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZUMNa5C8QtZYkN_UjvcgYj3mhlwUeeK4vikoOm5FHrdm6LDBdYDc_7yf_0Pf-jYrO3zusi8msSxBEJnlBbbfoFC4_4H9XcdTun-aAaEPRkjKlJYRzBE5GgVPnj6nGwM_69xMZqzyaiGge/s1600/2015-11-11--11-14-33.png" width="1181" /></a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ricomincia la stagione delle zucche! Uno dei miei ortaggi preferiti, la utilizzo nelle zuppe, nei passati nelle vellutate, nei risotti, nelle polpette, in modo assai goloso, sotto forma di gnocchi! </div>
<div style="text-align: justify;">
In precedenza ho pubblicato la versione vegetariana, con gorgonzola e nocciole, oggi propongo quella <b>vegana</b>, con timo, profumatissimo, olio e nocciole, la scarpetta è d'obbligo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Inoltre vi rinfresco la memoria sul procedimento per crerare i vostri gnocchi, magari facendovi aiutare dalle sapienti manine dei vostri bimbi , basta cliccare <a href="http://mammagrizzlyincucina.blogspot.it/2015/11/gnocchi-di-zucca-senza-patate-e-uova.html" target="_blank">qui</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
La zucca è ricca di <b>betacarotene</b>, fibre, ipocalorica contiene alte percentuali di <b>potassio</b> ed una discreta quantità di<b> fosforo , calcio e vitamina C</b>! </div>
<div style="text-align: justify;">
<b>MI RACCOMANDO SE VOLETE UN RISULTATO OTTIMALE UTILIZZATE ZUCCA MANTOVANA O DELICA</b> ! Altrimenti vi occorrerà troppa farina!!! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_aCKGi6k_Qg2NrE6MYpfttW_uRW8t_xvOoY9_J6xedvBtHEh5A1a-ALFabb843UclQDKryrOJqraxGKX1fA-gAcxoPQx2RnFcKkwsYSm5TS1jxI3P9y3YpMO_medvDoz6EGmIL4Qb_ONB/s1600/IMAG5048.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_aCKGi6k_Qg2NrE6MYpfttW_uRW8t_xvOoY9_J6xedvBtHEh5A1a-ALFabb843UclQDKryrOJqraxGKX1fA-gAcxoPQx2RnFcKkwsYSm5TS1jxI3P9y3YpMO_medvDoz6EGmIL4Qb_ONB/s640/IMAG5048.jpg" width="360" /></a></div>
<i><b>CONDIMENTO VEGANO NOCCIOLE TIMO E AGLIO</b></i><br />
<br />
<ul>
<li>2 CUCCHIAI DI OLIO EVO</li>
<li>1 SPICCHIO DI AGLIO</li>
<li>50 GR NOCCIOLE TRITATE</li>
<li>SALE qb</li>
<li>timo fresco a piacere</li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
In una padella antiaderente rosolare con due cucchiai di olio EVO, uno spicchio di aglio in camicia leggermente schiacciato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta insaporito versate le nocciole tritate e leggermente tostate in precedenza,</div>
<div style="text-align: justify;">
spegnere il fuoco ed aggiungere gli gnocchi cotti in abbondante acqua salata ( che saranno cotti non appena li vedrete galleggiare) aiutandovi con una schiumarola.</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto, con delicatezza utilizzando un cucchiaio di legno, mescolate bene e spolverate di timo fresco. </div>
<div style="text-align: justify;">
Un bel bicchiere di vino rosso e buon appetito! </div>
<ul>
</ul>
Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-64421138245949315972016-09-23T08:30:00.001-07:002016-09-23T08:40:18.452-07:00TORTA DI CAROTE MANDORLE COCCO E ARANCE SENZA GLUTINE SENZA BURRO<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR08pD_7kLEZKNllgHLVNea60SeQL9QxQCHW8uEuhwktoUCs6XjJd7x7-1kw7AMscUjIl1kQUvv0qRWW1BdScfa-ji2cJVzEGQ7pOylX1nZEdFAGAdD529ftDsKr_lbu0XvRCdji788guX/s1600/PicsArt_09-23-04.20.36.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR08pD_7kLEZKNllgHLVNea60SeQL9QxQCHW8uEuhwktoUCs6XjJd7x7-1kw7AMscUjIl1kQUvv0qRWW1BdScfa-ji2cJVzEGQ7pOylX1nZEdFAGAdD529ftDsKr_lbu0XvRCdji788guX/s1600/PicsArt_09-23-04.20.36.jpg" /></a><br />
<br />
E' stata un'estate di rinascita per me, piano piano ho ripreso in mano alcune cose che avevo lasciato in disparte per la mia maledetta ansia, attacchi di panico...ahimè, se li avete provati sapete di cosa parlo, altrimenti vi auguro di non percepire mai quel tipo di sensazione che purtroppo si attacca all'anima tirandovi giù in un vortice di paure ed insicurezze, anche chi è sempre stata un'orsa Grizzly come me.<br />
Ma questa volta stò affrontando la bestia nera faccia a faccia, chiedendo aiuto senza vergogna, afferrando la mano di persone davvero uniche che mi hanno indicato la strada, come Claudia e Rosemma.Voglio dire a tutti coloro che soffrono di questi disturbi di non arrendersi e di non rinchiudersi ma di reagire e farsi aiutare perchè si può stare molto meglio e ritornare a vivere!<br />
I colori dell'autunno si affacciano timidi , adoro questo periodo dell'anno, e poi si avvicina Halloween, la mia festa preferita! Anche orsetta non vede l'ora di attaccare pupazzi paurosi ocunque e ragni, nel frattempo ci coccoliamo con un dolce dal colore arancione che ben si adatta a questa atmosfera. <br />
Quante volte abbiamo fatto questa torta per la merenda di Maggie , è sempre stata la sua preferita da piccina, poi è davvero semplice da preparare, basta avere un mixer per tritare le carote ed il risultato è garantito. E' diventata anche una delle torte che mia zia Chicca prepara spesso per mio cugino Alessandro allergico al glutine, insomma non è proprio una camilla gigante ma si avvicina e soprattutto è povera di grassi . Utilizzo lo zucchero di canna e la scorza di arancia ma potete variare con cannella, zucchero semolato, ricoprirla di cioccolato fondente o spolverarla semplicemente di zucchero a velo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sana e leggera, una torta che può essere servita a fine pasto, per merenda o colazione, consistenza morbida ed umida, con fragranza di arancia e mandorle, provatela e diventerà una buona compagna a tavola per grandi e piccini</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>TORTIERA A CERNIERA DA 24 CM DIAM</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvdUq8YlQIX0DYBp7l5EoyYEPgYzh2dwPLOH1XTK6RTtHSKeXGioYzjI7yVfjuqdJjLfxcmFCqsSgJsD6ukuLpaanQ99jdljOSxBTshHSoYJzlPvO14bzUpocTiFlmg_cy-BeRMigymQRX/s1600/IMAG6641.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvdUq8YlQIX0DYBp7l5EoyYEPgYzh2dwPLOH1XTK6RTtHSKeXGioYzjI7yVfjuqdJjLfxcmFCqsSgJsD6ukuLpaanQ99jdljOSxBTshHSoYJzlPvO14bzUpocTiFlmg_cy-BeRMigymQRX/s400/IMAG6641.jpg" width="400" /></a><u><b><i> </i></b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>INGREDIENTI</b></u></div>
<ul>
<li>300 GR carote pulite</li>
<li>3 uova</li>
<li>150 gr di mandorle o farina di mandorle</li>
<li>150 gr zucchero di canna</li>
<li>150 gr farina di cocco</li>
<li>1 bustina di lievito per dolci</li>
<li>scorza di un'arancia</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>PROCEDIMENTO </b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM1XtsxSusvUfvBsKnEyntcgADh1Ym-_SUXSXNMrOaLx0wqKA8cV7J6ITBjr5ti-cYOCYQH7Rr7f0IFXMTlgwEllWOWxTDiKhsge02LmQuBnqf2tJQXI-UlTpRrfI8hJmSpNFBGv4V6vkv/s1600/IMAG6643.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM1XtsxSusvUfvBsKnEyntcgADh1Ym-_SUXSXNMrOaLx0wqKA8cV7J6ITBjr5ti-cYOCYQH7Rr7f0IFXMTlgwEllWOWxTDiKhsge02LmQuBnqf2tJQXI-UlTpRrfI8hJmSpNFBGv4V6vkv/s640/IMAG6643.jpg" width="640" /></a>Tritate finemente le carote, precedentemente pulite e mondate, in un mixer e per rendere il risultato più fine possibile grattugiatele prima con l'apposita grattugia per farle filangè. Se vedete che rilasciano molta acqua, asciugatele appena tritate in un panno pulito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqwPrGIIfOUkTLXE1GfaD0xYpcFsEtrJIxCYE1-LOskM8AtrJfrQm0EDFqo8LHcmqD9FRjeiMu1xj3CA1gUd9hyA-7xbOLpK_tKI-8l3D_a9gTLoiWRnE_m7EO7BheupZUjtdcLKlqJzhQ/s1600/IMAG6642.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqwPrGIIfOUkTLXE1GfaD0xYpcFsEtrJIxCYE1-LOskM8AtrJfrQm0EDFqo8LHcmqD9FRjeiMu1xj3CA1gUd9hyA-7xbOLpK_tKI-8l3D_a9gTLoiWRnE_m7EO7BheupZUjtdcLKlqJzhQ/s640/IMAG6642.jpg" width="640" /></a><b>Se non avete la farina di mandorle </b>tritate finemente le mandorle intere pelate con un cucchiaio di zuccheo a velo che assorbirà l'olio in eccesso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Unite </b> lo zucchero, le mandorle tritate, la farina di cocco, la scorza d'arancia e la bustina di lievito, miscelate bene ed aggiungete le carote, infine le uova leggermente sbattut<b>e continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiujdvYVlOvfTGrFAg94KP9rKW9IJoD_CxdKDWE64ojMEbbMfdxznrHBYgQk6Ba2zMUYJ4srYlYShkr5VDdzWpqVSLPvUmI_8fioQFCMTtjqnjxbVuJCc3-fEJmvPWHZ6A4utTNEVao2mig/s1600/IMAG6644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="411" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiujdvYVlOvfTGrFAg94KP9rKW9IJoD_CxdKDWE64ojMEbbMfdxznrHBYgQk6Ba2zMUYJ4srYlYShkr5VDdzWpqVSLPvUmI_8fioQFCMTtjqnjxbVuJCc3-fEJmvPWHZ6A4utTNEVao2mig/s640/IMAG6644.jpg" width="730" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXz2c6JEplHpMevSQYit843wK52pnzuF0A7nrcc1RCWTro-41aje9c9W8k5xZUCN0A3lPLc8t5gmKcToaToE13ERidza2fgk3_6F9CXvGMtf47Po8OAB3eQLZYqQYx0LStWSN_5CbSl58_/s1600/IMAG6645.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXz2c6JEplHpMevSQYit843wK52pnzuF0A7nrcc1RCWTro-41aje9c9W8k5xZUCN0A3lPLc8t5gmKcToaToE13ERidza2fgk3_6F9CXvGMtf47Po8OAB3eQLZYqQYx0LStWSN_5CbSl58_/s640/IMAG6645.jpg" width="640" /></a>L'impasto risulterà abbastanza denso, a questo punto foderate una<b> teglia da 24 cm </b>di diametro e versatevi il composto, livellate con un cucchiaio ed<b> infornate a 160° per i primi 10 minuti,</b> forno statico, poi portate <b>la temperatura a 180° e cuocete per altri 40 minuti</b><u><b> </b></u></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpYHwKGcUGzeHTXzrcL-wSJCn1pe-FLKzZUOeEqa78-cC-uPwwS-0KVGlP-duInzZ33nKF_sT545vlTPmXT02Lyt8Sh5s5p-ofCuWftNqCUt53BhRl_Fjrj7KAS6Frb0tKn1j_PWYVf-sN/s1600/IMAG6647.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpYHwKGcUGzeHTXzrcL-wSJCn1pe-FLKzZUOeEqa78-cC-uPwwS-0KVGlP-duInzZ33nKF_sT545vlTPmXT02Lyt8Sh5s5p-ofCuWftNqCUt53BhRl_Fjrj7KAS6Frb0tKn1j_PWYVf-sN/s1600/IMAG6647.jpg" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwMyAF8dJuhTJa5le7tpFriPGrVcY0bs_ZewHN8NkkYAaKRkQH_OgBFWu3XCCVKxz3aeRm51JJVjLZh3U1LKNZc6_cs_uhijOu2kWyMargRE7wbVnmpWFKow0k4KTzAsFvZSiqw9mbMP01/s1600/IMAG6649_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwMyAF8dJuhTJa5le7tpFriPGrVcY0bs_ZewHN8NkkYAaKRkQH_OgBFWu3XCCVKxz3aeRm51JJVjLZh3U1LKNZc6_cs_uhijOu2kWyMargRE7wbVnmpWFKow0k4KTzAsFvZSiqw9mbMP01/s640/IMAG6649_1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-9520859218737455792016-07-05T04:58:00.000-07:002017-06-15T08:57:18.503-07:00Insalata mediterranea di Burghul - vegana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7hYZqpWY_QRsMzIX6IZ0fYfpZu-vE-24uoIJMfHFttrq4Ab174QBAIY8VnG3jqK2p_CLbtNgvgjNbUiVTBwdBgFlpSHvGF2dnxlZuNizrpu9QEftj0Fs_Xh3JTvApJs8y_g9HmtfNwnpW/s1600/PicsArt_06-28-05.22.46.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipTzXkRw4EzSvo9_A8OxFYByD4aXKxRm7gxLWIlPPUFpFa3d8emOgPAZpm7hPnBD37lAOB86CbbrHcijiPZjySKMYS4HPE6bkALshtA5FEcMqtmbb635BoWVK88j_sPYIr40TUhL7C7Apr/s1600/PicsArt_06-28-05.43.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipTzXkRw4EzSvo9_A8OxFYByD4aXKxRm7gxLWIlPPUFpFa3d8emOgPAZpm7hPnBD37lAOB86CbbrHcijiPZjySKMYS4HPE6bkALshtA5FEcMqtmbb635BoWVK88j_sPYIr40TUhL7C7Apr/s1600/PicsArt_06-28-05.43.50.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Oggi io e papà Orso festeggiamo il nostro ottavo anniversario di matrimonio...sembra ieri!! Cara la mia dolce metà voglio dedicarti un pensiero che condivido tutt'oggi e che scrissi tre anni fa.<br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #20124d;"><span style="background-color: white;">" </span><i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Un lustro è già trascorso da quando ci siamo giurati amore eterno di
fronte a Dio ed alle persone che amiamo.Ancora oggi rinnovo quella
promessa: <a class="profileLink" data-hovercard="/ajax/hovercard/user.php?id=100004397559093" href="https://www.facebook.com/angelo.ciari.9">Angelo Ciari</a> t</span><span class="text_exposed_show"><span style="background-color: white;">i
amo, amo le nostre rughe, i nostri acciacchi, i nostri sacrifici
perchè mi ricordano che ogni piccolo successo della nostra vita assieme è
stato l'epilogo naturale di un grande amore che come un buon Brunello (
da buon intenditore :D) migliora con il passare del tempo, ma
soprattutto amo il frutto delle nostre anime, quella creatura miracolosa
che da 1 anno e 10 mesi riempie di gioia i nostri cuori. Sei mio
marito, mio amico, mio amante, mio compagno, mio padre, mio alter ego,
mia coscienza, sei la pazienza che non ho , sei il mio rifugio, sei la
bontà infinita ...si insomma sei tu!!!</span>"</span></span></i></span></blockquote>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7hAebzQTzU-Vzb_hAq0J7uGuiAuSRT9kj3bzO4xSTL-OYIX5BpWTN9li-2IxH3mPrkl7qveAjGC0Q08BCU5BS9uVImBsJIO6tewUVZsFztM8phaztM_x9jFYYQzpMTnOIbzfJZe2_g7M0/s1600/224040_1037966479745_2500_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7hAebzQTzU-Vzb_hAq0J7uGuiAuSRT9kj3bzO4xSTL-OYIX5BpWTN9li-2IxH3mPrkl7qveAjGC0Q08BCU5BS9uVImBsJIO6tewUVZsFztM8phaztM_x9jFYYQzpMTnOIbzfJZe2_g7M0/s1600/224040_1037966479745_2500_n.jpg" /></a></div>
<br />
Ebbene ma torniamo alla mia cucina , anche se il cuore ancora mi batte forte! <br />
Oramai i nostri piatti estivi sono spesso realizzati con riso integrale, cuscus integrale o di farro, pasta fredda non la amiamo molto in casa Grizzly, ma orzo , farro, ed altre granaglie piacciono a tutti, sono sane, gustose e si possono condire in mille modi. Spesso le preparo la sera per il pranzo sulla spiaggia e per il luchbox di Papà Orso, in questo modo si insaporiscono bene.</div>
<div style="text-align: justify;">
Oggi vado a raccontarvi un preparazione semplice, il nome magari lo avete sentito ma mai pronunciato perchè sembra arabo...ed in effetti lo è, insomma mediorientale di certo, stò parlando del <b>burghul</b>, <b>bulghur</b>, <b>boulghour</b>, <b>boulgour</b>, <b>boulgoul</b>, <b>boulghoul</b>, <b>bulghul</b>, <b>bulgul</b> o <b>bourghoul, </b>insomma avete capito, no?</div>
<div style="text-align: justify;">
Ma sì.... quel grano integrale spezzato che si usa per preparare il <b>tabulè</b> o <b>tabbouleh</b><b> ( il termine <i>Tabbūle</i> deriva dall'<a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Arabo_levantino" title="Arabo levantino">arabo levantino)</a>. Il significato di questa parola in questa lingua è quello di "leggermente speziato"....</b>niente... insomma parlo sempre in arabo!</div>
<div style="text-align: justify;">
Allora cominciamo dalle origini, magari ci capiamo meglio :-D!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Il suo nome è di origine Turca e significa " <b>orzo bollito</b>" in realtà è per l'appunto <b>grano integrale spezzato, le notizie di quasto alimento risalgono addirittura ai Babilonesi ed agli Ittiti.</b><br />
Si tratta di grano duro germogliato, che subisce un particolare processo di
lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti al vapore e fatti
seccare, poi vengono macinati e ridotti in piccoli pezzetti.</div>
<div style="text-align: justify;">
oppure vi è la variante a crudo dove i chicchi vengono semplicemente selezionati e sminuzzati a
freddo. Il macinato è più spesso e richiede, per l’utilizzo in cucina,
di una bollitura di almeno 15-20 minuti</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E' una buona <b>fonte di fibre</b> buone per regolare l'intestino e <b>aumentare la sensazione di sazietà</b> , sali minarali come <b>potassio</b> e fosforo, <b>vitamine del gruppo B</b> , anche se in cottura diminuiscono drasticamente perchè termosensibili, <b>ferro</b> ( consigliato ad anemici e donne in gravidanza) e proteine, ovviamente essendo grano apporta una alta percentuale di carboidrati, ma non è ipercalorico, <b> 100 gr </b>di prodotto equivalgono a <b>350 kcal.</b></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-rb5iLkl6mvr3wM61DLjAfC7rFn6N5k1ZllIXEi2e5EK_7tvpkeS89Xt9J2wa8ofI0gj2S8l7fAW8t2mdAynXvtkHmw5FQQ3ubVAvTdvW6bMPyNKQ8-6Zd7EnotyuGa2cAGhsL8CB7zGr/s1600/IMAG7912.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-rb5iLkl6mvr3wM61DLjAfC7rFn6N5k1ZllIXEi2e5EK_7tvpkeS89Xt9J2wa8ofI0gj2S8l7fAW8t2mdAynXvtkHmw5FQQ3ubVAvTdvW6bMPyNKQ8-6Zd7EnotyuGa2cAGhsL8CB7zGr/s640/IMAG7912.jpg" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>COTTURA:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Di solito basta seguire le istruzioni riportate dietro alle confezioni che oggi potete tranquillamente trovare anche nei supermercati ( per esempio io lo compro all'Esselunga) e non più solo nei negozi Bio.</div>
<div style="text-align: justify;">
Comunque vi scrivo qualche suggerimento:</div>
<div style="text-align: justify;">
se acquistate il <b>bulgur integrale crudo</b> a lavorazione più fine dovete aggiungere, ad una data quantità di alimento, il doppio in volume di acqua
bollente. A questo punto basterà attendere 20-25 minuti affinché i
granuli del cereale assorbano l’acqua.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Potete cuocere anche come con metodo Pilaf o semplicemente come il risotto, aggiungendo poco alla volta brodo.<br />
La mia versione è tipica mediterranea, vegana , con piante aromatiche e cipolla di tropea, ma potete aggiungere mozzarella, tonno, salmone affumicato, gamberetti, altre verdure come zucchine...insomma spazio alla fantasia ed al gusto!<br />
<br />
Ora che ne sappiamo un po' di più mettiamoci a spadellare!<br />
<br />
INGREDIENTI:<br />
<b>per 6 persone </b><br />
<br />
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3FGxaVq2SPxEE5R0LBwFC2-FnPKZ_7AumxbYI64bnp0c7u8CJsaCQ97VhOgk1CN350kbQqndztO0hSubCYrqElIEd9WG7Yf0paS_iEaJPtoFF1bx-0drCabd0894yt3DAr6lBdrPYYPDv/s1600/IMAG7927.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3FGxaVq2SPxEE5R0LBwFC2-FnPKZ_7AumxbYI64bnp0c7u8CJsaCQ97VhOgk1CN350kbQqndztO0hSubCYrqElIEd9WG7Yf0paS_iEaJPtoFF1bx-0drCabd0894yt3DAr6lBdrPYYPDv/s320/IMAG7927.jpg" width="180" /></a>
<li>370 gr di burghul ( 2 tazze )</li>
<li>420 gr di acqua ( 4 tazze) </li>
<li>500 gr di pomodorini ( pachino)</li>
<li>300 gr di ceci lessati</li>
<li>200 gr di fagiolini lessati</li>
<li>olio 4 cucchiai abbondanti</li>
<li>sale qb</li>
<li>basilico qb</li>
<li>timo qb</li>
<li>origano qb</li>
<li>erba cipollina ( facoltativa) qb</li>
<li>succo di un limone</li>
<li>1 cipolla fresca di tropea</li>
<li>una manciata abbondante di capperi </li>
<li>una decina di olive verdi denocciolate </li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO :</b><br />
In una pentola dal fondo spesso versate l'acqua necessaria, portate ad ebollizione , salate e versate il grano .<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwO9yVF1xlbi1oaKjgg341Or_80SGdE3OeavOvMXvqENK4ue_UAL-eCRSdMdqE1JpDukPjUKatjblPqXnoLTQ3UznjGLe7bft1CMN0G7-CmrSMHeN-VAFAoBXwAvLxUM9xJx7qwqEYnf9Q/s1600/IMAG7928.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwO9yVF1xlbi1oaKjgg341Or_80SGdE3OeavOvMXvqENK4ue_UAL-eCRSdMdqE1JpDukPjUKatjblPqXnoLTQ3UznjGLe7bft1CMN0G7-CmrSMHeN-VAFAoBXwAvLxUM9xJx7qwqEYnf9Q/s640/IMAG7928.jpg" width="640" /></a></b><br />
Spegnete il fuoco, coprite con un coperchio e lasciate riposare per circa 15/20 minuti.<br />
Passato il tempo troverete che il burghul si sarà gonfiato , avrà assorbito tutta l'acqua, a questo punto sgranatelo con una forchetta, mettetelo in un recipiente capiente e cominciate a condire con olio evo ed il succo di limone.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZ9jwrQEQrYv0ckEsRKOgP2XusOceKNk0QjK2gOtWOCC8eR3EzHwmYyyoFP3TMfQkZVRqEZmBPYaytgrejR2Fo-ppbVj1g9EnzafXgUi3gSAxSQqan9qGVWQG5CEDoP1O4OI754xw6dG2/s1600/IMAG7929.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZ9jwrQEQrYv0ckEsRKOgP2XusOceKNk0QjK2gOtWOCC8eR3EzHwmYyyoFP3TMfQkZVRqEZmBPYaytgrejR2Fo-ppbVj1g9EnzafXgUi3gSAxSQqan9qGVWQG5CEDoP1O4OI754xw6dG2/s640/IMAG7929.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Mescolate<b></b> bene il tutto, aggiungete i pomodorini tagliati in 4, i capperi, le olive tagliate a pezzettini, i ceci lessati , i fagiolini lessati tagliati a pezzettini, le erbe aromatiche magari tritate leggermente, la cipolla fresca tagliata sottile.<br />
Mescolate per bene , assaggiate e nel caso aggiustate di sale, un suggerimento è quello di fare un primo strato di burghul , i condimenti, poi un altro strato di burghul ed infine il resto del condimento così non farete fatica ad amalgamare bene.<br />
Lasciate riposare per qualche ora in modo da far insaporire, poi servite freddo , ottimo per l'estate, anche con una spolverata abbondante di prezzemolo.<br />
Che dite , vi gusta?<br />
Buon appetito!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7hYZqpWY_QRsMzIX6IZ0fYfpZu-vE-24uoIJMfHFttrq4Ab174QBAIY8VnG3jqK2p_CLbtNgvgjNbUiVTBwdBgFlpSHvGF2dnxlZuNizrpu9QEftj0Fs_Xh3JTvApJs8y_g9HmtfNwnpW/s1600/PicsArt_06-28-05.22.46.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7hYZqpWY_QRsMzIX6IZ0fYfpZu-vE-24uoIJMfHFttrq4Ab174QBAIY8VnG3jqK2p_CLbtNgvgjNbUiVTBwdBgFlpSHvGF2dnxlZuNizrpu9QEftj0Fs_Xh3JTvApJs8y_g9HmtfNwnpW/s320/PicsArt_06-28-05.22.46.jpg" width="684" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7hYZqpWY_QRsMzIX6IZ0fYfpZu-vE-24uoIJMfHFttrq4Ab174QBAIY8VnG3jqK2p_CLbtNgvgjNbUiVTBwdBgFlpSHvGF2dnxlZuNizrpu9QEftj0Fs_Xh3JTvApJs8y_g9HmtfNwnpW/s1600/PicsArt_06-28-05.22.46.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a>Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-32784665552208370832016-06-04T05:54:00.000-07:002016-06-04T05:54:47.890-07:00SALMONE AL CARTOCCIO CON VERDURE - ricetta light - senza glutine<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOWy4XLwaRhga5wp8gWJTdQcCqnLhwlcWsgJvIndu386B_SSHTKZz-MGPvTKyRo6vrwZYphRjtYnLVST1M9H26m8I7eI43YBOiaKP-3xy1BmJOuoP6suyGs1SvHP4xbVpw_CI1EaULqLxh/s1600/PicsArt_06-03-09.32.36.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOWy4XLwaRhga5wp8gWJTdQcCqnLhwlcWsgJvIndu386B_SSHTKZz-MGPvTKyRo6vrwZYphRjtYnLVST1M9H26m8I7eI43YBOiaKP-3xy1BmJOuoP6suyGs1SvHP4xbVpw_CI1EaULqLxh/s640/PicsArt_06-03-09.32.36.jpg" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Capita di aver voglia di mangiare leggero, capita di fare piatti light anche alla nipotastra che si è decisa a mettersi a dieta, capita di voler proporre un piatto di pesce ai piccoli di casa...allora rispolveriamo una ricetta semplice ma gustosa, light e anche veloce, senza olio perchè il salmone rilascerà, durante la cottura, i suoi grassi buoni, potete sostituire con altro pesce più magro allora un filo di olio è d'obbligo !</div>
<div style="text-align: justify;">
Bastano delle verdure di stagione, un bel trancio di salmone fresco ( che magari avete comprato e poi surgelato) una manciata di timo , che adoro , carta da forno e....... un forno :-D! </div>
<br />
<b>INGREDIENTI per una persona:</b><br />
<ul>
<li>un trancio di salmone da circa 150/200 gr</li>
<li>una zucchina</li>
<li>una carota</li>
<li>mezzo finocchio</li>
<li>un quarto di cipolla di tropea ( o bianca)</li>
<li>sale</li>
<li>timo fresco o un'erba aromatica a piacere</li>
<li>carta da forno </li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Estraete le eventuali lische con una pinzetta, eliminate la pelle ( vendono tranci anche senza), cospargete la superficie del trancio di salmone con timo fresco, un pizzico di sale e della cipolla di tropea tagliata sottile.</div>
<div style="text-align: justify;">
Preparate le verdure, lavatele e mondatele dopodichè tagliatele a bastoncino.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1fsy-AzRdIyLNaB-KMaN0EAeTweXT1gG1y9V6OfW_Dut9RIUNTBrG4nEfUhFLfxnoxyIkD5HLm4rTMufaudBnqnc064ESzzWCR8e6ZjWomvKs2N2sHDOk65otw0NURzhDg5zoAFpmkoDl/s1600/IMAG7612.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1fsy-AzRdIyLNaB-KMaN0EAeTweXT1gG1y9V6OfW_Dut9RIUNTBrG4nEfUhFLfxnoxyIkD5HLm4rTMufaudBnqnc064ESzzWCR8e6ZjWomvKs2N2sHDOk65otw0NURzhDg5zoAFpmkoDl/s640/IMAG7612.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Il finocchio tagliatelo sottile come la cipolla, posizionate le verdurine , assieme al resto della cipolla, al centro di un foglio grande di carta da forno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Salate a piacere ed appoggiate sopra alle stesse il trancio di pesce.</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto dovete preparare il pacchetto che andrà in forno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOzDGusv9YOavwn-gh82ikxcadbj4aZAoM7PkZMGFY_CfANsp8DNYru00ffLPdzNFJQx79S_mhKa0UxnuTRrnOdNu9Kor4vt1bBoTy0jakwOhcPngq8dwHJR2IVAcD5WaYCeawMLlXgw5B/s1600/PicsArt_06-03-09.27.11.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOzDGusv9YOavwn-gh82ikxcadbj4aZAoM7PkZMGFY_CfANsp8DNYru00ffLPdzNFJQx79S_mhKa0UxnuTRrnOdNu9Kor4vt1bBoTy0jakwOhcPngq8dwHJR2IVAcD5WaYCeawMLlXgw5B/s640/PicsArt_06-03-09.27.11.jpg" width="640" /></a>Chiudere come in foto prima avvolgendo il pesce con la carta , poi rivoltando gli estremi della carta verso il basso e mettendoli sotto al pacchetto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ecco pronto il cartoccio, facile no? </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-42GDEZPCVGHvPdoDcwW3J6auHElUvF-RwADpLfIlNEtdNt05zH99BkndlGaWMnYOB44wlLKx0SwBTW7voAHR1RM14-kciO28nFZieCyoNdUK6AAbDYeWUcWAQt-NiZyntfqwGmz1MpXc/s1600/IMAG7617_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-42GDEZPCVGHvPdoDcwW3J6auHElUvF-RwADpLfIlNEtdNt05zH99BkndlGaWMnYOB44wlLKx0SwBTW7voAHR1RM14-kciO28nFZieCyoNdUK6AAbDYeWUcWAQt-NiZyntfqwGmz1MpXc/s640/IMAG7617_1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Dopo averlo messo in una teglia, fate cuocere a forno caldo a 200° per 20 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aprite e fatevi avvolgere dal profumo , dal gusto e dalla leggerezza....buon appetito!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKTnaqQlv5d4E6wmmUWmVEnVYvvTjrlTszi1ZJNB6uvKUty0HHqasAvz1gmwfTQuebrN67tLiWntu4sn4uCUh9nx-I4fFDB-EW1lfDzjrnZo_MtfxIz1fvGKzYdKycWnm1bzkaKLipEVx/s1600/IMAG7618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKTnaqQlv5d4E6wmmUWmVEnVYvvTjrlTszi1ZJNB6uvKUty0HHqasAvz1gmwfTQuebrN67tLiWntu4sn4uCUh9nx-I4fFDB-EW1lfDzjrnZo_MtfxIz1fvGKzYdKycWnm1bzkaKLipEVx/s640/IMAG7618.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuPWDitYqOYIqtUhxBTrbFdoMcYZWTogggsVseXc9d-OLkWoKOaA7dkMnBlUAH3YJgrbk5cJ_GLDgwU3wpAA_NcJechqxrgwn3G1MoJ70A2Da8AUPPhWtqCG5n95RVQPUOVEfVw36YGq31/s1600/IMAG7619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuPWDitYqOYIqtUhxBTrbFdoMcYZWTogggsVseXc9d-OLkWoKOaA7dkMnBlUAH3YJgrbk5cJ_GLDgwU3wpAA_NcJechqxrgwn3G1MoJ70A2Da8AUPPhWtqCG5n95RVQPUOVEfVw36YGq31/s640/IMAG7619.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzp0aSsyCtFmUV_Eiz6QTOcos9JifcWcZ9e9HgNOvwCq5mux7snfMDsVYOV6dnhqhNCX90C3xppamyh4k4F5ao_isisvf74PonvNzR4D-IrCHexXKcE_BauJnqZyAMpCd8yRkWlsOJHF_7/s1600/IMAG7620.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzp0aSsyCtFmUV_Eiz6QTOcos9JifcWcZ9e9HgNOvwCq5mux7snfMDsVYOV6dnhqhNCX90C3xppamyh4k4F5ao_isisvf74PonvNzR4D-IrCHexXKcE_BauJnqZyAMpCd8yRkWlsOJHF_7/s640/IMAG7620.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipzhuu8Bja3qHjVzNakDWrdlCJyGXt8iX8eTDSPAxgBeSQYA2nNcFZYjL8WGR8qWRq2yXhNpfGT4e9focZr4twTX5mPYfrnOVgjV2XM0b8rgLZhDooKj6w2e_NykKHy0gmExv_eCaooYmV/s1600/IMAG7621.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipzhuu8Bja3qHjVzNakDWrdlCJyGXt8iX8eTDSPAxgBeSQYA2nNcFZYjL8WGR8qWRq2yXhNpfGT4e9focZr4twTX5mPYfrnOVgjV2XM0b8rgLZhDooKj6w2e_NykKHy0gmExv_eCaooYmV/s640/IMAG7621.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZnf3OVxH-zjB52zQINqUORCIrmqPHBM2phw9UGwgW-lCfNkLM33BXOD2WHv9ksuTWdIR0JqRG9UnHK4Z83eV6Pn4CD8jCsx63YxysDfTr2hwz9cZSNw5Oj9hZNbCSdwtodo8s8SK2Y1um/s1600/IMAG7626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZnf3OVxH-zjB52zQINqUORCIrmqPHBM2phw9UGwgW-lCfNkLM33BXOD2WHv9ksuTWdIR0JqRG9UnHK4Z83eV6Pn4CD8jCsx63YxysDfTr2hwz9cZSNw5Oj9hZNbCSdwtodo8s8SK2Y1um/s640/IMAG7626.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOzDGusv9YOavwn-gh82ikxcadbj4aZAoM7PkZMGFY_CfANsp8DNYru00ffLPdzNFJQx79S_mhKa0UxnuTRrnOdNu9Kor4vt1bBoTy0jakwOhcPngq8dwHJR2IVAcD5WaYCeawMLlXgw5B/s1600/PicsArt_06-03-09.27.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOWy4XLwaRhga5wp8gWJTdQcCqnLhwlcWsgJvIndu386B_SSHTKZz-MGPvTKyRo6vrwZYphRjtYnLVST1M9H26m8I7eI43YBOiaKP-3xy1BmJOuoP6suyGs1SvHP4xbVpw_CI1EaULqLxh/s1600/PicsArt_06-03-09.32.36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-57792221546078522982016-05-11T05:46:00.000-07:002017-10-24T04:19:22.639-07:00CHEESECAKE SENZA COTTURA ALLO YOGURT GRECO - Gelèe di Fragole - Agar Agar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKgrFJ-raTpawVHI0bM_Wn6Lz47pCYNEpvnF_hojdRW3F3V_AFkGLEfdSqjVkllN4EngkHiGHDkdRVgEwyoY9B-LC9iDsmJSj7lTaRyWlE1yO_6ig2_w9FDIj2UXMP4KEq8FAEADJPSjaw/s1600/PicsArt_05-09-11.09.28.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKgrFJ-raTpawVHI0bM_Wn6Lz47pCYNEpvnF_hojdRW3F3V_AFkGLEfdSqjVkllN4EngkHiGHDkdRVgEwyoY9B-LC9iDsmJSj7lTaRyWlE1yO_6ig2_w9FDIj2UXMP4KEq8FAEADJPSjaw/s640/PicsArt_05-09-11.09.28.jpg" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
In casaGrizzly abbiamo festeggiato la festa della mamma con questa torta, adesso che anch'io sono mamma comprendo ancora di più , se mai ce ne fosse stato bisogno, il profondo amore che mia madre ha sempre provato e dimostrato nei confronti delle sue tre figlie.</div>
<div style="text-align: justify;">
Non ti sei mai lamentata del grande peso che la vita ti ha messo sulle spalle, anche nel dolore più grande, hai sempre avuto una carezza per tutti e l'accoglienza di chi è madre per vocazione. </div>
<div style="text-align: justify;">
Non c'è sentimento più profondo ed incondizionato, per questo ancora una volta ti dico "grazie mamma" per avermi insegnato non solo l'arte della vita ma soprattutto l'amore.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLmZZ9xq5ZaQDjA8dxoWovHhD7ekBkE0uEs0zCkTDLpPWCNZfZxRAOCIhfPYAnrtHtsrHzEJ95KKI2u-cZL4ISc57AyBFmAJaeFflocjoBSIj4iWgOHf4OsRawmYt7mD8lHAbi66Jmhk4/s1600/PicsArt_05-11-02.12.59.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLmZZ9xq5ZaQDjA8dxoWovHhD7ekBkE0uEs0zCkTDLpPWCNZfZxRAOCIhfPYAnrtHtsrHzEJ95KKI2u-cZL4ISc57AyBFmAJaeFflocjoBSIj4iWgOHf4OsRawmYt7mD8lHAbi66Jmhk4/s1600/PicsArt_05-11-02.12.59.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Questa cheesecake è senza cottura e potete realizzarla anche con dei biscotti misti magari avanzati nei vari fondi dei sacchetti ( come mi ha suggerito la mia cara amica Miky), ho usato <a href="http://mammagrizzlyincucina.blogspot.it/2015/06/cheesecake-alle-ciliegie-con-agar-agar.html" target="_blank">Agar Agar</a> ( <b>gelatificante di origine vegetale</b>) perchè vegetariana da 20 anni, la colla di pesce oramai nella mia cucina non compare più, essendo un derivato di cartillagini animali, ma l'utilizzo è semplice basta solo avere alcune accortezze come già descritto nella <a href="http://mammagrizzlyincucina.blogspot.it/2015/06/cheesecake-alle-ciliegie-con-agar-agar.html" target="_blank">cheesecake alle ciligie.</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ho cercato di rendere light la crema utilizzando yogurt greco, molto saporito, ricotta per la cremosità e latte per sciogliere l'Agar Agar, ma potete variare a vostro gusto e sperimentare, l'importante sono le proporzioni, quindi sostitute pure ma il totale DEI GRAMMI DI CREMA DEVE ESSERE QUELLO DELLA RICETTA.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per la base avevo in casa dei biscotti al grano saraceno e gocce di cioccolato che hanno reso il fondo bello saporito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per la glassa ho realizzato una gelatina con fragole fresche e agar agar, sapore intenso di fragole e consistenza golosa e poi il taglio pefretto senza colature ( anche se a me piace pure la versione con marmellata o coulis ) , insomma una torta scicchissima, semplice da realizzare che farà <b>un figurone per ogni occasione!</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le decorazioni sono in cioccolato bianco , farfalla a parte che spero a breve di spiegare con un tutorial, il resto è molto semplice da realizzare.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Allora procediamo e <b>buona festa della mamma !</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvIcK0b0AVetjBifGAPZb9WOp-VNqxRDgIdUrhH6g6jv05rMiHUBM0m1MHXsHKEAlP4EXChZ1v7CKZ_oGu2MffFjtPUgRslaQIosSX_VO2mZRSFnG1l4I80rn2P16qidNyaDaN85TemjbV/s1600/13118887_475335002591061_7928562007244253224_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvIcK0b0AVetjBifGAPZb9WOp-VNqxRDgIdUrhH6g6jv05rMiHUBM0m1MHXsHKEAlP4EXChZ1v7CKZ_oGu2MffFjtPUgRslaQIosSX_VO2mZRSFnG1l4I80rn2P16qidNyaDaN85TemjbV/s640/13118887_475335002591061_7928562007244253224_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>teglia con cerniera diametro 24 cm</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGEDIENTI:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Per la base </b></i></div>
<ul>
<li>300 gr di BISCOTTI SECCHI</li>
<li>1 cucchiaio di miele ( facoltativo)</li>
<li>130 gr di BURRO FUSO</li>
</ul>
<i><b>Per la crema</b></i><br />
<ul>
<li>500 gr YOGURT GRECO AL NATURALE</li>
<li>500 gr RICOTTA VACCINA</li>
<li>250 ml di panna o latte</li>
<li>140 gr zucchero a velo</li>
<li>6 gr agar agar </li>
</ul>
<i><b>Per la gelèe di fragole</b></i><br />
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVos5Djjr0YbCjNHuDwJU3syyRGRVwxseiltu3_esNn5X321K1v_NGEHJ5Y2VYJMJUqR5x1rjmFHkqjf09JJFLtjfkWSwWlfwLtsvm50eYnHYOuPlD6M-FRhHjMo3RnxVJxZMpiL67qgop/s1600/IMAG7279.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVos5Djjr0YbCjNHuDwJU3syyRGRVwxseiltu3_esNn5X321K1v_NGEHJ5Y2VYJMJUqR5x1rjmFHkqjf09JJFLtjfkWSwWlfwLtsvm50eYnHYOuPlD6M-FRhHjMo3RnxVJxZMpiL67qgop/s400/IMAG7279.jpg" width="400" /></a>
<li>400 gr di fragole fresche</li>
<li>1 cucchiaino di succo di limone</li>
<li>140 gr zi zucchero</li>
<li>1,5 gr di agar agar ( uso quello in polvere "<a href="http://www.cuoredi.com/cake-design/118-AGAR-AGAR-GEL--ALIM--4-X-1-5-G-SG-CD.html" target="_blank">Cuoredi</a>" ,senza glutine e se usate dei biscotti per celiaci potete realizzare torta gluten free)</li>
<li>2 cucchiai di acqua </li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO:</b><br />
<br />
Iniziamo a foderare il fondo della tortiera con un foglio di carta da forno tagliato a misura. <br />
<br />
In un mixer tritate finemente i biscotti fig. <span style="font-size: large;"><b>1 - 2</b></span><br />
<br />
A questo punto se il biscotto non è molto dolce ( tipo digestive) aggiungete un cucchiaio di miele, mescolate bene ed in ultimo unite il burro fuso fig. <span style="font-size: large;"><b>3 - 4</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXHcrSMEf6-AwjAyStfZjblABhyphenhyphen72e7i48Lzmrs9jLAz3pnBsSP7Q7pP0LjSMINet9WqkprtpB8lotHPnz-z5qMwG9H3VaBMKqQkjfYozMxvvaEWIGXv0Zzs8YQageJG4Sz9b4HVh-s_Xl/s1600/PicsArt_05-09-10.45.40.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXHcrSMEf6-AwjAyStfZjblABhyphenhyphen72e7i48Lzmrs9jLAz3pnBsSP7Q7pP0LjSMINet9WqkprtpB8lotHPnz-z5qMwG9H3VaBMKqQkjfYozMxvvaEWIGXv0Zzs8YQageJG4Sz9b4HVh-s_Xl/s640/PicsArt_05-09-10.45.40.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Versate il trito di biscotti nella teglia, con l'aiuto di un cucchiaio di metallo pareggiate e distribuite creando il fondo di biscotti, pressate molto bene in modo da creare un disco compatto e duro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi96RulCJgD1kgFsHTv4N-Gu4p6zkEWr6p9tfQgDey1J-yAjTDlr5TRcqfgEFDydysWGowGXxkU-CG3-uZNQI52vWBp85kzY6eESOJKwgH8tITleTV55ZF0WlBjKsCr0oVut17DonkaWEyq/s1600/IMAG7285.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi96RulCJgD1kgFsHTv4N-Gu4p6zkEWr6p9tfQgDey1J-yAjTDlr5TRcqfgEFDydysWGowGXxkU-CG3-uZNQI52vWBp85kzY6eESOJKwgH8tITleTV55ZF0WlBjKsCr0oVut17DonkaWEyq/s640/IMAG7285.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg__ZO93NzTRkaKJOVirC963jlBSX7Orpn2bZnxF_ZDBBSbbVS7DahzxTIfhrkah9FuTob_jYaycEf3HHyhtZPpHgujVp1DAAiYpTNz8AcdgkPHxuky-_WLdcJ7IWS2TGHkXj2up5DQ0paZ/s1600/IMAG7286.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg__ZO93NzTRkaKJOVirC963jlBSX7Orpn2bZnxF_ZDBBSbbVS7DahzxTIfhrkah9FuTob_jYaycEf3HHyhtZPpHgujVp1DAAiYpTNz8AcdgkPHxuky-_WLdcJ7IWS2TGHkXj2up5DQ0paZ/s640/IMAG7286.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettete la teglia in frigorifero per almeno una mezz'ora, oppure 10 minuti in freezer per rassodare il burro e creare così una base bella solida.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel frattempo preparate la crema unendo lo yogurt, la ricotta e lo zucchero a velo, mescolate bene fino ad ottenere una consistenza liscia e senza grumi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-45JdqQuaSUDlOGLbX2_Nb_qWGCIYvU8BPanrsGQNvpVLv9-6AbJmQfmEXLIv05dCChNm9HntQz0JyfxWfBlcQtPdhKOpfZR6WbIjmIeHf0bY_1WaSv7i3zWRHzIodLRUfsr7H_VBa0z/s1600/IMAG7288.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-45JdqQuaSUDlOGLbX2_Nb_qWGCIYvU8BPanrsGQNvpVLv9-6AbJmQfmEXLIv05dCChNm9HntQz0JyfxWfBlcQtPdhKOpfZR6WbIjmIeHf0bY_1WaSv7i3zWRHzIodLRUfsr7H_VBa0z/s640/IMAG7288.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfH8rqGq4EqvqzukXkho6Ps0NhGyCT7Vs0j-Xu28vNSV38saHuf38kB5LxfEgjDaGbgxHGSM-TbDrmANZvR6H4CEEaUp1CDAvmYy71FpIKRrqNrw77zbmm7NV4OcPohC8qMnmHFybMuih0/s1600/IMAG7291.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfH8rqGq4EqvqzukXkho6Ps0NhGyCT7Vs0j-Xu28vNSV38saHuf38kB5LxfEgjDaGbgxHGSM-TbDrmANZvR6H4CEEaUp1CDAvmYy71FpIKRrqNrw77zbmm7NV4OcPohC8qMnmHFybMuih0/s640/IMAG7291.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Sempre in un pentolino antiaderente o dal fondo spesso, scaldate il latte e stemperate i 6 gr di Agar Agar , portate ad ebollizione e lasciate cuocere per 3 minuti a fiamma bassa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTsZzZeiEwbISaOKmqCKqjiy1WQ9lccHKor_JFqCZdffTiVcfxZQ7FGwcwUjtTb3IMAUKV1O0Ef6i3Bgv-Wa0gr17ZO11Qj6VHvdi7HtBVBiD9VnlzMqW2ifLkFePuf4UobVqkD9Dz2M5e/s1600/IMAG7293.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTsZzZeiEwbISaOKmqCKqjiy1WQ9lccHKor_JFqCZdffTiVcfxZQ7FGwcwUjtTb3IMAUKV1O0Ef6i3Bgv-Wa0gr17ZO11Qj6VHvdi7HtBVBiD9VnlzMqW2ifLkFePuf4UobVqkD9Dz2M5e/s320/IMAG7293.jpg" width="320" /></a>Spegnete il fuoco e lasciate un minuto a riposo </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Scaldate a bagno maria o a l micronde la crema di ricotta e yogurt, dovete raggiungere circa i 45°, ovvero assaggiandolo deve risultare ben tiepido, questo servirà per non ritrovarsi grumi di gelatina poichè l'agar agar non tollera schock termici.</div>
<div style="text-align: justify;">
Unire a filo il latte caldo con agar agar alla crema tiepida continuando a mescolare.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA-AQIWDuvagWSpJ-fyZGaUML9PP2Q8fzDNtUHdbsSp6slwekJVKZBgIVPuqw6ReJIFBZShzYFYCp3O6pjpviDsLo3Qg1FGSY7aACEZm2U63n7mXCOsjInUpOQHKOp-DJtSXEls63qobq4/s1600/IMAG7294.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA-AQIWDuvagWSpJ-fyZGaUML9PP2Q8fzDNtUHdbsSp6slwekJVKZBgIVPuqw6ReJIFBZShzYFYCp3O6pjpviDsLo3Qg1FGSY7aACEZm2U63n7mXCOsjInUpOQHKOp-DJtSXEls63qobq4/s640/IMAG7294.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Versare il composto ottenuto nella tortiera sopra la base di biscotto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Porre in frigorifero per almeno un'ora, il tempo che si rassodi bene.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnQkdDU8hFaz9BgQg7QtLW0lD4hVRTYRwOopE0VkGRH-hv3EKET29jhRMg8hgKcbogNSfpolJIMZMwyX8et5FasmtTYBCJOf8pHuBRmQ1cC8s-uo9lpoo-Ql6fp1W-_4mKI_jtgCXZrjjL/s1600/IMAG7299.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnQkdDU8hFaz9BgQg7QtLW0lD4hVRTYRwOopE0VkGRH-hv3EKET29jhRMg8hgKcbogNSfpolJIMZMwyX8et5FasmtTYBCJOf8pHuBRmQ1cC8s-uo9lpoo-Ql6fp1W-_4mKI_jtgCXZrjjL/s640/IMAG7299.jpg" width="640" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrS5yQALYZ5Bn09KNUMZmOfYRFrx9uJxZGt_5tzWTEmupB_CE85HtXQFswI6LEMi-vYTD3k0HYxfsE0-RnPyptuweZsAdAstkzSMF93UjVXbNEYieWIS6TvAGUekSajjz9sm1KtqFSpGo4/s1600/IMAG7301.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrS5yQALYZ5Bn09KNUMZmOfYRFrx9uJxZGt_5tzWTEmupB_CE85HtXQFswI6LEMi-vYTD3k0HYxfsE0-RnPyptuweZsAdAstkzSMF93UjVXbNEYieWIS6TvAGUekSajjz9sm1KtqFSpGo4/s400/IMAG7301.jpg" width="225" /></a>Create adesso la gelatina di fragole,dopo averle lavate bene e mondate dalle foglioline verdi, frullatele in un mixer con un cucchiaino di limone, e due cucchiai di acqua.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
In
un pentolino antiaderente o con fondo spesso, mettete il frullato di
fragole, lo zucchero e scaldate il composto , prima del bollore
aggiungete l'agar agar, stemperando e mescolando continuamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinV9tq_rkYmH3IWYldndMZoKV5mpGYuq_aee2H9NlhC98CU2GL5Bbv2WHkLqE_SJWQy5_EfBDP8zn6LZ_ZQ-mR5q_7OzmwXwWC7aylbkqW9IFne-zHCG5PoaLc7Rl8gugbOUFQOiqdNV5U/s1600/IMAG7303.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinV9tq_rkYmH3IWYldndMZoKV5mpGYuq_aee2H9NlhC98CU2GL5Bbv2WHkLqE_SJWQy5_EfBDP8zn6LZ_ZQ-mR5q_7OzmwXwWC7aylbkqW9IFne-zHCG5PoaLc7Rl8gugbOUFQOiqdNV5U/s320/IMAG7303.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Portate il composto ad ebollizione, a fiamma bassa per almeno <b>3 minuti</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Passato il tempo di bollitura (<b> necessario per attivare l'agar agar</b>) versate il composto in una ciotola e lasciate intiepidire mescolando di tanto in tanto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnVz5Qmx7XVTUKSPOnVkdQC_rqi4tzofG8NZ44GYHYtJJ5l5SsdoRQ8T3P0h-tYcDAimvL7U_xcUM2bNgesTngjnyllPJXtZfozz-sEFunYD7Z8vlW6f8B7cKyGYRZn0fflEa9fF4j2KxF/s1600/IMAG7305.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnVz5Qmx7XVTUKSPOnVkdQC_rqi4tzofG8NZ44GYHYtJJ5l5SsdoRQ8T3P0h-tYcDAimvL7U_xcUM2bNgesTngjnyllPJXtZfozz-sEFunYD7Z8vlW6f8B7cKyGYRZn0fflEa9fF4j2KxF/s640/IMAG7305.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Dopo aver verificato la compattezza della crema raffreddata potete versare il composto di fragole <b>ancora leggermente tiepido</b>, inclinate la teglia in tutte le direzioni per distribuire in modo uniforme la gelatina. </div>
<div style="text-align: justify;">
Fate riposare almeno due ore in frigorifero.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCnHUQHqmG6fFeqQ1W_5aLjk2uX5vac9UhdW3Qfk95lscZOHKC9xeAK4URPcvNo1fNaK9_GX62yng9Bs4kn8JBlz22sS3eZO-ThL-nUtQHZzPLsoYwr7tojfaoxVEnR3W0bofkzplLWdDs/s1600/IMAG7307.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCnHUQHqmG6fFeqQ1W_5aLjk2uX5vac9UhdW3Qfk95lscZOHKC9xeAK4URPcvNo1fNaK9_GX62yng9Bs4kn8JBlz22sS3eZO-ThL-nUtQHZzPLsoYwr7tojfaoxVEnR3W0bofkzplLWdDs/s640/IMAG7307.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi88vJCl-_wvjbXKaw2jzAmTAEyXwCUSj5-wvZSiJpMFCXKyF2JHViBAYqGMnBF4P56d92ZojeqWgs4upBlXHxh3O8cl2k0L-HL5D4358EMGxRhD9ife9TcciS0ja1XltHI0-u8SP2NQIoA/s1600/IMAG7308.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi88vJCl-_wvjbXKaw2jzAmTAEyXwCUSj5-wvZSiJpMFCXKyF2JHViBAYqGMnBF4P56d92ZojeqWgs4upBlXHxh3O8cl2k0L-HL5D4358EMGxRhD9ife9TcciS0ja1XltHI0-u8SP2NQIoA/s640/IMAG7308.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Trascorso il tempo necessario potete sformare la vostra cheesecake , non si attaccherà! Sarà talmente bella nature che non avrà bisogno di altri abbellimenti, ma se volete vi spiego la mia decorazione.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwOOOyDkHoNDzfXHDzMb6-8fZf_uyXT4sUv4fQ2nEku6evQN-qJlwPnXG_dwuq8Ft3_fV56d10Ofig1OKV1bOybjKF2yMZpAj2anO5QqDc9rLWGYQBCgCcNkVcegbcf-Zm9YvGAduBWZu3/s1600/IMAG7310.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwOOOyDkHoNDzfXHDzMb6-8fZf_uyXT4sUv4fQ2nEku6evQN-qJlwPnXG_dwuq8Ft3_fV56d10Ofig1OKV1bOybjKF2yMZpAj2anO5QqDc9rLWGYQBCgCcNkVcegbcf-Zm9YvGAduBWZu3/s640/IMAG7310.jpg" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkickU7a24NT9jEkCVDoP6QjhhXkTWtZecXu6Uhh-Y-5S3EoHlUiVbFT2vjHfWqQnGI6q4kzufxLClL3H6n3uSKZu1YEL4nAsSUmVJR118e4pNUtv2RHhHYWsgSlQ-DWthgqrHSaZGZQBu/s1600/IMAG7314.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkickU7a24NT9jEkCVDoP6QjhhXkTWtZecXu6Uhh-Y-5S3EoHlUiVbFT2vjHfWqQnGI6q4kzufxLClL3H6n3uSKZu1YEL4nAsSUmVJR118e4pNUtv2RHhHYWsgSlQ-DWthgqrHSaZGZQBu/s320/IMAG7314.jpg" width="320" /></a>Ho usato fragole intere immerse per 2/3 nel cioccolato bianco ( circa 50 Gr) e messe in freezer per 5 minuti su un foglio di carta da forno , con ciò che è rimasto del cioccolato ho creato delle goccine circolari con l'aiuto di un cucchiaino sempre sopra ad un foglio di carta da forno, messe anch'esse in freezer 2 minuti ed il gioco è fatto, il segreto è posizionarle sopra la torta alla rovescia in modo che la parte bella piatta risulti in superficie.<br />
<div style="text-align: justify;">
Una grattugiata di cioccolato bianco e qualche striscia realizzata sempre con il cucchiaino come per le goccine.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per la Farfalla spero a breve di postare tutorial.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Non ci sono limiti alla fantasia per questo tipo di torta, e se non avete tempo potete utilizzare della buona <b>marmellata di fragole , di mirtilli, di frutti di bosco...ciò che vi piace di più, o semplicemente ricoprirla di frutta fresca.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Parola d'ordine ...<b>DIVERTIMENTO!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnA3L-1mdgsCVWXRUNOYpRzHtoWeuYu5ECO8X94nPKhxZcStt_TPVyMniI-P43R1mFtWgfsMHQEWdnY3JqEW2zp1kEID_rXNdZZ6crNiwamE_S7pqlaEwHtaqLtfi346T-X2Z948f1HlfS/s1600/PicsArt_05-11-02.10.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnA3L-1mdgsCVWXRUNOYpRzHtoWeuYu5ECO8X94nPKhxZcStt_TPVyMniI-P43R1mFtWgfsMHQEWdnY3JqEW2zp1kEID_rXNdZZ6crNiwamE_S7pqlaEwHtaqLtfi346T-X2Z948f1HlfS/s640/PicsArt_05-11-02.10.35.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLmZZ9xq5ZaQDjA8dxoWovHhD7ekBkE0uEs0zCkTDLpPWCNZfZxRAOCIhfPYAnrtHtsrHzEJ95KKI2u-cZL4ISc57AyBFmAJaeFflocjoBSIj4iWgOHf4OsRawmYt7mD8lHAbi66Jmhk4/s1600/PicsArt_05-11-02.12.59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimQBuYzgN_2rMFhr7HWyJw8sjxt4CeTueKcDd445aVpV99s7YX3fIAZm3ZJcYKpxX1GRUZSsplx6XAIfX63Fa7jJho8ubiEClUMRd9h9ku9fiYBj6fKQXZxVgDpWYxpuZBePGH31mKaSrx/s1600/PicsArt_05-11-02.19.27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimQBuYzgN_2rMFhr7HWyJw8sjxt4CeTueKcDd445aVpV99s7YX3fIAZm3ZJcYKpxX1GRUZSsplx6XAIfX63Fa7jJho8ubiEClUMRd9h9ku9fiYBj6fKQXZxVgDpWYxpuZBePGH31mKaSrx/s640/PicsArt_05-11-02.19.27.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrv8B1PzYodD6MVGMyWPYX77jwe-_nwPJF3XQx_DgwoDa5vto1iV_-EQorXJgtHI_65uDR3isaOiTAO6o8zRhy1SfnfqIdmmlX3kT-FQv1A_BLQudrwz0cxwOhrCMwfe0n6OKAZ6jO1z2/s1600/PicsArt_05-11-02.22.31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrv8B1PzYodD6MVGMyWPYX77jwe-_nwPJF3XQx_DgwoDa5vto1iV_-EQorXJgtHI_65uDR3isaOiTAO6o8zRhy1SfnfqIdmmlX3kT-FQv1A_BLQudrwz0cxwOhrCMwfe0n6OKAZ6jO1z2/s640/PicsArt_05-11-02.22.31.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-57078280497833367872016-04-30T09:28:00.001-07:002016-04-30T09:55:19.434-07:00BUSY - DAY CHOCOLATE VEGAN CAKE - torta al cioccolato vegana soffice e veloce <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.alchimia.ifood.it/wp-content/uploads/2016/03/banner_contest_blog_B.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfFK-ySOIBCV2bpEtcAMzwU6u0hp-NNuk-Zz9hIuWp-XsalYFT3EBxI3GKW2Jgd4p6e8b_fmoKnGbeHbIhF3HEEtGcNKLBKBxSTSi9kpcNDaOrQ0Itn0o0UKiiJj2q9t4rB65bgFfTZezu/s1600/PicsArt_04-29-02.37.12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfFK-ySOIBCV2bpEtcAMzwU6u0hp-NNuk-Zz9hIuWp-XsalYFT3EBxI3GKW2Jgd4p6e8b_fmoKnGbeHbIhF3HEEtGcNKLBKBxSTSi9kpcNDaOrQ0Itn0o0UKiiJj2q9t4rB65bgFfTZezu/s640/PicsArt_04-29-02.37.12.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Una soffice torta al ciccolato , leggera e saporita, senza troppi grassi e sensi di colpa ma che vi regala una coccola di energia, ecco che cosa troverete nella Busy-Day Chocolate Cake di Marta Stewart, in realtà vegana perchè davvero non vi è nulla di origine animale, anche se nel video la Signora Stewart glassa il tutto con una ricchissima crema al burro, io ho optato per una semplice copertura di cioccolato fondente che dona croccantezza e ancora più gusto.</div>
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<br /></div>
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Trovai questa ricetta qualche anno fa quando Papà Orso era in piena intossicazione da nichel ed era costretto a rinunciare a uova , pomodori, patate e altre cosette...un inferno culinario insomma.</div>
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Comunque per coccolarlo, almeno la mattina, preparavo questa torta pronta da infornare in 5 minuti!</div>
<div style="text-align: justify;">
Per fortuna esiste Stefania con il suo Blog <a href="http://www.arabafeliceincucina.com/2012/10/tortina-magica-al-cioccolato-senza-uova.html" target="_blank">Arabafelice</a>, dove troverete oltre a mille idee sempre supertestate, la ricetta originale. Ancora non conoscevo bene il mondo dei foodblogger ma googolando "torte senza uova" mi sono ritrovata nella sua cucina preziosa ed ho potuto sperimentare con dosi in grammi e non con le assurde unità di misura Americane!</div>
<div style="text-align: justify;">
Potete realizzare l'impasto direttamente nella teglia, io per amalgamare bene preferisco sempre la ciotola. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifjO_wvEREOGAHQsQcnuUaCu01Uciexiu2FgT9cTyM0hpdBXA6bzJwzsKLaJca_KGGkmt0LEdk8g1tju334TT-3AaOYVwIuOq_QJCJTiydHGCg9mcOjBceh-a24XYbERy1lBxMsLyx19Zk/s1600/PicsArt_04-26-09.02.52.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifjO_wvEREOGAHQsQcnuUaCu01Uciexiu2FgT9cTyM0hpdBXA6bzJwzsKLaJca_KGGkmt0LEdk8g1tju334TT-3AaOYVwIuOq_QJCJTiydHGCg9mcOjBceh-a24XYbERy1lBxMsLyx19Zk/s640/PicsArt_04-26-09.02.52.jpg" width="640" /></a>La mia versione nel tempo è stata modificata leggermente perchè ho introdotto una parte di farina integrale e lo <a href="http://mammagrizzlyincucina.blogspot.it/2015/03/gelato-muscovado-alla-vaniglia-e.html" target="_blank">zucchero mascobado</a>, in minore quantità rispetto allo zucchero bianco e di cui ho ampiamente parlato <a href="http://mammagrizzlyincucina.blogspot.it/2015/03/gelato-muscovado-alla-vaniglia-e.html" target="_blank">qui</a>, che dona alla torta un retrogusto di melassa in perfetta sintonia con il cioccolato fondente. </div>
<div style="text-align: justify;">
Se poi in casa avete ancora da smaltire residui delle uova di Pasqua, basterà sciogliere i pezzi a bagno maria o al micronde e glassare a vostro gusto !!</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.alchimia.ifood.it/wp-content/uploads/2016/03/banner_contest_blog_B.jpg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://www.alchimia.ifood.it/wp-content/uploads/2016/03/banner_contest_blog_B.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Con questa ricetta partecipo al contest Chocolat di <a href="http://www.alchimia.ifood.it/" target="_blank">Alchimia</a> e <a href="http://www.petitpatisserieblog.ifood.it/" target="_blank">Petitpatisserie</a> in collaborazione con <a href="http://www.babbi.it/" target="_blank">Babbi</a></td></tr>
</tbody></table>
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTI:</b></div>
<ul>
<li>120 GR FARINA 00</li>
<li>50 GR FARINA INTEGRALE ( oppure eliminate la farina integrale e fate 170 gr di farina 00)</li>
<li>130 GR ZUCCHERO MASCOBADO ( in alternativa 170 gr di zucchero semolato)</li>
<li>1/2 cucchaino di sale </li>
<li>3 cucchiai colmi di cacao amaro </li>
<li>1 cucchiaino di bicarbonato</li>
<li>1 cucchiaio di aceto bianco ( <b>che attiva il bicarbonato e la lievitazione</b>)</li>
<li>6 cucchiai di olio di semi</li>
<li>250 ml di acqua</li>
</ul>
<br />
<b> Per la ricopertura:</b><br />
<ul>
<li>150 gr di cioccolato fondente ( <b>o avanzi delle uova di pasqua o quello che preferite</b>)</li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivxa5cmyHDJ9WXTF28c6NXNcCAf2PLCf7_umxOlH3tQjMFjIpBE1UXkhJkp3FnHHFSv0YVKbUudv-0G_csA7t_gECCoIOqCVeer2xwqfdXY9VNafi7Ob_AqntjYDuJK388ZB23biU0wOc5/s1600/IMAG7185.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivxa5cmyHDJ9WXTF28c6NXNcCAf2PLCf7_umxOlH3tQjMFjIpBE1UXkhJkp3FnHHFSv0YVKbUudv-0G_csA7t_gECCoIOqCVeer2xwqfdXY9VNafi7Ob_AqntjYDuJK388ZB23biU0wOc5/s640/IMAG7185.jpg" width="640" /></a></div>
Un una ciotola ( o direttamente nella teglia ben unta di olio) versate la farina ed il cacao setacciati, aggiungete lo zucchero , il cucchiaino di bicarbonato, ed il sale.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9D9a4eL-jKvDbw3BGJLSep0CUcowTJH5D8TiWCJhWDpoau8pD4ancJDU1RorS75tWRpEWiyMT_IAK5GCYDOC-vMmKufe_ZVS9-fZZMLq0aILGc2ia4cmIqwI4GIIDgWU3rIFVaLdeX5dJ/s1600/IMAG7189_BURST001.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9D9a4eL-jKvDbw3BGJLSep0CUcowTJH5D8TiWCJhWDpoau8pD4ancJDU1RorS75tWRpEWiyMT_IAK5GCYDOC-vMmKufe_ZVS9-fZZMLq0aILGc2ia4cmIqwI4GIIDgWU3rIFVaLdeX5dJ/s320/IMAG7189_BURST001.jpg" width="180" /></a>Al centro versate i sei cucchiai d'oilio e l'aceto, mescolate con una forchetta per amalgamare il tutto.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc6SdZlPYNe6v8CZm50xZQfNii5_KwvryQgeQQ5Clo4H8-1LwstHrEI1AYlrzNCs_d5WX7oD86_cchqgvMIWEAHU9NaI8CLVfoCJJIvG1yn-y_AQ01tsloW1F2FTCDX2mVTSfvQkuwzo1l/s1600/IMAG7186.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc6SdZlPYNe6v8CZm50xZQfNii5_KwvryQgeQQ5Clo4H8-1LwstHrEI1AYlrzNCs_d5WX7oD86_cchqgvMIWEAHU9NaI8CLVfoCJJIvG1yn-y_AQ01tsloW1F2FTCDX2mVTSfvQkuwzo1l/s640/IMAG7186.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
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<br />
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<br />
<br />
A questo punto piano piano aggiungete l'acqua stemperando l'impasto fino ad ottenere un composto liscio ed abbastanza liquido.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPRnCoEI7omp4ZUFdZKcjCdUu4B8RyzEjQetfnCbpeG1gvvgVAjE6xSGpo3XNeBHaerqS5LEqvRP4PAhaGhQfB86dyMVc4mJIAtjOKZKKx8y2JtcNzZTc9reBfyRWXEWJ8WHcEHUrPxSLr/s1600/IMAG7192.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPRnCoEI7omp4ZUFdZKcjCdUu4B8RyzEjQetfnCbpeG1gvvgVAjE6xSGpo3XNeBHaerqS5LEqvRP4PAhaGhQfB86dyMVc4mJIAtjOKZKKx8y2JtcNzZTc9reBfyRWXEWJ8WHcEHUrPxSLr/s640/IMAG7192.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgThCP-kflOXCu5i0DNr2RJshxuxb0YUS0SSwhWtyVp8cxxXj-xWLglSWz7MkPQWr_2OD14h1178O_F_5jsUOKrMyDevmJEenl3g0srTPiRuMhHq0wPgMTmsBht4U7S3KLpzPqwzxM7N9_U/s1600/IMAG7188.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgThCP-kflOXCu5i0DNr2RJshxuxb0YUS0SSwhWtyVp8cxxXj-xWLglSWz7MkPQWr_2OD14h1178O_F_5jsUOKrMyDevmJEenl3g0srTPiRuMhHq0wPgMTmsBht4U7S3KLpzPqwzxM7N9_U/s320/IMAG7188.jpg" width="320" /></a>Foderate ( almeno io lo faccio per sicurezza) una teglia con carta da forno leggermente inumidita e stropicciata in modo che aderisca bene alle pareti della teglia oppure oliate bene tutta la superficie.<br />
Versate il composto e cuocete per 35/40 minuti forno statico a 180°.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZTT3uKBHrFfvgUIornXoXYAge5EnvQN6b_QJ3W384bpXqzcYKyuE-3TsV3u5eisQrhZBPIPTVSWjvJ_0cYCfhA2dpTsQnxuQ85OCDBx8GSPJWgq6x4v6wmImN-q-Urfuw-fJv5rWnGeOY/s1600/IMAG7193.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZTT3uKBHrFfvgUIornXoXYAge5EnvQN6b_QJ3W384bpXqzcYKyuE-3TsV3u5eisQrhZBPIPTVSWjvJ_0cYCfhA2dpTsQnxuQ85OCDBx8GSPJWgq6x4v6wmImN-q-Urfuw-fJv5rWnGeOY/s640/IMAG7193.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
Sfornate, lasciate raffreddare, dopodichè tagliatela a quadretti prima della ricopertura perchè il cioccolato solidificandosi renderà difficile il taglio preciso e la torta si romperebbe.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4Cj4y5uifUMhdjEAbobBJ26gz7xY0s64yG_WmAoh6JiBukkZUwyKblwWpDv-bQKrERT5ZPmqe5fn-31Z3-vycDDzAHEhtIZlaW1TN5b68DXLQuLlTi0kWMyi73U_eF30Rue4AOcnMXpA/s1600/IMAG7195.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4Cj4y5uifUMhdjEAbobBJ26gz7xY0s64yG_WmAoh6JiBukkZUwyKblwWpDv-bQKrERT5ZPmqe5fn-31Z3-vycDDzAHEhtIZlaW1TN5b68DXLQuLlTi0kWMyi73U_eF30Rue4AOcnMXpA/s640/IMAG7195.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Sciogliere a bagno maria o al micronde a 350 w per 2 minuti e mezzo se avete spezzetato bene il cioccolato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lasciate temperare fuori da fonti di calore continuando a mescolare fino a che il cioccolato fuso risulterà cremoso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm7GobJXE1sR8CQGd_G4EI9OElDuUeMlxSaDGjdi2LIB1IGhcxSAfQ8YIRo3IUF0SH0EThfGm40Z1hwomKDwusXQMUuBfkwGuV-2C6DEXqrQ3m541_je-bFF9IvUGvwY_7BuG698Mnh40d/s1600/IMAG7197.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm7GobJXE1sR8CQGd_G4EI9OElDuUeMlxSaDGjdi2LIB1IGhcxSAfQ8YIRo3IUF0SH0EThfGm40Z1hwomKDwusXQMUuBfkwGuV-2C6DEXqrQ3m541_je-bFF9IvUGvwY_7BuG698Mnh40d/s640/IMAG7197.jpg" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicwE0yYbxc7D_SkuM-q5zEaNoaTtNKEY1HUO-VQ2m8LlYLyNK1bLG5RYgxx7Y8foVN4WXGr_5txthrZdw1CPAcrCTsvO5h0oS7V-ZaEt2e-I089dKUN_ZlzR632c-RNB6kqJDwgc9V70rO/s1600/IMAG7196.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicwE0yYbxc7D_SkuM-q5zEaNoaTtNKEY1HUO-VQ2m8LlYLyNK1bLG5RYgxx7Y8foVN4WXGr_5txthrZdw1CPAcrCTsvO5h0oS7V-ZaEt2e-I089dKUN_ZlzR632c-RNB6kqJDwgc9V70rO/s640/IMAG7196.jpg" width="640" /></a>Ricoprite i quadretti con delle cucchiaiate di cioccolato e con una forchetta praticate dei leggeri solchi sulla superficie.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lasciate riposare in frigorifero fino ad
indurimento e poi servite per una merenda, una colazione speciale
oppure un pic-nic all'aperto!</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCHyA725FlrfEJqIVXlJGat801qY_XOTCGN63XGRL1T1PMuU_LfpWTMAKx-WoPCRVHeyHcLGmQAKDn9pgTp57ssY9FdkwMPcErDYjRMgDsRAH5mYHq01izh1NtwDWpR1lz3fIrc3qn2qy6/s1600/PicsArt_04-26-09.05.36.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCHyA725FlrfEJqIVXlJGat801qY_XOTCGN63XGRL1T1PMuU_LfpWTMAKx-WoPCRVHeyHcLGmQAKDn9pgTp57ssY9FdkwMPcErDYjRMgDsRAH5mYHq01izh1NtwDWpR1lz3fIrc3qn2qy6/s1600/PicsArt_04-26-09.05.36.jpg" /></a></div>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-71143939932098977572016-04-25T08:30:00.002-07:002016-04-25T08:30:35.526-07:00TORTA DI RISO DI CARRARA - SENZA GLUTINE - gluten free<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtKGPA9KAZLIp9DVmRKpaRSLRtGLkkhyphenhyphenvd-Gt-IiDi2cIx-0OruXabHIUT48URRsic9N09i5oq-3C1wlKeobPlEiSgFpyYwhWoAjNVfwBvKShWkmpJpQtQHjQZcXlJIFrQLsbrY6UsPwK2/s1600/PicsArt_04-25-03.48.19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtKGPA9KAZLIp9DVmRKpaRSLRtGLkkhyphenhyphenvd-Gt-IiDi2cIx-0OruXabHIUT48URRsic9N09i5oq-3C1wlKeobPlEiSgFpyYwhWoAjNVfwBvKShWkmpJpQtQHjQZcXlJIFrQLsbrY6UsPwK2/s640/PicsArt_04-25-03.48.19.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2hRY2j9l2UCH2lAjZKmLsZbXvUVSMC0ZWPC3fbqy3zCslftd0pTWNF8yoCd_Hnw1TuuuqifuQju-OGHHbCe9au3yMgTTOPQqMt5UbUUQzarr8NkxEP-BNt5A1jUFP7u0C95upAxCGD5ST/s1600/PicsArt_04-25-04.01.32.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2hRY2j9l2UCH2lAjZKmLsZbXvUVSMC0ZWPC3fbqy3zCslftd0pTWNF8yoCd_Hnw1TuuuqifuQju-OGHHbCe9au3yMgTTOPQqMt5UbUUQzarr8NkxEP-BNt5A1jUFP7u0C95upAxCGD5ST/s640/PicsArt_04-25-04.01.32.jpg" width="640" /></a></div>
In ogni paese, in ogni frazione, in ogni famiglia della provincia di Massa Carrara esiste una versione di questa torta , ci si tramanda la miscela dei liquori segreta ( di solito sassolino, strega, alchermes sambuca...e poi chissà!) o l'aggiunta di ingredienti magici per esempio la caramella alla menta sciolta nella crema per levare il sapore di "frescume" ( di uovo), come dicono da queste parti!<br />
Ci sono ancora piccole botteghe dove ti vendono il misto di liquori!<br />
C'è chi la preferisce con tanto riso e poca crema , oppure il contrario...io faccio parte della seconda categoria, uno strato sottile di riso e tanta ...tantissima crema! </div>
<div style="text-align: justify;">
Nutriente ed allo stesso tempo fatta con ingredienti semplici, cremosa e profumata, una sorta di creme caramel con base al riso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Le mie origini sono Lombarde ma , grazie alle mamme ed alle nonne dei miei amici, ogni anno ho sempre avuto il piacere di gustarmi una bella porzione di questa torta, a Marina di Carrara per la Festa di san Giuseppe, a Carrara per Sant'Andrea e ad Avenza per la festa di San Marco che è per l'appunto oggi 25 Aprile, ricordo che mia mamma si era fatta passare la ricetta da una sua grande amica di Nazzano, la mitica Vittoria, ed era fantastica, la preparava anche per mio cugino celiaco quando assieme a mia zia venivano a trovarci in toscana , adorava questa delizia !</div>
<div style="text-align: justify;">
Per questo motivo eccomi con il grembiule di Masterchef dei poveri a cimentarmi in quella che sarà la torta di casa mia tramandata dalla mamma di mio marito, la <b>Nonna Vittoria</b> che a sua volta ha avuto la ricetta dalla <b>zia Amelia</b> di Pontecimato.... insomma tutto in famiglia!</div>
<div style="text-align: justify;">
Il segreto , secondo me, sono gli ingredienti che devono essere di ottima qualità, mi è capitato di prepararne una con del latte appena munto, bollito certo prima, ma pieno di panna , non come quelli che oramai ci siamo abituati a trovare nei banconi, era superba!</div>
<div style="text-align: justify;">
Insomma di mano in mano sono le ricette che preferisco , ricche di tradizione!<br />
<br />
Per questa torta uso teglie senza anelli, quelle tutte intere che non si aprono perchè il composto è molto liquido. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>TEGLIA DA 24 CM DI DIAM </b></div>
<br />
<b><span style="color: red;">INGREDIENTI:</span></b><br />
<br />
<b>Niente liquore ma vanillina e limone !</b><br />
<ul>
<li>10 UOVA</li>
<li>1 LT DI LATTE INTERO DI ALTA QUALITA'</li>
<li>200 GR ZUCCHERO </li>
<li>1 BUSTINA DI VANILLINA o stecca di vaniglia</li>
<li>LA SCORZA DI DUE LIMONI</li>
<li>100 GR DI RISO </li>
</ul>
<br />
<span style="color: red;"><b>PROCEDIMENTO:</b></span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj49ZCjSxGTporGC8q96O40_DiLR9-lNoQ6o2FHMWfIJxkpSP4gHHZqglnKA8S6XjyP4yNuIksq9SQ_rd_YCropqGfiVK05d7NYCeXOiW2rDqrqi6SLjDwjrRHMcW_EaHRdOW9v6up_p0ED/s1600/IMAG7156.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj49ZCjSxGTporGC8q96O40_DiLR9-lNoQ6o2FHMWfIJxkpSP4gHHZqglnKA8S6XjyP4yNuIksq9SQ_rd_YCropqGfiVK05d7NYCeXOiW2rDqrqi6SLjDwjrRHMcW_EaHRdOW9v6up_p0ED/s400/IMAG7156.jpg" width="400" /></a>Cuocete il riso al dente circa 8/10 minuti in acqua leggermente salata, scolatelo e sciacquatelo sotto l'acqua fredda.<br />
Disponetelo su un canovaccio pulito per farlo raffreddare bene ed asciugare, mia suocera lo lascia una notte, io un paio di ore.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZMTpbTaNJl1w0mmHqmCB-p1enMw-oVnc-FdKHwy_mA_NmrGj7opDG9UDI3KUJJn_uVNLieemFPZyMUxAT-zVJ8qt2phJ1Owg4P64wKFdqPro-ewmXeZeAgN_YMT4HbnDbMVNyocuROHRs/s1600/IMAG7159.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZMTpbTaNJl1w0mmHqmCB-p1enMw-oVnc-FdKHwy_mA_NmrGj7opDG9UDI3KUJJn_uVNLieemFPZyMUxAT-zVJ8qt2phJ1Owg4P64wKFdqPro-ewmXeZeAgN_YMT4HbnDbMVNyocuROHRs/s320/IMAG7159.jpg" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2mZTmT5GkAUeCdV-W2G-XOntHKnMHFk_qq43eyAUKosS4OTxAslSHnso0F0VsOrpxmubQPZuIaqWtGSUDo5tb3I3FhcpEbE35I483YT88Y9pT-7K3OyGLPlJV90A1h7HuU44ciPE9nseg/s1600/IMAG7163.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2mZTmT5GkAUeCdV-W2G-XOntHKnMHFk_qq43eyAUKosS4OTxAslSHnso0F0VsOrpxmubQPZuIaqWtGSUDo5tb3I3FhcpEbE35I483YT88Y9pT-7K3OyGLPlJV90A1h7HuU44ciPE9nseg/s200/IMAG7163.jpg" width="200" /></a>Portare quasi a bollore il latte che avrete aromatizzato con vanillina o stecca di vanilgia e la scorza dei due limoni , spegnete il fuoco aggiungete lo zucchero, mescolare bene per farlo sciogliere.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2V0nqLoFp-rQdknNWJeE62vw7DS0TG2hAuOiI9UcMeIDDhQe5Qrhdn8R4rh5W2ysnCO6rTdIo0PBqSNk5rrM0CZG5fblco0ivShURJs4oqyGXDZWtsxxqbvLEJOa5a5G1LAeUTkhHmw3b/s1600/IMAG7160.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2V0nqLoFp-rQdknNWJeE62vw7DS0TG2hAuOiI9UcMeIDDhQe5Qrhdn8R4rh5W2ysnCO6rTdIo0PBqSNk5rrM0CZG5fblco0ivShURJs4oqyGXDZWtsxxqbvLEJOa5a5G1LAeUTkhHmw3b/s200/IMAG7160.jpg" width="200" /></a><br />
Nel
frattempo, dopo aver imburrato per bene la teglia, disponete il riso
pareggiandolo schiacciandolo leggermente su tutta la superficie
aiutandovi con una forchetta.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu4Cm5MbGwo3uAHdBXo0pD9TMR6wMxJkdvB7NzeQ4gsgCT4JXBfI7LvbyfNnhL-BWICpnpPEcFo9bM2YM6BCs9Dpq00XDzvJ9t4AqmHXkm7shyV8lmJGS0alNZGIKxw3Rv-ziAtpvSzspF/s1600/IMAG7165.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu4Cm5MbGwo3uAHdBXo0pD9TMR6wMxJkdvB7NzeQ4gsgCT4JXBfI7LvbyfNnhL-BWICpnpPEcFo9bM2YM6BCs9Dpq00XDzvJ9t4AqmHXkm7shyV8lmJGS0alNZGIKxw3Rv-ziAtpvSzspF/s640/IMAG7165.jpg" width="640" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEXRzvTNr0H8vy1nD8c2aISnmWpt6M1NfxcYLpmzYrgS10Mp1kTPly6_tgm_n4qGGz5ettzwzitiQJ8aJhDcPkOxtRPIuqVy1O3vte1YKyCGTvapeUNDJNrgQ86NLbZKesxZ4FN2oOGbY/s1600/IMAG7161.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEXRzvTNr0H8vy1nD8c2aISnmWpt6M1NfxcYLpmzYrgS10Mp1kTPly6_tgm_n4qGGz5ettzwzitiQJ8aJhDcPkOxtRPIuqVy1O3vte1YKyCGTvapeUNDJNrgQ86NLbZKesxZ4FN2oOGbY/s320/IMAG7161.jpg" width="320" /></a>Quando il latte sarà tiepido quasi freddo , filtratelo con un colino e versatelo in una ciotola dove avrete precedentemente sbattuto leggermenete le uova come quando si fa la frittata , mescolare bene ma senza creare schiuma o aria<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUtFPPzppdNgBm4IdHOKsVd5-Jzv-Qc_-L7xJ5PFY4ZF6m8R677BgkcW2xsNVdRPy_rsvJ2dy1v0_3wwqSwD2fFY7ysXszJUa1ECSzlPipNP6ErMdmeGdYCoRGxTuYZdoxE4Nbgm5aPlAb/s1600/IMAG7158.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUtFPPzppdNgBm4IdHOKsVd5-Jzv-Qc_-L7xJ5PFY4ZF6m8R677BgkcW2xsNVdRPy_rsvJ2dy1v0_3wwqSwD2fFY7ysXszJUa1ECSzlPipNP6ErMdmeGdYCoRGxTuYZdoxE4Nbgm5aPlAb/s200/IMAG7158.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0wnShsuT8ZARBZQ9iobHjkGh7t0_hSAOhFm7kWRvxA1EveZ-_RzQYMAHQR-JAPk4SmGn1kxmnQwzbyZQdd6QdQAxCiv2W53_QDxsSA7yIiaFow40XUG6zJXFmfTLwHMMK-ls2HzUM_Gim/s1600/IMAG7169.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0wnShsuT8ZARBZQ9iobHjkGh7t0_hSAOhFm7kWRvxA1EveZ-_RzQYMAHQR-JAPk4SmGn1kxmnQwzbyZQdd6QdQAxCiv2W53_QDxsSA7yIiaFow40XUG6zJXFmfTLwHMMK-ls2HzUM_Gim/s400/IMAG7169.jpg" width="400" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilC4zeTdxF29h7WSDCl8RB2hyXXVUhZXP6uwWO2XahLZAlUTpovZRiLcHXZpPt48jqja_KS1ZLNPsW3jhbYBj6_aOhExkBCQ-p6xUt21twH4MY_tGzf_d7WvNWWBq5N31jQNMMv3e2xGRl/s1600/IMAG7167_1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilC4zeTdxF29h7WSDCl8RB2hyXXVUhZXP6uwWO2XahLZAlUTpovZRiLcHXZpPt48jqja_KS1ZLNPsW3jhbYBj6_aOhExkBCQ-p6xUt21twH4MY_tGzf_d7WvNWWBq5N31jQNMMv3e2xGRl/s320/IMAG7167_1.jpg" width="180" /></a>Con un mestolo versate delicatamente il composto di latte e uova nella teglia sopra alla base di riso..<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS3tHhItuoYsHlY4sf4Bn5uQ3YRpCm56MJMaoD9xYzW1Z1F0n73NCDDaiMiBLycL4oLemYRKHY_so8i43r1yv6VOebX5-UDg9ZoMM_OJ8CFh6qFKpDHADjVMyCoCeeODBVs5JSzhyphenhyphen4_C7X/s1600/IMAG7171.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS3tHhItuoYsHlY4sf4Bn5uQ3YRpCm56MJMaoD9xYzW1Z1F0n73NCDDaiMiBLycL4oLemYRKHY_so8i43r1yv6VOebX5-UDg9ZoMM_OJ8CFh6qFKpDHADjVMyCoCeeODBVs5JSzhyphenhyphen4_C7X/s640/IMAG7171.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyHrdTO477NozMyPHvB_4muEu2hk6JvGYFmqdcOp36aGxBNcM6U6EGPbt8ZaQui48JbsZvxepxxCcta0xOTb8CRPRNF0pVej3F99ywe8tnJSI2qteMJqHWq-mO1DhUfPEhFCA5hNaUKdcb/s1600/IMAG7173.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyHrdTO477NozMyPHvB_4muEu2hk6JvGYFmqdcOp36aGxBNcM6U6EGPbt8ZaQui48JbsZvxepxxCcta0xOTb8CRPRNF0pVej3F99ywe8tnJSI2qteMJqHWq-mO1DhUfPEhFCA5hNaUKdcb/s640/IMAG7173.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
Conclusa questa operazione infornate a 170° forno statico per circa 1 ora e mezza/2.<br />
Se vi accorgete che si colora troppo la superficie , potete ricoprire con un foglio di carta stagnola e proseguire la cottura. a casa mia piace un po' scuretta .<br />
Trascorso il tempo fate la prova stecchino, se risulta sciutta la torta è pronta, togliete dal forno e fate raffreddare.<br />
La mia orsetta ne va ghiotta ! Provate ! <br />
<img border="0" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1mTX-_bM-ja6cF2W88CySsECjOpCvdL71Xf8CIfJdJyqJAL5VPospAkuupdbwKoJ2UNDQ87KtHGhSWOCDOlpMoYAFmau2tFAbdHwv5OyYzq1nqz-hpRIobUKOLg_hg274Jgw4WmpMRNE0/s640/IMAG7178_1.jpg" width="640" />Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-2581018739367016912016-04-20T06:15:00.002-07:002016-04-20T06:18:16.578-07:00TORTINE MANDORLE ARANCE dalla Cucina di nuccia - SENZA FARINA - SENZA BURRO - gluten free senza glutine!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO31SNYIqp4wiCdbkRN5H622vIXmnPejVNSjsP53zOwk-q0mKNVFoIh39OeqGEYGtKb9j-qzP7Qrg0gO0vSIqg7BGF44zFPFZmdpplAB0voCVf4hxxzb6mnWpw5CUfVVqYpulavnNazYCs/s1600/2016-31-3--13-21-33.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO31SNYIqp4wiCdbkRN5H622vIXmnPejVNSjsP53zOwk-q0mKNVFoIh39OeqGEYGtKb9j-qzP7Qrg0gO0vSIqg7BGF44zFPFZmdpplAB0voCVf4hxxzb6mnWpw5CUfVVqYpulavnNazYCs/s1600/2016-31-3--13-21-33.png" width="841" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv9ROZZn_7DpxkTgTKxXCeyo7OCC8LPQCXNbYSfVQTxIs3KBjO9l3CYgT0UXxBkUbTDPtrThkaDjaeYFgbr0twtdOBnSzlYCL1ISj8fXe4oqVim4_rg7yjRwwfsAcxsKcGzHKFPSp66VEK/s1600/PicsArt_04-20-02.57.15.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv9ROZZn_7DpxkTgTKxXCeyo7OCC8LPQCXNbYSfVQTxIs3KBjO9l3CYgT0UXxBkUbTDPtrThkaDjaeYFgbr0twtdOBnSzlYCL1ISj8fXe4oqVim4_rg7yjRwwfsAcxsKcGzHKFPSp66VEK/s640/PicsArt_04-20-02.57.15.jpg" width="530" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">realizzata con il doppio delle dosi </td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quando ho iniziato questo viaggio mettendo parte di me in un ricettario virtuale che rimanesse una sorta di libro di famiglia della mia cucina, ho incontrato persone speciali che mi hanno supportato ed incoraggiato come le vere amiche sanno fare , senza invidia, senza competizione, ma con l'amore comune per una passione che ci spinge a dare il meglio di noi . Ecco una di queste amiche speciali è Elena Zanfino, una persona che ha un cuore immenso, anche lei foodblogger per passione con la sua preziosa <a href="http://lacucinadinuccia.blogspot.it/2015/01/torta-allarancia-e-mandorle-senza-farina.html" target="_blank">Cucina di Nuccia </a>da cui proviene questa meravigliosa ricetta, con la quale spesso mi confronto, chiedo consiglio e condividiamo le soddisfazioni delle nostre creazioni soprattutto se realizzate per le persone a cui vogliamo bene.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per Pasqua avevo deciso a fine pasto di proporre due dessert, una è stata la <a href="http://mammagrizzlyincucina.blogspot.it/2016/04/torta-caprese-senza-glutine.html" target="_blank">torta caprese</a> l'altra era la torta di <a href="http://lacucinadinuccia.blogspot.it/2015/01/torta-allarancia-e-mandorle-senza-farina.html" target="_blank">Mandorle e Arance della Cucina di Nuccia </a>ma ahimè non avevo abbastanza farina di mandorle, così ho deciso di dimezzare le dosi e realizzare all'incirca 10 tortini cotti nei classici pirottini di alluminio che trovate in tutti i supermercati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ma parliamo di questo dolce... senza glutine, senza burro o olio, leggerissima, soffice...una nuvola saporitissima con un profumo di arancia che invita a volerne ancora e ancora e con pochi ingredienti semplici!</div>
<div style="text-align: justify;">
Provatela e non potrete fare a meno di rifarla ad ogni occasione o come me a regalarla a chi se la merita :-D!</div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Cit. da La Cucina di Nuccia [ La torta ha origini sefardite ed è un dolce caratteristico dei giorni di
festa nelle comunità ebraiche che fanno parte di questa etnia. L'ho
scoperta tramite Paola del blog <a href="http://ammodomio.blogspot.it/2014/01/torta-di-arance-e-mandorle-gluten.html" target="_blank">Ammodomio</a> tempo fa e mi è rimasta nel cuore.]</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
L'ho quindi scelta come torta del pranzo di Pasqua quest'anno per diversi motivi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Qui vi propongo la ricetta per 10 pirottini per i quali, appunto, ho dimezzato le dosi originali ma si può anche realizzare una minitorta per una teglia da diametro 20 cm.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se invece volete realizzare la torta intera da 24 potete raddoppiare i quantitativi o andare direttamente al sito della <a href="http://lacucinadinuccia.blogspot.it/2015/01/torta-allarancia-e-mandorle-senza-farina.html" target="_blank">cucina di Nuccia</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
Unica nota...la cottura dell'arancia è di circa un paio di ore ma non ha bisogno di grosse cure quindi nel frattempo potete fare le vostre faccende, leggere un libro, lavorare al pc oppure togliere le pulci ai gatti.... </div>
<div style="text-align: justify;">
Ma con una ricetta simile il successo assicurato!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>INGREDIENTI per 10 pirotini ( raddoppiare dosi tranne lievito per ciambella da 24 diam)</b></div>
<ul>
<li>
1 grossa arancia non trattata</li>
<li>
3 uova intere</li>
<li>
125 g di zucchero</li>
<li> 125g di farina di mandorle ( oppure mandorle pelate da tritare finemente)</li>
<li> 1 cucchiaino di lievito in polvere(<b> <span style="background-color: yellow;">unica cosa che non ho dimezzato</span>)</b></li>
<li> vanillina 1 bustina</li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO:</b><br />
<ul>
<li>Mettete l'arancia intera e lavata a cuocere a fuoco dolce in
abbondante acqua almeno per 2 ore fino a renderla morbida e questo lo
potete verificare schiacciando con un cucchiaio di legno , se la piega
rimane l'arancia è pronta, nel frattempo potete continuare le vostre
faccende di tutti i giorni :-D.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1AhWr5A52Y05sZ1fYQRP76zdzPLe-NS2CbVDw5OCDgcpEowfhY6v-v7b7TRXDomS-4AFdkW8E3YtxJI0bF4LeyG1pjq_zQZ8LW-FfYycWY49zXNpaKpPwCGAphYYD8KygX_xcyAHuNwSJ/s1600/IMAG6886.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1AhWr5A52Y05sZ1fYQRP76zdzPLe-NS2CbVDw5OCDgcpEowfhY6v-v7b7TRXDomS-4AFdkW8E3YtxJI0bF4LeyG1pjq_zQZ8LW-FfYycWY49zXNpaKpPwCGAphYYD8KygX_xcyAHuNwSJ/s640/IMAG6886.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li>Appena intiepidita tagliatela, levate eventuali semi e picciolo, frullatela con la buccia in un mixer fino a formare una bella crema.</li>
</ul>
<ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNglpoqmyXvmy4mBvtD29RN4gS_QUtPGbYW6fykmujDlDTMaTG3sMY1iYkifYoFG8CHS_C5jWinPV_n86ZblfyGErK7Fbew_I9mGSFRkNDcx-eMKGOMx1qua8Q8bYQaIZXWg-J4m3luSFk/s1600/IMAG6889.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNglpoqmyXvmy4mBvtD29RN4gS_QUtPGbYW6fykmujDlDTMaTG3sMY1iYkifYoFG8CHS_C5jWinPV_n86ZblfyGErK7Fbew_I9mGSFRkNDcx-eMKGOMx1qua8Q8bYQaIZXWg-J4m3luSFk/s640/IMAG6889.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZkyNFiklInm1mLJ-PhrO1AsrG7-L7G5LZ9N_CALZWjTDWI7Tx61ytlUNb0NHiOKTfM9AD8iDWfjxByBDZvrxgNgGD_7kvlVKEXUR6cVCfoyDsZlGsEVBBZTvXYVlc43dOHSJPBOoAkAuy/s1600/IMAG6892.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZkyNFiklInm1mLJ-PhrO1AsrG7-L7G5LZ9N_CALZWjTDWI7Tx61ytlUNb0NHiOKTfM9AD8iDWfjxByBDZvrxgNgGD_7kvlVKEXUR6cVCfoyDsZlGsEVBBZTvXYVlc43dOHSJPBOoAkAuy/s640/IMAG6892.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjReHCcWRBRmxMkQneR9X5KHhpxhzh85SQA-Sen1tnSDxmz9QbM3F1cEsXS6iTS302q1DBR7M7BRyYEg7QYV1auKdAsfQa24DORubMtwqlYu8Xr3rOG1REWCvrGSqQzAcJdQVWaO1U2e3ak/s1600/IMAG6893.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjReHCcWRBRmxMkQneR9X5KHhpxhzh85SQA-Sen1tnSDxmz9QbM3F1cEsXS6iTS302q1DBR7M7BRyYEg7QYV1auKdAsfQa24DORubMtwqlYu8Xr3rOG1REWCvrGSqQzAcJdQVWaO1U2e3ak/s640/IMAG6893.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li>Montate le uova con la vanillina e lo zucchero fino a quadruplicare volume</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE-e8Ao0UbXr4vdNzlXx4RgOWzwNIDalzW-pjExUsb4scu09OObkc4Lhl2HMg8wWXlvD-u87Q6WWmsfRVwtN9lwOg0oT7WxBTZO9fzNRxawJyNMLdpnPfBQnFN-AkaGlfjDA8DD6CLjx4U/s1600/IMAG6895.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE-e8Ao0UbXr4vdNzlXx4RgOWzwNIDalzW-pjExUsb4scu09OObkc4Lhl2HMg8wWXlvD-u87Q6WWmsfRVwtN9lwOg0oT7WxBTZO9fzNRxawJyNMLdpnPfBQnFN-AkaGlfjDA8DD6CLjx4U/s640/IMAG6895.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVsr19xjNsBUQy5zh-cWm5TQYmcuHPP2nW0klU44rkT4qzFp6vfsbMm5ZJSQiVZXP7NTd6py1-AZy7AOOXkINpaDp51auxNrHXxXbGH1b-HEGQK4_wYgdzIZGRQY_frIuU6fOiKSoFBAZH/s1600/IMAG6896.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVsr19xjNsBUQy5zh-cWm5TQYmcuHPP2nW0klU44rkT4qzFp6vfsbMm5ZJSQiVZXP7NTd6py1-AZy7AOOXkINpaDp51auxNrHXxXbGH1b-HEGQK4_wYgdzIZGRQY_frIuU6fOiKSoFBAZH/s640/IMAG6896.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li>Incorporate delicatamente la farina di mandorle che avrete magari precedentemente ripassato con una forchetta per sciogliere eventuali grumi.</li>
<li>Dopodichè amalgamate la crema di arancia</li>
</ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdxW5rtzoxYI1c_l6fD_re_VUDUW3D1kugWkHn4cd4deAiSH2tcJwik_i_JrNXPkU0JUUnLwO-O43z4b6iJj0XlqHtX_55vmIkMvPAZb6_J5Hohb0dHKuvmzghqMgZUebK1a2VXQeMVTiT/s1600/IMAG6900.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdxW5rtzoxYI1c_l6fD_re_VUDUW3D1kugWkHn4cd4deAiSH2tcJwik_i_JrNXPkU0JUUnLwO-O43z4b6iJj0XlqHtX_55vmIkMvPAZb6_J5Hohb0dHKuvmzghqMgZUebK1a2VXQeMVTiT/s640/IMAG6900.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTD2jBhYmI_24-IJBKJqztUWYDAOlFswlmn3QMQo9edQlGpio9s_C7vGE4XJgYCNZhBSOKTqjHZkaCWKLMfGtBiO95FJnS_1em0H1UjsUDoJDdNmFQ1K8k_B5qyNga7aT5vko47RWmgH5X/s1600/IMAG6901.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTD2jBhYmI_24-IJBKJqztUWYDAOlFswlmn3QMQo9edQlGpio9s_C7vGE4XJgYCNZhBSOKTqjHZkaCWKLMfGtBiO95FJnS_1em0H1UjsUDoJDdNmFQ1K8k_B5qyNga7aT5vko47RWmgH5X/s640/IMAG6901.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li>Con pazienza versate il composto nei pirottini che avrete unto con olio di semi oppure con burro e se siete celiaci ripassati con farina di riso ( ho fatto così per la torta a ciambella)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-tB7T8bKYyFQniqiU-mN7NSeSujSzNxgAKd97LYnAyuok_27T7NZRKwEJOLD0lH-C3Z4lJChhZTxGfAmUqXFo9rgRl4KEI8LU_XPJMqksBoAMatJ97cc0xbeL_t8raUlKpMbUi-yzGhLC/s1600/IMAG6902.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-tB7T8bKYyFQniqiU-mN7NSeSujSzNxgAKd97LYnAyuok_27T7NZRKwEJOLD0lH-C3Z4lJChhZTxGfAmUqXFo9rgRl4KEI8LU_XPJMqksBoAMatJ97cc0xbeL_t8raUlKpMbUi-yzGhLC/s400/IMAG6902.jpg" width="400" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZNFlabWXwksqWxx2mF72kCFdYctwC7o0BiAjuYjVND8x1nPQseCByIQBJmyRGaAO8tnp3maH-UceI-z1Onb3_9f3-LKsCrzbbWwBBWsj05L9hyphenhyphennDATo5KKENrRa4P0UBGppZNyllu100I/s1600/IMAG6904.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZNFlabWXwksqWxx2mF72kCFdYctwC7o0BiAjuYjVND8x1nPQseCByIQBJmyRGaAO8tnp3maH-UceI-z1Onb3_9f3-LKsCrzbbWwBBWsj05L9hyphenhyphennDATo5KKENrRa4P0UBGppZNyllu100I/s320/IMAG6904.jpg" width="180" /></a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfHqwWUoKmomW45WPCkJzn04_NZ6gD6DlVdwSh1EFChkmUhJHVz5hMO0DkGOEH-Ho7npMAyjqAtillIeih3XwfmsunDeXCMb1kPyspokiOX68HFs8jb7wb0v8jcRdiJ5ssF487Mgfxc9Gj/s1600/IMAG6908.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfHqwWUoKmomW45WPCkJzn04_NZ6gD6DlVdwSh1EFChkmUhJHVz5hMO0DkGOEH-Ho7npMAyjqAtillIeih3XwfmsunDeXCMb1kPyspokiOX68HFs8jb7wb0v8jcRdiJ5ssF487Mgfxc9Gj/s400/IMAG6908.jpg" width="631" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>cuocete a forno statico prescaldato a 180° per circa 20 minuti fino a che vedrete i bordi staccarsi. ( per quanto riguarda la ciambella ci vorrà almeno mezz'oretta)</li>
<li>sfornate , lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo , decorate con zeste di arancia...io la preferisco senza altri accompagnamenti perchè è una nuvola leggera di gusto e sapore...grazie ancora Nuccia!</li>
</ul>
Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-85547316972391822742016-04-15T08:07:00.002-07:002016-04-15T08:07:33.544-07:00TORTA CAPRESE - SENZA GLUTINE<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWC2HBPMLjKrPvxgzwspksgAFAbj8-nHBYy8uGVoNu4VIcpsfsMQi_e3VlGrxwqQYjvMNIG6jGuhTynIjdk-4KgfwDOdArm_0B-fBEc37aCwiwDuU9fhU0jA_4e1fU-ighsqzvlU5v6ZaD/s1600/2016-31-3--14-51-27.png" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWC2HBPMLjKrPvxgzwspksgAFAbj8-nHBYy8uGVoNu4VIcpsfsMQi_e3VlGrxwqQYjvMNIG6jGuhTynIjdk-4KgfwDOdArm_0B-fBEc37aCwiwDuU9fhU0jA_4e1fU-ighsqzvlU5v6ZaD/s640/2016-31-3--14-51-27.png" width="640" /></a>Sono golosa oramai è palese a tutti, ma di cioccolato ho una vera e propria esigenza fisica!</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando ero una giovane orsa con il pelo ancora lucido e le cicce al posto giusto, una mia amica della costiera Amalfitana mi portò questa meravigliosa torta al cioccolato e mandorle senza farina e quindi adatta a persone intolleranti al glutine, tipica delle zone partenopee.</div>
<div style="text-align: justify;">
Da allora ne ho assaggiate altre ed ho cercato di replicare la consistenza e soprattutto l'altezza, ma con le ricette che ho avuto sotto mano non sono mai stata pienamente soddisfatta...poi girando per internet trovo questo blog <a href="https://www.blogger.com/">ChiaraPassion</a> , molto curato e ben realizzato...e cosa vedo??? La torta Caprese di <a href="https://www.facebook.com/elisabetta.cuomo.3/friends?source_ref=pb_friends_tl" target="_blank">Elisabetta Cuomo</a> che è una signora Partenopea con la passione e direi anche tanta ma tanta bravura ( guarda caso) per la pasticceria dolce e salata...boom!! Centro! L'ho provata e me ne sono innamorata!</div>
<div style="text-align: justify;">
Facile da realizzare, bastano pochi ingredienti ma di qualità! Vi assicuro che si scioglierà in bocca con la certezza di creare dipendenza!! </div>
<div style="text-align: justify;">
Qualcosina ho cambiato perchè non avevo fecola e non avevo tutte le mandorle intere, ma il risultato è stato straordinario! Grazie a queste donne che mi hanno fatto realizzare un sogno !</div>
<div style="text-align: justify;">
Anche questa oramai è nella mia top ten dei dolci al cioccolato...altro che Brownies! :-D</div>
<br />
<i><b>teglia con cerniera da 24 diam</b></i><br />
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTI:</b><br />
<br /> <br />
<ul>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients">100 gr di mandorle pelate</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients">200 gr farina di mandorle</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients">220 gr di zucchero semolato</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients">200 gr di burro</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients">200 gr di cioccolato fondente </li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients">30 gr cacao amaro</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients">5 uova intere </li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients">un pizzico di sale</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients">vanillina una bustna ( oppure le bacche di vaniglia o essenza di vaniglia)</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients">qualche goccia di essenza di mandorla amara o rum ( io non l'avevo )</li>
</ul>
<br />
PROCEDIMENTO:<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVi9Lfx9bP3QGaL25L0lo09yy91a0HSK7o5L1wG3PB7Q5_NhLsjuH_Ua-mHgsekzFFeM33lZfi3hp5w_ESNjYyw58GDL3wk9TC_iURHqSecztJi-fbvCkLqCWx-pyI-1G3blRwSl-SYAmz/s1600/IMAG6918.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVi9Lfx9bP3QGaL25L0lo09yy91a0HSK7o5L1wG3PB7Q5_NhLsjuH_Ua-mHgsekzFFeM33lZfi3hp5w_ESNjYyw58GDL3wk9TC_iURHqSecztJi-fbvCkLqCWx-pyI-1G3blRwSl-SYAmz/s320/IMAG6918.jpg" width="180" /></a>Tostate le mandorle nel forno a 200 ° per qualche minuto fino ad ottenere una leggera doratura </div>
<div style="text-align: justify;">
( occhio a non bruciarle!!)</div>
<ol>
<li>Mentre le mandorle si raffreddano montate le uova con lo zucchero, il pizzico di sale e la vanillina ( se volete aggiungete anche aroma di mandorla) almeno per 10/15 minuti, devono quadruplicare il volume.</li>
<li>Sciogliete al micronde, o in un pentolino a fondo spesso , il burro con il cioccolato fondente.Tritate finemente le mandorle con il cacao , se preferite un pochino più di granulosità non arrivate a polverizzarle.Mixate il trito di cacao e mandorle con la farina di mandorle.</li>
<li>4 Versate delicatamente poco alla volta il mix di farine alternando con il cioccolato fuso, cercate di amalgamare il tutto con movimenti dall'alto verso il basso per non far smontare il composto. </li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Versate il composto in una tortiera imburrata, con un disco di carta da forno sul fondo ed ai lati spolveratela di cacao amaro.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocete a forno statico a 170° per circa 45 ' , controllate la cottura dopo 40 minuti con uno stecchino che deve risultare leggermente umido, sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.</div>
<div style="text-align: justify;">
Potete cospargerla di zucchero a velo e magari accompagnare ogni fetta con una nuvola di panna montata...io la adoro nature!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ragazzi provatela perchè è una vera goduria!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTIEXPffA3KDLkxO2eK8mvt8GMFetOQThMvUKZI0zCX-c7mIUbrW-Xq5_RLcpmANMGJ7JwWQJkchkcAcF0xRgivQnbh0Kck20xxhgNGR9vb8R9XZk1PUFPvvbPS3V_lsnnzXwNgC33g2Ne/s1600/IMAG6919.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTIEXPffA3KDLkxO2eK8mvt8GMFetOQThMvUKZI0zCX-c7mIUbrW-Xq5_RLcpmANMGJ7JwWQJkchkcAcF0xRgivQnbh0Kck20xxhgNGR9vb8R9XZk1PUFPvvbPS3V_lsnnzXwNgC33g2Ne/s640/IMAG6919.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2>
<span style="font-size: x-large;">1</span></h2>
</td></tr>
</tbody></table>
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<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><b><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-C_3p2JzZuDf1HGuJ1oUX2pFbFU1ZlbYj2SPU_wT_8itxYc0S96OiXyaxRY2Yxkod5Wo3U4I_nyMsHP6TgXIbCUmB84Kf2chbiK3nscdFXyZnrqT8P_Az-IMGtsrbZCKAXutx9A8-aOp9/s1600/IMAG6922.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-C_3p2JzZuDf1HGuJ1oUX2pFbFU1ZlbYj2SPU_wT_8itxYc0S96OiXyaxRY2Yxkod5Wo3U4I_nyMsHP6TgXIbCUmB84Kf2chbiK3nscdFXyZnrqT8P_Az-IMGtsrbZCKAXutx9A8-aOp9/s640/IMAG6922.jpg" width="640" /></a></span></b></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: x-large;">2</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgKxtnbEZbw4ECnYRH-4sUgkKfFkUKA27cvlLxLuO3oG06Gi1u9sfR2vtm1gT8q1xEHaNaVESbhva3rh7zfUPrNSUI0mxdXqReNMAUrnbhhJP76wr_ntnDpgz-iYbsTtupDZUtQvOdjBzR/s1600/IMAG6927.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgKxtnbEZbw4ECnYRH-4sUgkKfFkUKA27cvlLxLuO3oG06Gi1u9sfR2vtm1gT8q1xEHaNaVESbhva3rh7zfUPrNSUI0mxdXqReNMAUrnbhhJP76wr_ntnDpgz-iYbsTtupDZUtQvOdjBzR/s640/IMAG6927.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: x-large;">3</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUaEoBdMI0alpulDxXhkdEKi58gziuPMpGYcB1R2PKBsgIq9N7oz84OJsfTKtM-xrqylrOS_uGNBElQ-iQ5HloG-gKpI4SjPXUkLNP-sHpRn6sqrON3es7gGyBkT-ryrNpzihnFQOG6XLo/s1600/IMAG6928.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUaEoBdMI0alpulDxXhkdEKi58gziuPMpGYcB1R2PKBsgIq9N7oz84OJsfTKtM-xrqylrOS_uGNBElQ-iQ5HloG-gKpI4SjPXUkLNP-sHpRn6sqrON3es7gGyBkT-ryrNpzihnFQOG6XLo/s640/IMAG6928.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><b>4</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNprRQdbsh02F-4OqTWZZx8km419kVXZL01yRKEaAyzcfE_6CA_fqtvQzeRNDMao1obBMXlzf1Rdngz6G_xCLgSPCqwca9Wfj0nEdi7VKEhqCNz5chEyDbWOF5bsoSJ5KNFTBTWZ2j_Rrd/s1600/IMAG6931.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNprRQdbsh02F-4OqTWZZx8km419kVXZL01yRKEaAyzcfE_6CA_fqtvQzeRNDMao1obBMXlzf1Rdngz6G_xCLgSPCqwca9Wfj0nEdi7VKEhqCNz5chEyDbWOF5bsoSJ5KNFTBTWZ2j_Rrd/s640/IMAG6931.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj-cA4DG_bk5hciUE-hJw1ST6vbDAIkkh9F1qU15-otXGP3Sq5AP-w3Ezv5swmijY3YhzLkTPfIsSBS-OLC02sGgOJf1tCuQtE88C8iDJACBxu0RMFZeFZhrWQbGiAe7XpOSZdEY6y7wV9/s1600/IMAG6932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj-cA4DG_bk5hciUE-hJw1ST6vbDAIkkh9F1qU15-otXGP3Sq5AP-w3Ezv5swmijY3YhzLkTPfIsSBS-OLC02sGgOJf1tCuQtE88C8iDJACBxu0RMFZeFZhrWQbGiAe7XpOSZdEY6y7wV9/s640/IMAG6932.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-4035497145440524252016-04-14T05:18:00.000-07:002016-04-19T08:04:07.279-07:00TORTA PASQUALINA CON PASTA FILLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc3kRAQqocPtScL97tRCE4-TID6nusQaWXiUG2DlaPqH-Vtm8UYga9kO6nt-eP57Hjn0VJnQeBIsLd8CpZGd-iztOEuqzAKDQDhF_NXv95PyDe84EmqvKeJY4Z8WaOdTr4q1tqv-o4owbN/s1600/2016-31-3--11-28-58.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc3kRAQqocPtScL97tRCE4-TID6nusQaWXiUG2DlaPqH-Vtm8UYga9kO6nt-eP57Hjn0VJnQeBIsLd8CpZGd-iztOEuqzAKDQDhF_NXv95PyDe84EmqvKeJY4Z8WaOdTr4q1tqv-o4owbN/s640/2016-31-3--11-28-58.png" width="805" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Pasqua è appena passata ma con la bella stagione ci saranno molte occasioni per organizzare pic-nic o pranzi all'aperto! C'è il 25 Aprile ed il 1° Maggio suvvia siamo ancora in tempo per preparare una torta che faccia un figurone sulla tavola!</div>
<div style="text-align: justify;">
Sapete quanto è bello sentire scrocchiare sotto i denti una pasta leggera e poi essere avvolti dal sapore cremoso del ripieno? </div>
<div style="text-align: justify;">
Tra tutte le torte di verdura questa è la regina e la pasta fillo non fa altro che esaltarne il gusto!</div>
<div style="text-align: justify;">
La pasta <b>fillo o phillo</b> di origine mediorentale, è una sfoglia sottilissima che non contiene grassi ma solo acqua e farina, un procedimento laborioso la rende trasparente come carta velina per questo è più facile utilizzare qualla già pronta , di solito si trova surgelata proprio perchè è molto delicata , con i fogli ( circa 12 ) arrotolati.</div>
<div style="text-align: justify;">
In Grecia , in Turchia ed in Armenia è utilizzata sia per torte salate che per quelle dolci, tra tutte le preparazioni la più famosa forse è la Baklava , una torta a strati con miele ( o sciroppo di zucchero) , spezie e frutta secca, che prima o poi affronterò!</div>
<div style="text-align: justify;">
Se utilizzate quella surgelata ricordatevi di scongelarla in frigorifero almeno una notte.</div>
<div style="text-align: justify;">
La pasta fillo rende maggiormente se tra uno strato e l'altro viene unta con olio o burro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Appositamente non metto uova mescolate all'impasto perchè la ricotta compatta da sola e poi ne abbiamo già tre o quattro messe per intero tipo uovo sodo , quindi non esageriamo :-D!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Tortiera a cerniera 24 diam</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTI:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li> 1 confezione di pasta fillo surgelata</li>
<li>olio evo q.b</li>
<li>300 gr RICOTTA DI PECORA</li>
<li>250 gr RICOTTA DI MUCCA</li>
<li>200 gr DI SPINACI</li>
<li>100 gr PARMIGIANO grattuggiato</li>
<li>3 uova o uova </li>
<li>sale qb</li>
<li>una cipolla media</li>
<li>uno spicchio di aglio</li>
<li>una manciata di timo o maggiorana tritata</li>
<li>noce moscata ( facoltativo)</li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVVJsITTmwPR3fe7ZFNcvkMES1T6jAyyxoVgOvdYYsPkPF21ui3KxuItNWGQMDK6tOEuKUf_e-oHaUrei_xBoo0qvlW7rCp50Pde1WAni_7T8KEzT6S5AbbCHy2Vi1oko49eyMDaCOBs48/s1600/IMAG6975.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVVJsITTmwPR3fe7ZFNcvkMES1T6jAyyxoVgOvdYYsPkPF21ui3KxuItNWGQMDK6tOEuKUf_e-oHaUrei_xBoo0qvlW7rCp50Pde1WAni_7T8KEzT6S5AbbCHy2Vi1oko49eyMDaCOBs48/s400/IMAG6975.jpg" width="400" /></a>Dopo aver sbollentato gli spinaci in abbontante acqua salata , strizzateli e teneteli da parte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel frattempo in una grande padella antiaderente soffriggete, con 3 cucchiai di olio, una cipolla media tagliata sottile assieme ad un aglio in camicia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aggiungete gli spinaci, e fate insaporire aggustando di sale.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1uthBcEVHDEmMLXOXgOMCpvwppy79cWcL-Cs-gCu6HmbIvdabTU_xfdot0f9LqDUlW91I7phwRh2Uhy8HsJCSJztBD9nkEYZFFssrklpde_mm7P6O8Pj4jz-sI7zdbbE3QmoqVIF975HM/s1600/IMAG6976.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1uthBcEVHDEmMLXOXgOMCpvwppy79cWcL-Cs-gCu6HmbIvdabTU_xfdot0f9LqDUlW91I7phwRh2Uhy8HsJCSJztBD9nkEYZFFssrklpde_mm7P6O8Pj4jz-sI7zdbbE3QmoqVIF975HM/s640/IMAG6976.jpg" width="640" /></a><br />
Levate l'aglio e lasciate raffreddare nel frattempo preparate la teglia ungendola sul fondo e sui lati spennellando con dell'olio extra vergine.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvajY64wSF_c-5E3395sBaS4B5_TH826P3JlExzXdJBKRxuqV_mNejdG_BwVtsLkblrF8PR-ocN6VAPYur30EXZyG3gNsVAqcr0VJd-qRDyLIilfi1BXCaYILdt0OA8pV6GxH6e8RTxp16/s1600/IMAG6980.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvajY64wSF_c-5E3395sBaS4B5_TH826P3JlExzXdJBKRxuqV_mNejdG_BwVtsLkblrF8PR-ocN6VAPYur30EXZyG3gNsVAqcr0VJd-qRDyLIilfi1BXCaYILdt0OA8pV6GxH6e8RTxp16/s640/IMAG6980.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv3Ro_r2mkA02tpOx-7FCDJLQZjNWU-TU24ucFEFR_-ztBUjEZgNWcyY9hmsS5s-mavyyWzRt6leqNZ1N4ofuMF7yAbzcMgHwc_2dqxjq8yNu_yq4Mla70RJpVqTnOJaHrtMBzKobrMbE9/s1600/IMAG6984.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv3Ro_r2mkA02tpOx-7FCDJLQZjNWU-TU24ucFEFR_-ztBUjEZgNWcyY9hmsS5s-mavyyWzRt6leqNZ1N4ofuMF7yAbzcMgHwc_2dqxjq8yNu_yq4Mla70RJpVqTnOJaHrtMBzKobrMbE9/s640/IMAG6984.jpg" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3jk64oWGaVaqHZGTPHDp0gJKNQu7guDZLtW-8S7C1rJ3PKT2-Yl4His6ilGgTxJkKbq4fK8Ilt0nsUtDAQOT2_EB9asoQtw9LH-yBrncJw4WSZeyR3apW4b0XyH_WER4DZjR7pbPidTds/s1600/IMAG6978.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3jk64oWGaVaqHZGTPHDp0gJKNQu7guDZLtW-8S7C1rJ3PKT2-Yl4His6ilGgTxJkKbq4fK8Ilt0nsUtDAQOT2_EB9asoQtw9LH-yBrncJw4WSZeyR3apW4b0XyH_WER4DZjR7pbPidTds/s320/IMAG6978.jpg" width="320" /></a>Dopo aver srotolato i fogli di pasta fillo iniziate a posizionare il primo foglio all'interno della teglia, spennellatelo di olio e posizionatene un altro sopra in modo da formare un croce , spennellate d'olio e procedete in questo modo fino a rivestire tutta la teglia. ricordate di lasciare da parte almeno un paio di fogli per ricoprire il ripieno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Preparate il ripeno:</div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola capiente mescolate le due ricotte, il parmigiano, spinaci e cipolla, timo o maggiorana tritata e se piace anche una grattata di noce moscata.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ponete il ripieno all'interno della tortiera foderata di pasta fillo e livellate con un cucchiaio.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<b><br /></b>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMRyL-foAL_Xpk8NtX9pDdFzmE-_Glv07MrJdKGEU5aFL0nFbENsK95nELq3w3ZGECZlHjz6GS82PIjXE4Vs2xzaHJT9HnR-fg_OOZjmYEkoz1GEvla1-ztPJunv-H2DSt6D-ckk5TgjMd/s1600/IMAG6985.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMRyL-foAL_Xpk8NtX9pDdFzmE-_Glv07MrJdKGEU5aFL0nFbENsK95nELq3w3ZGECZlHjz6GS82PIjXE4Vs2xzaHJT9HnR-fg_OOZjmYEkoz1GEvla1-ztPJunv-H2DSt6D-ckk5TgjMd/s640/IMAG6985.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvajY64wSF_c-5E3395sBaS4B5_TH826P3JlExzXdJBKRxuqV_mNejdG_BwVtsLkblrF8PR-ocN6VAPYur30EXZyG3gNsVAqcr0VJd-qRDyLIilfi1BXCaYILdt0OA8pV6GxH6e8RTxp16/s1600/IMAG6980.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>
<br />
<ol>
<li>formate tre solchi o 4 solchi ( se avete 4 uova) con un cucchiaio</li>
<li>rompete un uovo alla vota in una ciotolina </li>
<li>posizionatelo delicatamente nel solco</li>
<li>fate allo stesso modo con tutte le uova</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsQUd-1Auxg27XlR9FQKP8JRvuKRiNoOH0EXfevwRyqRjpaosSZt9LqLj1T5LJjp1lsT1KCU2WiU8FG0SukXOd4Ooeb2N0ZhIUwG-MifS1e2seNgqbpSvA6oTKCFmaqfrJFeLPr6dW3EP1/s1600/2016-31-3--12-27-46.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsQUd-1Auxg27XlR9FQKP8JRvuKRiNoOH0EXfevwRyqRjpaosSZt9LqLj1T5LJjp1lsT1KCU2WiU8FG0SukXOd4Ooeb2N0ZhIUwG-MifS1e2seNgqbpSvA6oTKCFmaqfrJFeLPr6dW3EP1/s640/2016-31-3--12-27-46.png" width="640" /></a></div>
Spolverate ogni uovo con un pizzico di parmigiano, ricoprite con gli ultimi fogli di pasta fillo ricordandovi di spennellare con olio.<br />
Infornate a 180° forno statico per circa 30 ' . Quando la pasta risulterà bella dorata sfornate e lasciate raffreddare prima di togliere dalla teglia, ottima tiepida ma buona anche fredda...e poi che figurone con la sorpresa dell'uovo!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrKJhfJFcRJC2E0byuZwuDmHpUIE1lpItpoW3njYa2b5enM2knlfgnMw9ppF0Uwyym-EAlUnPeGqL5cvj-zGvYWUiGadQIdZtdyPnW8-P6T3df87C37nNc-hgdQYxzY-4hiJB1Kj4xX-2x/s1600/IMAG6990.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrKJhfJFcRJC2E0byuZwuDmHpUIE1lpItpoW3njYa2b5enM2knlfgnMw9ppF0Uwyym-EAlUnPeGqL5cvj-zGvYWUiGadQIdZtdyPnW8-P6T3df87C37nNc-hgdQYxzY-4hiJB1Kj4xX-2x/s640/IMAG6990.jpg" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY40-Boyib8sDIYCWO3RJ1hH_3cUJ6mhFOvtL8S3mpZ1Cqtgfd_JW2Qciv-slnEA8hVtb5xOjILjfQQzEerQPrgHQJBS-6Aql3XeMO_vknnQ8_QGz2MqL3hJLIJWJJ-QECeqcO0UMMP1Is/s1600/IMAG6991.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY40-Boyib8sDIYCWO3RJ1hH_3cUJ6mhFOvtL8S3mpZ1Cqtgfd_JW2Qciv-slnEA8hVtb5xOjILjfQQzEerQPrgHQJBS-6Aql3XeMO_vknnQ8_QGz2MqL3hJLIJWJJ-QECeqcO0UMMP1Is/s640/IMAG6991.jpg" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrKJhfJFcRJC2E0byuZwuDmHpUIE1lpItpoW3njYa2b5enM2knlfgnMw9ppF0Uwyym-EAlUnPeGqL5cvj-zGvYWUiGadQIdZtdyPnW8-P6T3df87C37nNc-hgdQYxzY-4hiJB1Kj4xX-2x/s1600/IMAG6990.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="height: 411px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center; width: 807px;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"></td><td style="text-align: center;"></td><td style="text-align: center;"></td><td style="text-align: center;"></td><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMVdHA08kIOCl84akdUOwCxxp00iOzMA3L8MBOTpgyPJ51sJi5-Jdyq2o-SSQcS0yJbNtF4fsmV4Iy6Qj6czJVpwjTuTi6FF7b3Ktpqk3xTp_VVDGogTHeljbw-QKyO3_5QjrHBa7onb-k/s1600/2016-31-3--12-34-24.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMVdHA08kIOCl84akdUOwCxxp00iOzMA3L8MBOTpgyPJ51sJi5-Jdyq2o-SSQcS0yJbNtF4fsmV4Iy6Qj6czJVpwjTuTi6FF7b3Ktpqk3xTp_VVDGogTHeljbw-QKyO3_5QjrHBa7onb-k/s640/2016-31-3--12-34-24.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-66727317667951141532016-03-15T06:57:00.001-07:002016-03-15T07:25:14.259-07:00BISCOTTI AL CACAO - FROLLA AL CACAO RICETTA BASE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-3dcHh321WavEAi7ymvz5hs33Kli9xsO-YQuSfLxEjMyScS7W7K10h4PVV4lHDrq4Q56ZENAB1VEJNFb7tOTFSUDKOJ-ujGwaYbc5JRNcigT73STSZuAyRP03PfJTC9N_Q76hy5jfdt-/s1600/2016-15-3--13-46-15.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-3dcHh321WavEAi7ymvz5hs33Kli9xsO-YQuSfLxEjMyScS7W7K10h4PVV4lHDrq4Q56ZENAB1VEJNFb7tOTFSUDKOJ-ujGwaYbc5JRNcigT73STSZuAyRP03PfJTC9N_Q76hy5jfdt-/s640/2016-15-3--13-46-15.png" width="640" /></a></div>
Un'idea per la <span style="font-size: large;"><span style="color: #38761d;"><b>festa del papà</b></span></span> oppure per la<span style="color: #a64d79;"><span style="font-size: large;"> <b>festa della mamma</b></span></span> o <span style="color: red;"><b>San Valentino</b></span> , <span style="font-size: large;"><b><span style="color: orange;">Pasqua</span></b></span> <span style="color: #cc0000;"><b>Natale</b></span>... ma soprattutto regalateli con amore!!<br />
In fondo basta solo scegliere la forma del taglia biscotto :-D!<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8E5c6ZiFeJNMeWu_15lUw7lxbMFZXP5-408QhhsY7Wnye9qRYfFo0eYEi6iXyyLcOeXjZebGa9nt3w4EWuha0gZluk92ddxAmr3Y_NNP_0QaSETL7QtTNPbQufaE2wbSw3rDZbflYMf1Z/s1600/2015-18-11--13-07-28.png" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8E5c6ZiFeJNMeWu_15lUw7lxbMFZXP5-408QhhsY7Wnye9qRYfFo0eYEi6iXyyLcOeXjZebGa9nt3w4EWuha0gZluk92ddxAmr3Y_NNP_0QaSETL7QtTNPbQufaE2wbSw3rDZbflYMf1Z/s320/2015-18-11--13-07-28.png" width="243" /></a>Avete presente un biscotto dal sapore di cioccolato che si scioglie in bocca ?? Noooo?? Allora provate questa pastafrolla e farete felici grandi e piccini! </div>
<div style="text-align: justify;">
Come sempre fatevi aiutare dai piccoli pasticceri di casa, sarà uno spasso, io l'ho fatto anche con gli amichetti di orsetta e si sono divertiti come a Masterchef!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una ricetta semplice che ho trovato in rete nel Blog <a href="http://www.tavolartegusto.it/2011/12/19/pasta-frolla-al-cacao/" target="_blank">La Tavola del Gusto</a> dove ho riscontrato molta attenzione ai dettagli e cura nello spiegare tutti i passaggi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Io ho aumentato lo zucchero perchè li preferisco con una nota di dolcezza in più ed uso lo zucchero vanigliato per praticità senza aggiungere aroma vaniglia nella ricetta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Inoltre ho riassunto leggermente perchè quando si è mamma si cerca di accorciare i tempi ma se volete approfondire il disocorso <b>pasta frolla al cacao</b> cliccate sul <a href="http://www.tavolartegusto.it/2011/12/19/pasta-frolla-al-cacao/" target="_blank">blog</a> ed avrete un bel po' di cose interessanti da leggere.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pronti per incominciare?</div>
<br />
<b>per circa 40 biscotti medi </b><br />
<br />
<b>INGREDIENTI:</b><br />
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtnQhC_xMabQqAiLrZ-xyrW316imDFtZJQkFQpcZIpj7GG9bELele0VbnIMl7-IO3Vlo4enLw_bYZ693iq-MZwspyXWpYhZbAmj53HUAu3oOZGClCFT2_dWDkKxA8nehmiVNBd98KFgoxV/s1600/IMAG6237.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtnQhC_xMabQqAiLrZ-xyrW316imDFtZJQkFQpcZIpj7GG9bELele0VbnIMl7-IO3Vlo4enLw_bYZ693iq-MZwspyXWpYhZbAmj53HUAu3oOZGClCFT2_dWDkKxA8nehmiVNBd98KFgoxV/s400/IMAG6237.jpg" width="225" /></a>
<li>270 gr di farina</li>
<li>18 gr cacao amaro in polvere</li>
<li>3 tuorli</li>
<li>180 gr burro freddo</li>
<li>140 zucchero a velo vanigliato</li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO: </b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Potete utilizzare un mixer, come descritto ne La Tavola del gusto, ma io preferisco a mano perchè coinvolgo sempre Margherita e lei si "gasa" a mettere le mani in pasta, per non sporcare troppo uso una bacinella e procedo in questo modo:</div>
<div style="text-align: justify;">
unire la farina, il cacao e lo zucchero il tutto setacciato precedentemente, mescolare per rendere omogenee le polveri, dopodichè unire il burro freddo tagliato a piccoli pezzettini e le uova, impastando con le punta delle dita fino a formare delle briciole .</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto con vigore impastare a piene mani così da unire le briciole che con il calore del palmo si compatteranno fino a diventare un panetto liscio ed omogeneo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKvM4u2_mG8Uph6mVA89H_Km2TdqSFcHEMrm1Dy7G5CCchy3hvJTK0z02tBR2c-0TdT7Mv_6qMn4ZXRQx3_BJu2Uz5pCF69VqklWaWpNAMxbBfYVVmQEDqiLLAFdKDZ9IV2upAGpzF1CmC/s1600/IMAG6238.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKvM4u2_mG8Uph6mVA89H_Km2TdqSFcHEMrm1Dy7G5CCchy3hvJTK0z02tBR2c-0TdT7Mv_6qMn4ZXRQx3_BJu2Uz5pCF69VqklWaWpNAMxbBfYVVmQEDqiLLAFdKDZ9IV2upAGpzF1CmC/s640/IMAG6238.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>FONDAMENTALE LASCIATE RIPOSARE L'IMPASTO LEGGERMENTE SCHIACCIATO AVVOLTO IN PELLICOLA ALIMNTARE IN FRIGORIFERO PER ALMENO 30'.</b></div>
Questo passaggio servirà ad ottenere una friabilità maggiore poichè gli ingredienti si saranno assestati ed il burro avrà ripreso la forma più solida.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ4dDzSOjI-sRKZWNqPS-mpV_1zEx_8P_wEJvsl4iWi0Or_wG-GSnvcvX7s1B2vGuoS_yAfC5tcSiOoiBkv5s40q7HfJRPm9yWcEKKMTJZvNHNX54spaEnDhTD-j0ISTFbFDCwISefnXBD/s1600/IMAG6241.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ4dDzSOjI-sRKZWNqPS-mpV_1zEx_8P_wEJvsl4iWi0Or_wG-GSnvcvX7s1B2vGuoS_yAfC5tcSiOoiBkv5s40q7HfJRPm9yWcEKKMTJZvNHNX54spaEnDhTD-j0ISTFbFDCwISefnXBD/s640/IMAG6241.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-XLsSBrBtV0x8MxLpWBWdrS5VujMkDmnhpRrcD0bvM1VxCNI7J7PyJ2eGR7MRCLWyA1k9DZIZM-0zX96q2OIF9ZxietsjJ-_bRAEdWZdLRKZPKu0XG9WRx9KZbPKNe0y_W9NVf4N6SQMX/s1600/IMAG6286.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-XLsSBrBtV0x8MxLpWBWdrS5VujMkDmnhpRrcD0bvM1VxCNI7J7PyJ2eGR7MRCLWyA1k9DZIZM-0zX96q2OIF9ZxietsjJ-_bRAEdWZdLRKZPKu0XG9WRx9KZbPKNe0y_W9NVf4N6SQMX/s400/IMAG6286.jpg" width="400" /></a>Passato il tempo necessario stendete l'impasto , aiutandovi con un mattarello , tra due fogli di carta forno, oppure su un piano ( non di legno) leggermente infarinato e con una spolverata di farina anche sul mattarello.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dovrete ottenere una sfoglia di circa mezzo cm.</div>
<div style="text-align: justify;">
Adesso potete divertirvi con i piccoli a scegliere la forma che avranno i biscotti!</div>
<div style="text-align: justify;">
In questo caso ho usato i cuori , ma non ponete limiti alla fantasia... per esempio ho un fantastico taglia biscotti rotondo con stampino che imprime graziosi animaletti regalatomi dalla mia cara amica/sorella Alessandra di Mantova!!</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO82RlgYQf5sh2vaDTRMTM8AWfTwE7zazIZ-_JAIwCbX93mtqXjTkq4vNw_KMe2Uo_AmAdQnSQ7MxPW7B-XLwvtUS9khGqxM1dLr9AGUQ-JPJZV3PWJkTj8Gks4SAe5ueTesJ-NF0pV9qA/s1600/IMAG6287.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO82RlgYQf5sh2vaDTRMTM8AWfTwE7zazIZ-_JAIwCbX93mtqXjTkq4vNw_KMe2Uo_AmAdQnSQ7MxPW7B-XLwvtUS9khGqxM1dLr9AGUQ-JPJZV3PWJkTj8Gks4SAe5ueTesJ-NF0pV9qA/s640/IMAG6287.jpg" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4WPF2Zw8d92ZwSYR7dwL5M7zcl4JoI8qzW51kpbFb4dgT6cEBzREilZ6iZpUjpSHgmZ8XtMmnVOMgkp3JLmxNiH8LBzSwhGjT2hqi03LH_RPS4hbxyMPTVFJDwMB-8viwZn4of56zFgMM/s1600/IMAG6298.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4WPF2Zw8d92ZwSYR7dwL5M7zcl4JoI8qzW51kpbFb4dgT6cEBzREilZ6iZpUjpSHgmZ8XtMmnVOMgkp3JLmxNiH8LBzSwhGjT2hqi03LH_RPS4hbxyMPTVFJDwMB-8viwZn4of56zFgMM/s400/IMAG6298.jpg" width="225" /></a>Ovviamente i ritagli li potete reimpastare e riporre in frigorifero magari mentre aspettate che la prima infornata di biscotti sia pronta ep oi procedere di nuovo come sopradescritto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posizionateli delicatamente su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete a 180° forno statico per circa 12/15', controllate la superficie, non colorateli troppo altrimenti saranno bruciati, purtroppo il colore marrone inganna! Quindi mantenetevi sui tempi di cottura indicati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lasciateli raffreddare e poi, se volete fare come me, decorateli con zucchero fondente ( si trova nei supermercati) mescolato con una goccia d'acqua (il rapporto è circa 100 gr zucchero fondente - un cucchiaio di acqua calda. ) ed una goccia di colorante alimentare, oppure lasciateli lasciateli in purezza non vi deluderanno, i bambini se li rubano a vicenda!!</div>
<br />
Che dire di più?<br />
Make your choice and have fun!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_NRYJoOXK2SVeN83YxKuz5iXEOJyZGqHtkufSz56_LrjurlF_BQmfBdhC09w-mZFEs4pAZBnJH17xMACjQVIDP4840MfdPAxV7cLO124df6EwZUkV6Uu9MohclNgi2sIXFAeUt4vcVrdW/s1600/IMAG6250.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_NRYJoOXK2SVeN83YxKuz5iXEOJyZGqHtkufSz56_LrjurlF_BQmfBdhC09w-mZFEs4pAZBnJH17xMACjQVIDP4840MfdPAxV7cLO124df6EwZUkV6Uu9MohclNgi2sIXFAeUt4vcVrdW/s640/IMAG6250.jpg" width="640" /></a>Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-87556142519107525832016-02-27T12:03:00.001-08:002016-02-27T12:13:30.222-08:00BAGEL WITH LOVE - integrale con farcitura vegetariana<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIstzXD3QfQS2uCda9Ci8xvLq0pU7IusjFbHJXWES_nVpVpO9FVAYp30F_qpddV6oCR0AyoGfQGm46PT3Wjypp43cV3FNVHJR87WIRmoV8bi87XnuGjgNc40lW5MbDXz_QFVlPaOHWixdx/s1600/2016-27-2--20-04-22.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIstzXD3QfQS2uCda9Ci8xvLq0pU7IusjFbHJXWES_nVpVpO9FVAYp30F_qpddV6oCR0AyoGfQGm46PT3Wjypp43cV3FNVHJR87WIRmoV8bi87XnuGjgNc40lW5MbDXz_QFVlPaOHWixdx/s640/2016-27-2--20-04-22.png" width="640" /></a></div>
<br />
E' una ricetta da tenere presente per scampagnate come Pasquetta o il primo Maggio, quindi provvederò a ripetere l'esperimento!!!<br />
Ci sono ricascata, dopo tre settimane di influenza che ha devastato la famiglia Grizzly, orsetta in primis, ecco una nuova proposta direttamente dal gruppo <a href="http://re-cake.blogspot.it/" target="_blank"> re-cake</a> che una ne fa e cento ne pensa o cento ne fa e una ne pensa...insomma un contest sempre alla ricerca di nuove ispirazioni culinarie come i bagels, soffici panini a forma di anello tipici degli Stati Uniti ma si narra che la diffusione sia di origine europea mentre la ricetta originale sembra essere di radice ebraica, queste ciambelle di pane furono create con quella particolare forma nel 1683 da un panettiere ebreo di Vienna in onore del re di Polonia,
come ringraziamento per aver salvato la popolazione austriaca
dall’invasione turca. Poichè il re era un appassionato cavaliere, il
panettiere diede al pane la forma di una staffa –beugel in austriaco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Comunque sia è stimolante affrontare ricette così particolari, unica difficoltà in questa nuova sfida è stato girare la ciambella nell'acqua bollente, ho fatto i numeri da circo ma alla fine con un pochino di accortezza si fa tutto!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Di seguito trovate le indicazioni originali del contest mentre <a href="http://re-cake.blogspot.it/" target="_blank">qui</a> trovate il link del blog.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEileD8eNU9w9SLBv9In9srnjPTkqvj4yK3DeY2xt-J1FRWmEkYJ4KFQ_wOdqVaMFs_QXn6p9P4IEQpP4He-QTmVaZaRwKEpVVO9_UyXn7a63PWYiUSqtwYqVUXCJh6LTLd3dOFDuPAjcGBh/s320/recake11.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="226" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Con questo post partecipo a <a href="http://re-cake.blogspot.it/2016/02/bagel-con-salmone-affumicato-e-crema-di.html" target="_blank">Re-cake #11</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568ad4e09d5fc6647680313">
<br />
<i><b><span style="font-size: medium;"><u>Per 6 Bagels</u></span></b></i><span class="text_exposed_show"></span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568ad4e09d5fc6647680313">
<span class="text_exposed_show"><br /></span><b><span class="text_exposed_show">INGREDIENTI: </span></b></div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0">
<ul>
<li><span class="text_exposed_show"> 400g Farina Integrale <b>( io 300 gr integrale + 100 gr farina cereali)</b></span></li>
<li><span class="text_exposed_show">50 g di Farina tipo pane 0 o manitoba</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 2 cucchiaini di Lievito di birra secco ( io circa 4 gr) o 10 g di lievito di birra fresco</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 1 cucchiaio di Zucchero semolato</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 1 cucchiaino di Sale</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 280-300 ml di Acqua tiepida (la quantità dipende dal tipo di farina...)</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 1 tuorlo</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> Semi di Sesamo o Papavero ( io anche semi di sesamo e semi di zucca)</span></li>
</ul>
</div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0">
<b>FARCITURA N.1</b> </div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0">
<ul>
<li>3 fette di melanzana grigliata</li>
<li><a href="http://mammagrizzlyincucina.blogspot.it/2015/04/tzatziki-salsa-greca.html" target="_blank">salsa tzatziki</a> senza cetriolo ( non l'ho trovato) quindi salsa allo yogurt greco</li>
<li>3 pomodori secchi</li>
<li>cialda di parmigiano (realizzata con 4 cucchiaini di parmigiano grattugiato)</li>
<li>prezzemolo per le melanzane</li>
<li>timo fresco per arricchire la salsa yogurt greco </li>
<li>olio e sale qb</li>
</ul>
<b>FARCITURA N.2</b><b> </b><br />
<ul>
<li>3 fette di melanzana grigliata</li>
<li><a href="http://mammagrizzlyincucina.blogspot.it/2015/04/tzatziki-salsa-greca.html" target="_blank">salsa tzatziki</a> senza cetriolo ( non l'ho trovato) quindi salsa allo yogurt greco</li>
<li> 50 GR di feta greca sbriciolata</li>
<li>radicchio rosso + pan di zucchero</li>
<li>prezzemolo per le melanzane</li>
<li>timo fresco per arricchire la salsa yogurt greco </li>
<li>olio e sale qb</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHJ4729c4x09vN9eW7FlwSt28GI_PxzFmec241wA7WGZ2LnyilvEyYu11ndAG0sGoGAT_3VSdox6wnvViWRJE_74ODhRf1OiZ37CUbNzAjhvtSSLfhchOdQgjBgD5l5hFkUPi2BmhKDdZ3/s1600/IMAG6657.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHJ4729c4x09vN9eW7FlwSt28GI_PxzFmec241wA7WGZ2LnyilvEyYu11ndAG0sGoGAT_3VSdox6wnvViWRJE_74ODhRf1OiZ37CUbNzAjhvtSSLfhchOdQgjBgD5l5hFkUPi2BmhKDdZ3/s320/IMAG6657.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568ad4e09d5fc6647680313" style="text-align: justify;">
<b><span class="text_exposed_show">PROCEDIMENTO:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola versate a fontana la farina, (non setacciare la farina integrale!), lo zucchero, il lievito ed il sale, quindi iniziate a mescolare aggiungendo poco per volta l'
acqua tiepida e continuare ad impastare fino a raggiungere un impasto sodo ed omogeneo. </div>
</div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8JrUyWewetFKc-_NQPVc7FqRZG9u5inxHq9ne0TxJxisUSQVsDhanhwtWCmslA0XqKe_nBv0aWh2J5uZdiZMVNGyN-VD05h_KQPJipZ06ezVO1nUoULxr7v1J6HcE-Up-TxGjIYgtXQ1m/s1600/IMAG6659.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8JrUyWewetFKc-_NQPVc7FqRZG9u5inxHq9ne0TxJxisUSQVsDhanhwtWCmslA0XqKe_nBv0aWh2J5uZdiZMVNGyN-VD05h_KQPJipZ06ezVO1nUoULxr7v1J6HcE-Up-TxGjIYgtXQ1m/s320/IMAG6659.jpg" width="320" /></a>Mettete il panetto in una ciotola leggermente unta d'olio,
copritelo con pellicola e lasciatelo in un luogo tiepido a lievitare per circa 1
ora e mezza .<br />
<br />
<br />
Ponete l'impasto su un piano da lavoro leggermente infarinato , dividetelo in sei spicchi uguali <b>( foto 1)</b> e con essi formate sei palline <b>(foto 2)</b>, schiacciate ognuna di esse leggermente con le dita e formate dei dischi di circa 7-10 cm di diametro. Mettete ogni pallina su una teglia foderata con carta da forno. <br />
Create un buco al centro usando magari un bicchiere da liquore, il classico shottino <b>(foto 3)</b>, coprire con un
panno e far lievitare in un luogo caldo per 30 minuti <b>(foto 4)</b>.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUyDzZW1C2qsATWoo4S2S1byE86bCgwJoHqUh4-SCE0Ck1AvUH0TKPayVMqTGn7w1HoqADZA5VbSaM38ERhKK-PgONlHT8CPcDvGliNV0Swwq4NcxRjg0_GLhxrr8Ls2wM8A-qXEAa5mT/s1600/IMAG6660.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUyDzZW1C2qsATWoo4S2S1byE86bCgwJoHqUh4-SCE0Ck1AvUH0TKPayVMqTGn7w1HoqADZA5VbSaM38ERhKK-PgONlHT8CPcDvGliNV0Swwq4NcxRjg0_GLhxrr8Ls2wM8A-qXEAa5mT/s640/IMAG6660.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2>
1</h2>
</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI_mVM73DrcX4rZWQG87K14ecHhyphenhyphenshayejuaCI9c-VUGvia3GbRx95DEZbn__jShojPuBHqztU67Ny5fB0Ur14VROIkKomaLYQI_Oxj5p-8nFVuVOUukhoKlmVfHMxzdgHUlbPd-05dKKA/s1600/IMAG6662.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI_mVM73DrcX4rZWQG87K14ecHhyphenhyphenshayejuaCI9c-VUGvia3GbRx95DEZbn__jShojPuBHqztU67Ny5fB0Ur14VROIkKomaLYQI_Oxj5p-8nFVuVOUukhoKlmVfHMxzdgHUlbPd-05dKKA/s640/IMAG6662.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2>
2</h2>
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjUmb0zerAXZQbCV6ZfcHyDp9hO2hAjZwTgdqQKTkJCmwJgqpnHLjOQEWnS0cT8Pampsr-JiRR9FIRKtA1Tsy3aItXaqxbvL5fvyDkSKsXaQY8kPU7eiUDuNeNGm7pVmfoGnlwPQHc9ETJ/s1600/IMAG6663.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjUmb0zerAXZQbCV6ZfcHyDp9hO2hAjZwTgdqQKTkJCmwJgqpnHLjOQEWnS0cT8Pampsr-JiRR9FIRKtA1Tsy3aItXaqxbvL5fvyDkSKsXaQY8kPU7eiUDuNeNGm7pVmfoGnlwPQHc9ETJ/s640/IMAG6663.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2>
3</h2>
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOh1Phyt8BjidooovQXoYUtQ_TfE8ZrRUgrCG4A5ArszmflU-SDmfS1Tb7vKhI4F0gLpQafcNk8BNl56YMZAZbKOUqpKMFWHxTUoZ7UBShy6Dj3Y9GoSfAd_8T3urfqRKEb7gTbnnuVKI4/s1600/IMAG6666.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOh1Phyt8BjidooovQXoYUtQ_TfE8ZrRUgrCG4A5ArszmflU-SDmfS1Tb7vKhI4F0gLpQafcNk8BNl56YMZAZbKOUqpKMFWHxTUoZ7UBShy6Dj3Y9GoSfAd_8T3urfqRKEb7gTbnnuVKI4/s640/IMAG6666.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2>
4</h2>
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMzQCOXOqtHljAWXF6_3JPmsdKKFcDKFuC5fbHPFlx8V5cyHHKvH0ugrCeqGCeSK4igfCNxMEKbLLaTl62XQA2z1FqTzYlY7YtQfLdpcbW0lP2hrW-zWLnZwoiEbQ4oY6CsmA25YoD-kCD/s1600/IMAG6669.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMzQCOXOqtHljAWXF6_3JPmsdKKFcDKFuC5fbHPFlx8V5cyHHKvH0ugrCeqGCeSK4igfCNxMEKbLLaTl62XQA2z1FqTzYlY7YtQfLdpcbW0lP2hrW-zWLnZwoiEbQ4oY6CsmA25YoD-kCD/s320/IMAG6669.jpg" width="320" /></a>Riempite una
pentola capiente di acqua, aggiungere un cucchiaio di zucchero, poratate ad ebollizione e cuocere i bagels per un minuto su
ogni lato, scolarli e metteteli su una griglia
ad asciugare o su un panno pulito (ci si può aiutare tamponando con un tovagliolo di carta).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-2G2zpbXF_OY_-P0jpGm3apoSyCTAt7Aish_HIqf30epKaTy7xPZWjpnFOqFjrksxVNHUWO2gy-dc4pD37c1YxHeIqerr_WVNJVYeGXTkogTLnm_KdWF0JeCqhQI6LtHjoOTwE7-JlY-w/s1600/IMAG6667.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-2G2zpbXF_OY_-P0jpGm3apoSyCTAt7Aish_HIqf30epKaTy7xPZWjpnFOqFjrksxVNHUWO2gy-dc4pD37c1YxHeIqerr_WVNJVYeGXTkogTLnm_KdWF0JeCqhQI6LtHjoOTwE7-JlY-w/s640/IMAG6667.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg2qXtpxLQJPSIcgHyFFTH2bHHWp_3PlSVmZSvhp-YRSCe6mEkihgvBgP36YCC6TEW1DxnJseC8RDPFa6yUel2Ma6NmQHmkeAMPC-IMYXD1KSMePSwXnZx7BFiBd-OO6I_7qOcoGE5hZ4I/s1600/IMAG6670.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg2qXtpxLQJPSIcgHyFFTH2bHHWp_3PlSVmZSvhp-YRSCe6mEkihgvBgP36YCC6TEW1DxnJseC8RDPFa6yUel2Ma6NmQHmkeAMPC-IMYXD1KSMePSwXnZx7BFiBd-OO6I_7qOcoGE5hZ4I/s640/IMAG6670.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Scaldate il forno a 200 °C.<br />
<br />
Spennellate la superficie dei bagels con il tuorlo e cospargere con semi
di sesamo o papavero <b>( o nel mio caso anche di girasole)</b>, cuocere per 15-18 minuti fino a doratura.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKXYVLBbFnaC88lMDUPr7IdFDh9AGvpkTBgwlAd6BHHof1yb4QYRT8OgysN6pY_hcuqU8FFdl4Lg8OJHYmmT3tVWJM6zKQyw3aRSrNPo7khO-IUFBmvP4hbq_6tUl9-hL0mPGKs7g9f1iB/s1600/IMAG6676.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKXYVLBbFnaC88lMDUPr7IdFDh9AGvpkTBgwlAd6BHHof1yb4QYRT8OgysN6pY_hcuqU8FFdl4Lg8OJHYmmT3tVWJM6zKQyw3aRSrNPo7khO-IUFBmvP4hbq_6tUl9-hL0mPGKs7g9f1iB/s640/IMAG6676.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia da cucina.<br />
<br />
<b><u>Per la Farcia n.1:</u></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigerh4lCoASFwqX4jk64RKEqw0l-gKMKKWsS70qTUmzfPivtJC4OQoS-Oq0R8iCLgbE87ICUgumlmJaFO2QvYvn6kdo4oYdxHhh1pDG7g-qitsO-51nQ5ws3hvgUrvmBzmrNSoqjInB3O4/s1600/IMAG6678_1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigerh4lCoASFwqX4jk64RKEqw0l-gKMKKWsS70qTUmzfPivtJC4OQoS-Oq0R8iCLgbE87ICUgumlmJaFO2QvYvn6kdo4oYdxHhh1pDG7g-qitsO-51nQ5ws3hvgUrvmBzmrNSoqjInB3O4/s320/IMAG6678_1.jpg" width="320" /></a></div>
La ricetta della salsa allo yogurt la trovate <a href="http://mammagrizzlyincucina.blogspot.it/2015/04/tzatziki-salsa-greca.html" target="_blank">qui</a>, voi potete seguirla alla lettera e mettere il cetriolo fresco, io non lo avevo in casa ma ho aggiunto del timo che ci stà benissimo.</div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0" style="text-align: justify;">
Ho grigliato una melanzana e l'ho condita con un po' di olio evo, sale e prezzemolo fresco.</div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0" style="text-align: justify;">
La cialda di parmigiano l'ho realizzata scaldando un padella antiaderente e versandovi 4 cucchiaini di parmigiano così come in foto.</div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeqR0hLs7_a8mVPKZfd-iaepRPbrkohP4IHXkSmeWhcbphr5JasShb-LJRpHIzoxa49ZNdlUsoa1_F63I8V4kX3QDa4PmRhDgiNBc_N53W4V_90u5nbad2I8k4MDW6ttBJDmwSI8_Dr_rY/s1600/IMAG6681.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeqR0hLs7_a8mVPKZfd-iaepRPbrkohP4IHXkSmeWhcbphr5JasShb-LJRpHIzoxa49ZNdlUsoa1_F63I8V4kX3QDa4PmRhDgiNBc_N53W4V_90u5nbad2I8k4MDW6ttBJDmwSI8_Dr_rY/s200/IMAG6681.jpg" width="200" /></a>Ho iniziato con salsa allo yogurt, poi ho posizionato le melanzane, i pomodori secchi rinvenuti in olio di oliva evo ed infine la cialda spezzettata di parmigiano per dare croccantezza.</div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0" style="text-align: justify;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTe69Iy04hnk1dpgYkoCxAzOlg2GnyT8SXaIJXqUsqH-yqFasrSkm6GCuF7Wz0xxGZOdi28oyZuhxtgQw3eXJKY0LyFPThQPuud3ceKjvitQDjuoFGrCrvjXSogQKDjSViKCZbb6B-VTkF/s1600/2015-04-29+13.03.04.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTe69Iy04hnk1dpgYkoCxAzOlg2GnyT8SXaIJXqUsqH-yqFasrSkm6GCuF7Wz0xxGZOdi28oyZuhxtgQw3eXJKY0LyFPThQPuud3ceKjvitQDjuoFGrCrvjXSogQKDjSViKCZbb6B-VTkF/s320/2015-04-29+13.03.04.jpg" width="320" /></a><b><u> </u></b><br />
<b><u>Per la Farcia n.2:</u></b></div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0" style="text-align: justify;">
Salsa allo yogurt e melanzane come per la farcitura n.1 , ho aggiunto insalata pan di zucchero e radicchio rosso condite con olio e sale, infine ho sbiciolato feta greca.</div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0" style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>P.S.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
I miei bagels sono andati un po' fuori lievitazione al secondo riposo ( avrei dovuto reimpastare ma non avevo tempo), purtroppo in casa con piccola orsa malata l'attenzione spesso va a farsi friggere, quindi hanno sfiancato e si sono gonfiati poco durante la bollitura. la prossima volta starò più attenta! </div>
<div style="text-align: justify;">
Piove governo ladro ma noi con i nostri bagels soffici e gustosi abbiamo improvvisato pic nic casalingo sul tappeto , l'importante è avere il sole dentro :-D! </div>
</div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="avaj-0-0">
</div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="30qoc-0-0">
<span data-offset-key="30qoc-0-0"><br data-text="true" /></span></div>
<div class="_45m_ _2vxa" data-block="true" data-offset-key="5mek-0-0">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-40186068637031753452016-02-03T01:38:00.002-08:002016-02-03T01:40:19.160-08:00FRITTELLE DI RISO TOSCANE - senza glutine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipg45FiJiXibsWTygNVTrx2WyLR4d7_rGP48dn6bInb_9AB8a5A5U2W2QWsK01LvhlGiWWbsaTP8qc0mRONHIc4LU3uidwc7mKUvLqIgU2eqlNnW-8qxXGg-LrPn_NLqSic0HsmEndIdge/s1600/2016-03-2--10-12-05.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipg45FiJiXibsWTygNVTrx2WyLR4d7_rGP48dn6bInb_9AB8a5A5U2W2QWsK01LvhlGiWWbsaTP8qc0mRONHIc4LU3uidwc7mKUvLqIgU2eqlNnW-8qxXGg-LrPn_NLqSic0HsmEndIdge/s640/2016-03-2--10-12-05.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
C'era una volta una Giovane Orsa che si era iscritta alla facoltà di Scienze della Produzione Animale a Pisa , la sua ambizione era quella di diventare Veterinaria ( essendo Orsa) ed aveva iniziato a frequentare le lezioni di osteologia , biologia e matematica.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel periodo di Carnevale o per San Giuseppe , ogni volta che le capitava di passare per Corso Italia, sentiva profumo di frittelle...bomboloni, non era chiaro.</div>
<div style="text-align: justify;">
Così si fermò in quel bar pasticceria e vide dei piccoli bomboloncini in vetrina, ne chiese 5 erano davvero piccoli come delle noci.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cosa sono? Chiese ingenuamente...Ma come non conosce le frittele di riso ?</div>
<div style="text-align: justify;">
No ma riparo subito,,,gnam...mmmhhhmmbuonignammgnam gnam.....e gnam!</div>
<div style="text-align: justify;">
Che fantastico incontro! </div>
<div style="text-align: justify;">
Una bombetta piccina di riso cremoso, dolce , morbido e fragrante, esplosione di buonumore...ma chi ti ha inventato ?? </div>
<div style="text-align: justify;">
Da allora ho sempre cercato la ricetta giusta e dopo svariate prove finalmente ho stabilizzato le dosi per una riuscita davvero simile se non uguale.</div>
<div style="text-align: justify;">
Non sono velocissime , però gli ingredienti sono semplici ed il tempo speso vale la pena perchè mangiate tiepide sono una botta di vita...in fondo il Carnevale è gioia e allegria e tutti i mali porta via!!!!!! </div>
<br />
<b>INGREDIENTI:</b><br />
<ul>
<li>350 GR DI RISO ROMA</li>
<li>3 UOVA </li>
<li>1/2 LT LATTE INTERO</li>
<li>1/2 LT ACQUA</li>
<li>100 ML PANNA LIQUIDA</li>
<li>130 GR ZUCCHERO SEMOLATO</li>
<li>1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI </li>
<li>1 BUSTINA DI VANILLINA OPPURE UNA STECCA DI VANIGLIA</li>
<li>LA SCORZA DI DUE LIMONI </li>
<li>PIZZICO DI SALE</li>
<li>OLIO DI SEMI PER FRIGGERE </li>
<li>20 GR DI ZUCCHERO A VELO</li>
<li>5 CUCCHIAI DI MAIAZENA ( IN ALTERNATIVA FARINA 00)</li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Portare quasi a bollore l'acqua con il latte e la panna, aggiungere il riso e cuocere per 10 minuti, passato questo tempo aggiungere lo zucchero semolato, la vanillina e la scorza di due limoni ( se usate la stecca di vaniglia potete aggiungerla subito all'inizio della preparazione ricordandovi di toglierla dopo i 10 minuti di cottura del riso)</div>
<div style="text-align: justify;">
Lasciare cuocere a fuoco dolce fino a che il riso avrà assorbito tutto il liquido , dovrà risultare bello morbido.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJyIDz3u_hYEj60YO7ZQaLQMPitILo6owmNtAv-CG5eGHoK2Nj1OjRG5h820AbEH1JpXSer5mX6p_nzweBRYTkw_n6duqglIYfrsjx0IrQmxPyOBXTDPAF_fEV8LfC6xxEjn7NgUZXu6sv/s1600/IMAG6256.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJyIDz3u_hYEj60YO7ZQaLQMPitILo6owmNtAv-CG5eGHoK2Nj1OjRG5h820AbEH1JpXSer5mX6p_nzweBRYTkw_n6duqglIYfrsjx0IrQmxPyOBXTDPAF_fEV8LfC6xxEjn7NgUZXu6sv/s640/IMAG6256.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Lasciare raffreddare possibilmente per tutta la notte o comunque almeno un paio di ore. avendo l'accortezza di ricoprire il composto con la pellicola trasparente a contatto diretto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aggiungete al composto freddo i 20 gr di zucchero a velo, mescolate bene.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEWbwTSL09OLKE5QNkzStk71cSonxVOmHIsikQE7w17BdmgsUSX7a3qqOQenq-omgYAQlckKfPjCibf-ke27HCqDU2K-DTxVwnHjXaSjUaqJPwBCef4aSu02szZTztzRRBFMkkmMu-SU8x/s1600/IMAG6254.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEWbwTSL09OLKE5QNkzStk71cSonxVOmHIsikQE7w17BdmgsUSX7a3qqOQenq-omgYAQlckKfPjCibf-ke27HCqDU2K-DTxVwnHjXaSjUaqJPwBCef4aSu02szZTztzRRBFMkkmMu-SU8x/s640/IMAG6254.jpg" width="640" /></a>Unite i tuorli , la maiazena ( o la farina) setacciata assieme al lievito.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBhP1PjK5Bp7TjjojMJ1ZjEaQTN-VGuPKEfAJKH7flH-15XYWUl1JCWRzvnmX8khtCu1NW_I6bcbpgeIe8TYmbsxFMCYfWI1jJlGr4oqgWgltZUkMVpTMcHOXRAXFwlrWZxMmwxMwtYYq7/s1600/IMAG6255.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBhP1PjK5Bp7TjjojMJ1ZjEaQTN-VGuPKEfAJKH7flH-15XYWUl1JCWRzvnmX8khtCu1NW_I6bcbpgeIe8TYmbsxFMCYfWI1jJlGr4oqgWgltZUkMVpTMcHOXRAXFwlrWZxMmwxMwtYYq7/s640/IMAG6255.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrmPTZ_JcfmXGK_LglCpaIYUg1P3B4mynpBiNCndduQjd4jJgs9D03mSkzDbq4JtjN8d7rphKHvdX3jtOClt4IbHJYTGz1zFTLRuF-Qbx4OmuAHhGJ-MYpKVBoyp-KmadxEIXjpdvwCGXn/s1600/IMAG6257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrmPTZ_JcfmXGK_LglCpaIYUg1P3B4mynpBiNCndduQjd4jJgs9D03mSkzDbq4JtjN8d7rphKHvdX3jtOClt4IbHJYTGz1zFTLRuF-Qbx4OmuAHhGJ-MYpKVBoyp-KmadxEIXjpdvwCGXn/s640/IMAG6257.jpg" width="640" /></a></div>
Montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale ed unirli infine all'impasto di riso.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6DOj8J_SonIfPvPU79bN_5nq4MP6vRJ86Qp8iSM0D6UsX_KIolQR0ZO8ecDpkPnhH-in_PFndLs70-DZYFpn5YNOADWYLDXYQrHvpSCYegXfPcbTr-iQc2bqarNdpN9veRNc449KCCsA2/s1600/IMAG6260.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6DOj8J_SonIfPvPU79bN_5nq4MP6vRJ86Qp8iSM0D6UsX_KIolQR0ZO8ecDpkPnhH-in_PFndLs70-DZYFpn5YNOADWYLDXYQrHvpSCYegXfPcbTr-iQc2bqarNdpN9veRNc449KCCsA2/s640/IMAG6260.jpg" width="640" /></a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpAtST6pcay4qGW_3dwBTpfnCqbn8VgZt5T5lvfS2ZSLD26bhzUW13LBiEAcjYI43tNb78NiMWkQVe_rSsZv2CCOaZc1FLj0kox6fvFwDc2LAOwudRo2M1l5fG6uJM3Q8IK84dCsf_l0ui/s1600/IMAG6263.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpAtST6pcay4qGW_3dwBTpfnCqbn8VgZt5T5lvfS2ZSLD26bhzUW13LBiEAcjYI43tNb78NiMWkQVe_rSsZv2CCOaZc1FLj0kox6fvFwDc2LAOwudRo2M1l5fG6uJM3Q8IK84dCsf_l0ui/s640/IMAG6263.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSrDf4xFhOcYai5ZJo-M__IgJtzRpwCOSiPH5MPEDe_NeP4bs8OdgEbFl_thbDYJpkbdmnAW0jMoEuXdscXcSjm2Yc4RB94bpn0X8IA2dXA8KAr_jr4aEtcR9xdg2Kx7i325v-jPOv1Hlw/s1600/IMAG6264.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSrDf4xFhOcYai5ZJo-M__IgJtzRpwCOSiPH5MPEDe_NeP4bs8OdgEbFl_thbDYJpkbdmnAW0jMoEuXdscXcSjm2Yc4RB94bpn0X8IA2dXA8KAr_jr4aEtcR9xdg2Kx7i325v-jPOv1Hlw/s400/IMAG6264.jpg" width="400" /></a>Adesso siete pronti a sporcarvi le mani?<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-fgzF0VmV1ldC1GoFhNNmB4wkIcO3xxA72FtzAkB5KmdYEDoz8GBWZ5J_OyNQSooxYJ0XbJXAKicQtlbMYzAj9FkNdHQYk917i6JOQ6VnoGwunPmNZ0CqnGgCT9aMPVjjIGSs54Y4UNv9/s1600/IMAG6266.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-fgzF0VmV1ldC1GoFhNNmB4wkIcO3xxA72FtzAkB5KmdYEDoz8GBWZ5J_OyNQSooxYJ0XbJXAKicQtlbMYzAj9FkNdHQYk917i6JOQ6VnoGwunPmNZ0CqnGgCT9aMPVjjIGSs54Y4UNv9/s320/IMAG6266.jpg" width="180" /></a><br />
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<div style="text-align: justify;">
Con un cucchiaio prendete un pochino di impasto ed aiutandovi con una spolverata di maiazena formate delle palline.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKKszR3B1x4EyO6pbaXvlZkTGqe6l3X6RfyU3XtuG1uhXx_zTPi61CbtnmUhvZ8CVdh-_ITf92VoyDfgvolTUVY_rj9ryxCA_Q_GRkUThfzIVu3N6ZNr9-FwGcOpJMl6Tx8qO5w2LAhlTg/s1600/IMAG6268.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKKszR3B1x4EyO6pbaXvlZkTGqe6l3X6RfyU3XtuG1uhXx_zTPi61CbtnmUhvZ8CVdh-_ITf92VoyDfgvolTUVY_rj9ryxCA_Q_GRkUThfzIVu3N6ZNr9-FwGcOpJMl6Tx8qO5w2LAhlTg/s320/IMAG6268.jpg" width="180" /></a>Nel frattempo scaldate l'olio e quando sarà a temperatura ( fate prova immergendo la punta di uno stuzzicadenti, se inizieranno a formarsi delle bollicine intorno al legnetto, l'olio è pronto) ponete le palline nell'olio e friggete rigirandole fino a completa doratura, scolatele su carta assorbente, poi spolveratele con zucchero a velo o con zucchero semolato.</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKRSwRGQT4UyqmWjotOuDunqax9zJdnXznBz8QYTTZOCanSdw8ACgYiTuT7pwTKX6i7qVGoT4UDeVYsuAwNvOzCnW59gPrJHr3MNLr0eG0afYOMKkm_mne5-kqMUrya0NaE4UiFjmDokrA/s1600/IMAG6278.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKRSwRGQT4UyqmWjotOuDunqax9zJdnXznBz8QYTTZOCanSdw8ACgYiTuT7pwTKX6i7qVGoT4UDeVYsuAwNvOzCnW59gPrJHr3MNLr0eG0afYOMKkm_mne5-kqMUrya0NaE4UiFjmDokrA/s400/IMAG6278.jpg" width="400" /></a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0s5c5sFwVlw4_SJTOO0SOv6WiIM6mT7Q0mbW2ap2Vwbdv5mfVky-wmw2abz7yDW-YjC2q0v-_oQuIoljLKKRcp-mOfSLIfrTEM5Vt0YfJ1Ar_qhzhcZZ7kM5igrib5tnya-YfUVwGNkFf/s1600/IMAG6281.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0s5c5sFwVlw4_SJTOO0SOv6WiIM6mT7Q0mbW2ap2Vwbdv5mfVky-wmw2abz7yDW-YjC2q0v-_oQuIoljLKKRcp-mOfSLIfrTEM5Vt0YfJ1Ar_qhzhcZZ7kM5igrib5tnya-YfUVwGNkFf/s640/IMAG6281.jpg" width="640" /></a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Mangiatele tiepide sono superlative! Anche fredde eh!<br />
Io le ho persino scaldate al micronde il giorno dopo :-D!<br />
A Caarnevale provate anche le <a href="http://mammagrizzlyincucina.blogspot.it/2016/02/chiacchiere-cenci-frappe-bugie.html" target="_blank">chiacchiere</a> ! <br />
Se ve lo state chiedendo la Giovane Orsa non è diventata Veterinaria , però ha preso un master in golosità :-D!Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-35043489632116139312016-02-01T14:04:00.003-08:002016-02-01T14:04:47.127-08:00CHIACCHIERE , CENCI , FRAPPE, BUGIE... chiamatele come volete!<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2C_yKlzjDUcFAako9F3jkACuB2LAlYhYNVfUCU9RhDYXE6gDs0oKuOBYHH1Y8YTTpec_EGPTYX5jUEKyUdHxU5SUhqxTxpNye_eKbeZjYAxOxZ7bd-nQHiSTrfTQ1bHE7XnYaIEC9PpBj/s1600/PicsArt_01-24-02.06.50.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2C_yKlzjDUcFAako9F3jkACuB2LAlYhYNVfUCU9RhDYXE6gDs0oKuOBYHH1Y8YTTpec_EGPTYX5jUEKyUdHxU5SUhqxTxpNye_eKbeZjYAxOxZ7bd-nQHiSTrfTQ1bHE7XnYaIEC9PpBj/s640/PicsArt_01-24-02.06.50.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Pepepepepepeeeeeeeeeeeeee pepepepepepeeeeeeeeeeeeeeeee pepepepepepepeeeeeeeeeeeeeee meeeee amigo Charlieeeee </div>
<div style="text-align: justify;">
Non sono impazzita, forse sì , ma a Carnevale ogni scherzo vale!</div>
<div style="text-align: justify;">
Si fa festa , si balla , si canta, ci si maschera...Orsetta in prima linea!</div>
<div style="text-align: justify;">
SI FRIGGEEEEEE!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Non c'è Carnevale in casa se non si friggono le chiacchiere, le frittelle di riso e le frittelle come le faceva la mia nonna Franca con le uvette.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quindi iniziamo con le classiche , fragranti , che esplodono in bocca lasciandoti la faccia coperta di zucchero a velo...Siori e Siore le Chiacchiere!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ricetta di famiglia , con una piccola variante , si usava zucchero semolato in casa nell'impasto ma ora io uso quello a velo perchè la pasta rimane ancora più facile da stendere...certo io stendo a mano con il mattarello, impresa abbastanza faticosa per renderle sottilissime, ma per voi gente moderna c'è sempre la possibilità dell'ausilio della macchinetta che tira la pasta!</div>
<div style="text-align: justify;">
Margherita si diverte a tagliare le strisce con l'apposito rullo per i ravioli, insomma ce n'è per tutti!</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Per circa 24 chiacchiere medie ( 4 persone) </b></div>
<br />
<b>INGREDIENTI: </b><br />
<ul>
<li>140 gr FARINA 00</li>
<li>1 UOVO INTERO</li>
<li>20 GR ZUCCHERO A VELO vanigliato ( o semolato + 1/2vanillina)</li>
<li>1 cucchiaio abbondante di grappa o di un liquore a piacere</li>
<li>buccia di arancia grattugiata se piace </li>
<li>15 gr di burro morbido</li>
<li>olio di semi per friggere ( io un litro di girasole)</li>
<li>zucchero a velo per guarnire</li>
</ul>
<b>PROCEDIMENTO: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola unire tutti gli ingredienti amalgamare, trasferire l'impasto su un piano da lavoro ed impastare energicamente con le mani fino ad ottenere un bel panetto omogeneo e sodo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihLyOcOR-jVVnHL5C8XuuMHtO4kMOLR0GfCCuSuwCiyWRd5TYCKxkw1HiOy4OymbHEOICI5nT7vtgvrkxt9R1EK3i9NCukYmnxYRLtQcqBylkWuJwBP7O-mgl8_5hrfhgeRWzG3FcWlZpd/s1600/IMAG6297.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihLyOcOR-jVVnHL5C8XuuMHtO4kMOLR0GfCCuSuwCiyWRd5TYCKxkw1HiOy4OymbHEOICI5nT7vtgvrkxt9R1EK3i9NCukYmnxYRLtQcqBylkWuJwBP7O-mgl8_5hrfhgeRWzG3FcWlZpd/s320/IMAG6297.jpg" width="320" /></a>Avvolgere il panetto nella pellicola alimentare e lasciare riposare l'impasto per una mezz'ora abbondante.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwOltgt_oUjxSLsflORw7aRlQKgh_keo5GbF2J_aGd_V9xlN3MKRapNeqHImKaW4k4r0e_Pz6JMTigYQTTj4eM-9wQAxH5Vel6uChyphenhyphenHtAuzAb_NmYdkr8ZojUeTWMI-hzmjSwcuLiIkVA1/s1600/IMAG6308.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwOltgt_oUjxSLsflORw7aRlQKgh_keo5GbF2J_aGd_V9xlN3MKRapNeqHImKaW4k4r0e_Pz6JMTigYQTTj4eM-9wQAxH5Vel6uChyphenhyphenHtAuzAb_NmYdkr8ZojUeTWMI-hzmjSwcuLiIkVA1/s200/IMAG6308.jpg" width="200" /></a>Tagliate una parte d'impasto ed iniziate a stendere con il mattarello su carta da forno, per non utilizzare troppa farina, oppure con la macchina per la pasta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEireT2s7GHHMg1z9AExvT7-qqKy6ngumiaEu09ryhdrp5hTLR4XDWBJB0H27ykbT4mQ4h5ieqdZiLKEKMpq32xDAKQllvV1ALjAxbVcPrqk9Whp9jYl8Mg8RAgWfDIvgMy5fokRONyN4yGY/s1600/prova.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEireT2s7GHHMg1z9AExvT7-qqKy6ngumiaEu09ryhdrp5hTLR4XDWBJB0H27ykbT4mQ4h5ieqdZiLKEKMpq32xDAKQllvV1ALjAxbVcPrqk9Whp9jYl8Mg8RAgWfDIvgMy5fokRONyN4yGY/s640/prova.jpg" width="640" /></a>Nel primo caso dovete arrivare ad uno spessore molto sottile , tanto da essere trasparente, nel secondo caso troverete lo spessore più piccolo direttamente sulla macchina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCrUj7GeJMF6Ir221D6yDO0sKGrDJhC4f0qStSFBlOQWuRnSRMcmwz_lAZrX4yVIIT5Ai0Rf6ZtBj5Qd_7PfwNXXxXXF6N2FYZ3L_rjyz4XuCtjfYaOK-qMIdgP0FGnqXGwofNYv0MacwN/s1600/IMAG6311.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCrUj7GeJMF6Ir221D6yDO0sKGrDJhC4f0qStSFBlOQWuRnSRMcmwz_lAZrX4yVIIT5Ai0Rf6ZtBj5Qd_7PfwNXXxXXF6N2FYZ3L_rjyz4XuCtjfYaOK-qMIdgP0FGnqXGwofNYv0MacwN/s320/IMAG6311.jpg" width="320" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tagliate con un coltello o con il rullo frangiato che si usa per i ravioli, delle pezze di sfoglia più o meno rettangolari ma potete farle come volete.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbOWXSN0Hd_7sAuLGLKxkWX0mFmtPkhyphenhyphenZNtYloHQafvgUhcUw-Cby-M-TUKTDWPacUli_cayvuPTnBap8d_WXrnmccQyQsLp_BgV123utvBpANYsJgPjY4HaIbrwzWPHnA_sl5171YjcJQ/s1600/IMAG6313.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbOWXSN0Hd_7sAuLGLKxkWX0mFmtPkhyphenhyphenZNtYloHQafvgUhcUw-Cby-M-TUKTDWPacUli_cayvuPTnBap8d_WXrnmccQyQsLp_BgV123utvBpANYsJgPjY4HaIbrwzWPHnA_sl5171YjcJQ/s640/IMAG6313.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHNQW4t3egGqcYaPaUUnEPBL2J4yENRhuIzx5OVXc7sGyF_sddWNK0LdCsh1Mylh0XHpUWF7t5tKeNzSjgXj392074GPfbRzcuJkUBfrio4NQfyzni1a3xZrouekQrI3rHwGvw_e1ERAxa/s1600/IMAG6310.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHNQW4t3egGqcYaPaUUnEPBL2J4yENRhuIzx5OVXc7sGyF_sddWNK0LdCsh1Mylh0XHpUWF7t5tKeNzSjgXj392074GPfbRzcuJkUBfrio4NQfyzni1a3xZrouekQrI3rHwGvw_e1ERAxa/s640/IMAG6310.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Potete avvitarle una volta tagliate oppure lasciarle piatte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Friggetene due o tre alla volta in olio abbondante e ben caldo, possibilmente di semi perchè rimane più leggero al palato ed i dolci risultano meno unti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBNA1Rie6kKzIEfPAV4FG-Hjm21uLY0UtthsMDwub2D3i9qHIJu7qce2eepAf3dApBMLQrG83owG8TXSZbFOoZo_fyTd7WqefstvPIFQzJU2fJ_RG7rRNHvowNrhb4VmdtiUQWzh_t7qX2/s1600/IMAG6312.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBNA1Rie6kKzIEfPAV4FG-Hjm21uLY0UtthsMDwub2D3i9qHIJu7qce2eepAf3dApBMLQrG83owG8TXSZbFOoZo_fyTd7WqefstvPIFQzJU2fJ_RG7rRNHvowNrhb4VmdtiUQWzh_t7qX2/s640/IMAG6312.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta ben dorate da entrambe le parti, scolate le chiacchiere e lasciatele intiepidire su un foglio di carta assorbente , meglio se quelli gialli da friggitoria !</div>
<div style="text-align: justify;">
Disponetele su un vassio o piatto e cospargete la superficie di abbondante zucchero a velo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Così leggere e friabili che una tira l'altra mannaggia.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una scatola di latta si conservano bene per un paio di giorni...ma perchè diavolo dovrebbero avanzarne??? </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidaAd_kymwkJloVgxfIpe-epx7-_aAfuR-HzP4VogCzCibOYK2kv32N9-2ssh2oLDZy3J4K8-Agb6msqZdcEH2G5efCDLC-ePB7DeEXXKBAnEnGDniC1fBNiM0trIEos-NBVgX5FCzm6IX/s1600/IMAG6314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidaAd_kymwkJloVgxfIpe-epx7-_aAfuR-HzP4VogCzCibOYK2kv32N9-2ssh2oLDZy3J4K8-Agb6msqZdcEH2G5efCDLC-ePB7DeEXXKBAnEnGDniC1fBNiM0trIEos-NBVgX5FCzm6IX/s640/IMAG6314.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4055689582196268096.post-82095229945016136782016-01-19T02:02:00.001-08:002016-01-19T02:03:04.244-08:00Challah - a modo mio<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Ps9ID72N2_ia4q_s7tD6JBB9Bd8o59clzdFQyGAm1-IZU0p8BZe1KlSTM4pU1VFyH-TiwMJtNFrWlUurspeN2aAPsx4zD5BpmB5spKmQgTzHPTyuKRs9FPkhPv28gedH5qlYZ0mZBelK/s1600/PicsArt_01-19-10.29.08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Ps9ID72N2_ia4q_s7tD6JBB9Bd8o59clzdFQyGAm1-IZU0p8BZe1KlSTM4pU1VFyH-TiwMJtNFrWlUurspeN2aAPsx4zD5BpmB5spKmQgTzHPTyuKRs9FPkhPv28gedH5qlYZ0mZBelK/s640/PicsArt_01-19-10.29.08.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiAngqq7pQvPBOEH6JAyApVrMp9Gll78_-dnqCZQ73vnFpVYHBHnq-odb3JTbGIyDA7V622_gGmJaYQ5tPkLWe2rWR5xUgKQ0tjKrHkoU7I7cNpspbr7xbmaP7hwFaqD-HkyiuoaOg_XjE/s1600/IMAG6195.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-size: xx-small;"> <span style="font-size: x-small;">Con questa ricetta partecipo a Re- cake 2.0 #10 </span></span></b> </div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMm3ysht1cVkmsPf_CmG06LI1Fi6-NfYhLJTPTaZ2upILfPX4sWQBPzg9FIy1_PA_6yCpRflZ51OoSXbsv6M7wuB4_OK0IrJz1iFGXozssRNYYCXVAW0XmSlzmTab3m2_MfgqH3ugB5g/s1600/recake2.0+_1a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" class="CSS_LIGHTBOX_SCALED_IMAGE_IMG" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMm3ysht1cVkmsPf_CmG06LI1Fi6-NfYhLJTPTaZ2upILfPX4sWQBPzg9FIy1_PA_6yCpRflZ51OoSXbsv6M7wuB4_OK0IrJz1iFGXozssRNYYCXVAW0XmSlzmTab3m2_MfgqH3ugB5g/s400/recake2.0+_1a.jpg" style="height: 572px; width: 404px;" width="282" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://re-cake.blogspot.it/" target="_blank">Ricetta spiegata nel Blog Re-Cake</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
Ebbene l'ho fatto!</div>
<div style="text-align: justify;">
Il mio primo <a href="http://re-cake.blogspot.it/" target="_blank">Re-cake</a> ed è stato uno sballo!</div>
<div style="text-align: justify;">
L'emozione di entrare in un gruppo fanstastico, l'idea di realizzare a <b>modo mio</b> ricette che magari non erano in programma o che non conoscevo affatto, confrontarmi con tanti appassionati/e della cucina che come me hanno "re-cakecato", leggere consigli spassionati e donarne a tua volta...io mi sono proprio divertita alla faccia di un mondo che ci vuole sempre supercompetitivi ed egocentristi, qui ci si diverte tutti insieme ed allo stesso tempo si ottengono delle belle soddisfazioni personali. Credo proprio che cadrò ancora in tentazione il prossimo mese, grazie Elena e la <a href="http://lacucinadinuccia.blogspot.it/" target="_blank">La Cucina di Nuccia</a> per avermi fatto conoscere questa realtà, grazie alle amministratrici per aver realizzato questo "fun contest"!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ma parliamo di questo dolce che proprio dolce non è , infatti si tratta di un pane della tradizione ebraica di solito a forma di treccia "addolcito" da una glassa al miele e realizzato il venerdì sera per festeggiare lo Shabbat (sabato santo), meno soffice e un pochino più compatto di un pan brioches perchè non contiene burro, ma gustoso e goloso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel contest viene proposto a forma di corona di rose, ognuno poi può personalizzare ed io ho scelto, causa di forza maggiore ( o mionore vista l'età della mia piccola dittatrice di 4 anni), di utilizzare una farcitura spalmabile a base di cioccolato fondente senza lattosio, il risultato è stato un bellissimo e buonissimo pane e cioccolato....altro che Banderas! Ma voi potete tranquillamente sostituirla con la classica crema di nocciole o marmellata o crema , nel gruppo ne ho viste di tutti i colori e sapori, anche salate quindi via libera alla fantasia. </div>
<div style="text-align: justify;">
Inoltre , vista la farina manitoba ed integrale usata da me ed il lievito ridotto, ho allungato il tempo di lievitazione. </div>
<div style="text-align: justify;">
Meglio assaporarla a poche ore dall'uscita dal forno, come tutti i pani o le brioches. Io non ho resistito e mi sono mangiata due rose ancora tiepide...eh se mi gira quella rimasta le scaldo pure al micronde!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Realizzazione dell'impasto è davvero semplice, le roselline magari necessitano di più attenzione ma davvero minima, io comunque terrò ben stretta questa ricetta perchè è da "re-fare" e "re-fare" ! </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b> TEGLIA DA 24 DIAM</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTI</b> :</div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568ad4e09d5fc6647680313">
<span class="text_exposed_show">500 g di farina <b>( io 400 manitoba + 100 integrale) </b><br /> 10 g di sale<br /> 25 g zucchero semolato<br /> 9 g di lievito secco attivo <b>( io 5 gr)</b><br /> 1 uovo grande<br /> 40 ml di olio vegetale<b> ( io di mais)</b><br /> 40 g miele<br /> 60 ml di acqua tiepida che può variare a seconda della farina utilizzata <b>( io 120 ml)</b><br /> 2 cucchiai di miele diluito con 1 cucchiai di acqua bollente</span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568ad4e09d5fc6647680313">
<span class="text_exposed_show"><b>Farcitura facoltativa</b> <b>ed aggiunta da me</b> ( ma secondo me necessaria) </span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568ad4e09d5fc6647680313">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH2UU-yp0UqugcwY2pK5ku8-OBo87_gxRdIymdjWhjG184F-G8FWRBIUh4U2vHOEWg8juyfq6k-gITMF6w6evrPBWn65Ajr3FxoJw1CFLzU_eMjJymXTC4QEF4Z18WHGqyTxzv9tAIsKg5/s1600/IMAG6156.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH2UU-yp0UqugcwY2pK5ku8-OBo87_gxRdIymdjWhjG184F-G8FWRBIUh4U2vHOEWg8juyfq6k-gITMF6w6evrPBWn65Ajr3FxoJw1CFLzU_eMjJymXTC4QEF4Z18WHGqyTxzv9tAIsKg5/s320/IMAG6156.jpg" width="320" /></a><span class="text_exposed_show">16 cucchiaini di cioccolata spalmabile fondente o nocciolata</span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568ad4e09d5fc6647680313">
</div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568ad4e09d5fc6647680313">
<b><span class="text_exposed_show">PROCEDIMENTO:</span></b></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568ad4e09d5fc6647680313">
</div>
Setacciare le farine in una ciotola, aggiungere il sale e
mescolare bene. Aggiungere il lievito e mescolare ancora fino a quando
sarà completamente incorporato. Unire lo zucchero, l'uovo, l'olio e il miele ed iniziare ad impastare.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdAjXYBNjVmobgi5kmFWdK_WIu0kw9ruv-ivDQRYbDqudkuPGpgC-vtIpZU8C5t1eLyzqJqGoEMtqnULlEt1eZQ-Poptx3xyQ8W-pBuLTZvGjN0qh8Ea-zmxiEIZI0sMG2f3X6Lf3Y5U4H/s1600/IMAG6162.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdAjXYBNjVmobgi5kmFWdK_WIu0kw9ruv-ivDQRYbDqudkuPGpgC-vtIpZU8C5t1eLyzqJqGoEMtqnULlEt1eZQ-Poptx3xyQ8W-pBuLTZvGjN0qh8Ea-zmxiEIZI0sMG2f3X6Lf3Y5U4H/s200/IMAG6162.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ4HbPigIJauxsq2js5szkFxqZE1D8SaZWNK1oC738IwN4y_CpsY5xz7v8y2Ss7ALUeDmnQQAuJ9hgUbooQeVEkeCuNehsbngQCyYpLPsTL34XwmhdqEDZdw5WS9HnOPrxFmm08hrwQWKK/s1600/IMAG6159.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ4HbPigIJauxsq2js5szkFxqZE1D8SaZWNK1oC738IwN4y_CpsY5xz7v8y2Ss7ALUeDmnQQAuJ9hgUbooQeVEkeCuNehsbngQCyYpLPsTL34XwmhdqEDZdw5WS9HnOPrxFmm08hrwQWKK/s320/IMAG6159.jpg" width="320" /></a>Aggiungere gradualmente l'acqua fino a quando l'impasto risulterà morbido,<b> (lavolarlo per 10 minuti).<br />
</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge1-SrlAUV-R-LCsYkafroqzJY0o7m1Q4QP8J4hyphenhyphenFhfaK3n4eyItLWG2EOJNNiQWzjO47APNpuoxsjv38ULT0-dfZnPiUZeXNkcsKw1qAV6M9FjjzoNpqnR-WBslcTZ83wY_mo-A124hNX/s1600/IMAG6169.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge1-SrlAUV-R-LCsYkafroqzJY0o7m1Q4QP8J4hyphenhyphenFhfaK3n4eyItLWG2EOJNNiQWzjO47APNpuoxsjv38ULT0-dfZnPiUZeXNkcsKw1qAV6M9FjjzoNpqnR-WBslcTZ83wY_mo-A124hNX/s320/IMAG6169.jpg" width="180" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXjwQu2dDjnd_QpJ1QMFviut9iGc1i3ZK7NBGPrnbc0PSRxqwqQfDXbNDH95VBFFqbjKl3ziMIZvMxgn-uSN5DdPVM55_XCWridbi_WFOQ5NY94fs47oA6QQvekg0hdh4XursyMs069xdU/s1600/IMAG6165.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXjwQu2dDjnd_QpJ1QMFviut9iGc1i3ZK7NBGPrnbc0PSRxqwqQfDXbNDH95VBFFqbjKl3ziMIZvMxgn-uSN5DdPVM55_XCWridbi_WFOQ5NY94fs47oA6QQvekg0hdh4XursyMs069xdU/s200/IMAG6165.jpg" width="200" /></a>Ungere una ciotola con un po' olio, formare una palla con l'impasto,
ungere leggermente anche l'impasto, coprire con pellicola e lasciare
lievitare fino al raddoppio, circa un'ora a un'ora e mezza <b>( nel mio caso 4 ore).</b><br />
Rivestire una teglia con carta da forno e ungere i lati.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere al centro della teglia un coppa pasta di <b>5 cm di diametro</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dividere l'impasto in 2 parti uguali e stendere ogni parte fino a
quando non si raggiunge uno spessore di mezzo cm (o anche meno) <b>( io 2 mm</b>).</div>
Con un coppa pasta ricavare 8 cerchi di 10 cm da ogni sfoglia così da
avere in totale 16 dischi di pasta che potete farcire a vostro gusto, io
ho spalmato un cucchiaino di crema al cioccolato fondente.<br />
<ol>
<li>Per fare le rose: utilizzare quattro cerchi, metterli in fila</li>
<li>sovrapporli leggermente affinché ogni cerchio si sovrapponga a quello
sotto di esso.</li>
<li>A partire dal cerchio in basso, iniziare ad arrotolare la distesa dei 4 dischetti fino ad ottenere un cilindro. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj03VQbPQOvoy_ZdY0bNzTT_1x7l9-fAiO_QvojXONfORq55NF7EfIEckkG6Ynj3IZpL6p5g_GWNYfisynq1ufYgjkv6K76QUxz7d2VxQFy-X2dnx_EZnnfz5xR5v7rYjhD17mqdQd9m0tU/s1600/IMAG6173.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj03VQbPQOvoy_ZdY0bNzTT_1x7l9-fAiO_QvojXONfORq55NF7EfIEckkG6Ynj3IZpL6p5g_GWNYfisynq1ufYgjkv6K76QUxz7d2VxQFy-X2dnx_EZnnfz5xR5v7rYjhD17mqdQd9m0tU/s640/IMAG6173.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>1</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Gi3l6pGcjji7F7UAQUqWaxwMWTBu2Y7HpqYv7mdeTyalnxXMyJvafmnea4OwSZ7H-MVKKOTpPrk1X0ZrXaCRsaaUHLe-qFxO-GRjkXy_Hw-9q0dgEc285n1B48YZktvd6eTEgCGpb_Ls/s1600/IMAG6176.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Gi3l6pGcjji7F7UAQUqWaxwMWTBu2Y7HpqYv7mdeTyalnxXMyJvafmnea4OwSZ7H-MVKKOTpPrk1X0ZrXaCRsaaUHLe-qFxO-GRjkXy_Hw-9q0dgEc285n1B48YZktvd6eTEgCGpb_Ls/s640/IMAG6176.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>2-3</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnEZKIVN3lkkU8m0FwtXIJrFJ8UKJIQMaqmn427nGArc2fgLTVVkh3QR8VJ71cCVKKfkK1mHoNurvdtmVvsXtHQvpALKBYYQQpAbNbgv_8JUVoOhzKK6F1UkYEgKJQvPbiuyK5ODATpVzd/s1600/IMAG6177.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnEZKIVN3lkkU8m0FwtXIJrFJ8UKJIQMaqmn427nGArc2fgLTVVkh3QR8VJ71cCVKKfkK1mHoNurvdtmVvsXtHQvpALKBYYQQpAbNbgv_8JUVoOhzKK6F1UkYEgKJQvPbiuyK5ODATpVzd/s640/IMAG6177.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>3</b></td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjOptEbiwlQOfNF9RBAXXGbslJ4Ny6TbTFUj_EfyPVQx4Hq3QJwlIcZ6bBmIs3J9f_p4cugcMysKRYyfiYOg2RYBb6JsxZps-jHvF9e4MmuJwk27VsttFZsmdC-Twi2jd-Fvs3qUh7hPsU/s1600/IMAG6180.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjOptEbiwlQOfNF9RBAXXGbslJ4Ny6TbTFUj_EfyPVQx4Hq3QJwlIcZ6bBmIs3J9f_p4cugcMysKRYyfiYOg2RYBb6JsxZps-jHvF9e4MmuJwk27VsttFZsmdC-Twi2jd-Fvs3qUh7hPsU/s320/IMAG6180.jpg" width="180" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGZcKL_ePFYfWLToE6q8oM4IsOqJXOMZVPF6Uy4Hpe5N6BLiQ1F_LdBAGrWHpc4UQQgoRxghSGWYa08d45b7fmNpmn2h8i3BrNBAz4Gjp8QuU2Ca_E3dBBr-rtWl7ZiY123ojsDsc2fgv0/s1600/IMAG6179.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGZcKL_ePFYfWLToE6q8oM4IsOqJXOMZVPF6Uy4Hpe5N6BLiQ1F_LdBAGrWHpc4UQQgoRxghSGWYa08d45b7fmNpmn2h8i3BrNBAz4Gjp8QuU2Ca_E3dBBr-rtWl7ZiY123ojsDsc2fgv0/s320/IMAG6179.jpg" width="320" /></a><span id="goog_1435658997"></span><span id="goog_1435658998"></span>Usando un coltello affilato tagliare il rotolo a metà. Posizionare ogni pezzo lasciando circa 2-3 cm tra ogni rosellina, con il lato piatto verso il basso, nella teglia da 24 cm di diametro foderata di carta da forno, unta sui lati e con un coppapasta posizionato al centro di circa 5 cm , <br />
Ripetere i passaggi precedenti per fare abbastanza Rose per riempire la teglia ( io ne ho messe 8)<br />
<br />
Coprire e lasciare lievitare per 30-40 minuti ( io 1 ora e 1/2)<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwzsKCctlaxsjiUzysuUTkn3qSRcOwIs89W9oR5PqWY0oaNNyl4bGi26sXyKCFA07rSoBh_I41tc4ZuKXUfnm082dZCaE2T3mCWWB6jR2bkIWx4jmMejDlTxRO_utzGBIUlS5k4xQZIIb0/s1600/IMAG6184.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwzsKCctlaxsjiUzysuUTkn3qSRcOwIs89W9oR5PqWY0oaNNyl4bGi26sXyKCFA07rSoBh_I41tc4ZuKXUfnm082dZCaE2T3mCWWB6jR2bkIWx4jmMejDlTxRO_utzGBIUlS5k4xQZIIb0/s640/IMAG6184.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjygoC9bH26fxWKJh1uH4N_tFuGWkCGA9_k0BdEXnieHx-K5UgZgCWgN30c-bAmdKeiP7ZWnJYqYQnJ0nSO7R3K7Ujv8yg4KdmUQmgblnHlF_VdY4W4VFK8uQOIBhPr63LbN9LNadvv6XYT/s1600/IMAG6185.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjygoC9bH26fxWKJh1uH4N_tFuGWkCGA9_k0BdEXnieHx-K5UgZgCWgN30c-bAmdKeiP7ZWnJYqYQnJ0nSO7R3K7Ujv8yg4KdmUQmgblnHlF_VdY4W4VFK8uQOIBhPr63LbN9LNadvv6XYT/s320/IMAG6185.jpg" width="320" /></a></div>
Nel frattempo, scaldare il forno a 180 °C. Cuocere la challah in forno per 25 minuti fino alla doratura.<br />
<br />
Durante la cottura, preparare la glassa: mescolare il miele con l'acqua bollente. Quando la challah è cotta spennellarla con la glassa di miele.<br />
<br />
Lasciare la challah a raffreddare un po' e poi toglierla dalla teglia usando un coltello affilato. <br />
Lasciare raffreddare completamente su una gratella.<br />
<br />
È meglio mangiare la Challah lo stesso giorno in cui si fa, tuttavia, può essere preparata prima, avvolta nella pellicola e congelata per un mese.<br />
<br />
Se non si amano i dolci troppo dolci , evitare la glassa di miele e spennellare la challah con un uovo diluito con un cucchiaio di acqua appena prima della cottura.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPCNtPzBUWGEx_ZxfMT4mUZC06pEMedDiInujGhDkHQdOlV5gNKyW808MB3pV_f7ttPAMyy5aON6AlRvYo1mnyd0aTUiahIuQ4I4hxL6h3Myhv4V_nqhdUMs7tqhCaMXEUnCi4NEEpM0n/s1600/IMAG6190.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPCNtPzBUWGEx_ZxfMT4mUZC06pEMedDiInujGhDkHQdOlV5gNKyW808MB3pV_f7ttPAMyy5aON6AlRvYo1mnyd0aTUiahIuQ4I4hxL6h3Myhv4V_nqhdUMs7tqhCaMXEUnCi4NEEpM0n/s640/IMAG6190.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Vi è piaciuta? io dico di provarla, vi stupirà per bellezza e bontà!<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Mamma Grizzlyhttp://www.blogger.com/profile/09683839980219528840noreply@blogger.com0